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Contents
Introduction: Bistro as a Way of Life
Les Hors D’oeuvres, Pour Vous Mettre En Appétit
Les Soupes Et Les Potages Du Jour
Les Salades Du Marché
Les Pâtes
Les Légumes De Saison
Les Pommes De Terre
Les Oeufs, Les Fromages, Les Terrines, Et Les Tartes
Les Poissons Et Les Fruits De Mer
Les Volailles
Les Viandes, Les Rôtis, Et Plats Du Jour
Les Desserts Maison
Basics
When in France
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