La Dieta Della Mente Felice by Erzegovesi, Stefano -- Read -- Imperial Library of Trantor

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L’autore Frontespizio Pagina del copyright Sommario PROLOGO. Dove eravamo rimasti? «UN’ONCIA DI PREVENZIONE, UNA LIBBRA DI CURA» Atto primo. I NOSTRI BISOGNI

– 1 – LA PAROLA A MARCELLO, IL NOSTRO CERVELLO. I bisogni del cervello a tavola – 2 – LA PAROLA A PASQUALILLO, IL NOSTRO BACILLO. I bisogni del microbiota intestinale amico

Atto secondo. COSA DICONO LA STORIA E LA SCIENZA

– 3 – C’È DEL GENIO NELLA CACCA DI UCCELLO. Metchnikoff e la nascita dei probiotici – 4 – UNGHIE NERE O SAPONE DISINFETTANTE? La sporcizia buona dei batteri amici – 5 – ASSI, AUTOSTRADE, SENTIERI NEL BOSCO. Cervello, sistema gastrointestinale e microbiota – 6 – DALL’ALTO IN BASSO, DAL BASSO IN ALTO. Depressione, ansia, infiammazione e microbiota

Atto terzo. APPARECCHIAMO UNA TAVOLA AMICA DEL CERVELLO

– 7 – PRIMA DI ENTRARE IN CUCINA: CQCQ. Quattro lettere per cominciare bene – 8 – SI FA PRESTO A DIRE FIBRE. Impariamo a conoscere le fibre, amiche dei nostri batteri e del buonumore – 9 – L’ANIMA SI LIBRACON UN PO’ DI FIBRA. Quanta, quando sì, quando no – 10 –LA MENTE SVETTA CON LA PUZZETTA. Fenomenologia dei gas intestinali – 11 – VUOI AVERE SEMPRE VOGLIA? MANGIA SPESSO TANTA FOGLIA. I superpoteri delle foglie verdi – 12 – BENVENUTI A BROCCOLINO. I superpoteri delle Brassicaceae – 13 – BUONUMORE SPINTO A MOLLA CON UN PIATTO DI CIPOLLA .I superpoteri delle Liliaceae – 14 – I PENSIERI SON FELICI CON UN PIATTO DI RADICI. I superpoteri delle Radici e dei Tuberi (patata esclusa) – 15 – ALL’UMORE DAI L’ALLUNGO SE NEL PIATTO METTI IL FUNGO. I superpoteri dei Funghi e di tutte le altre verdure – 16 – INTELLETTO ACUTO E RICCO SE NEL PIATTO METTI IL CHICCO. I superpoteri dei Cereali Integrali in chicco – 17 – SE DI MENTE VUOI L’ACUME TUTTI I GIORNI C’È IL LEGUME. I superpoteri dei Legumi – 18 – PER L’UMORE SEMPRE ARZILLO METTI IN TAVOLA IL MIRTILLO. I superpoteri della Frutta – 19 – MENTE ALLEGRA, UN PO’ GIULIVA, LUCIDISSIMA E VELOCE, SE EXTRAVERGINE È L’OLIVA ed IN TAZZA C’È LA NOCE. I superpoteri dei grassi buoni – 20 – LA VECCHIAIA SI ALLONTANA CON DUE TAZZE DI TISANAI superpoteri dell’acqua e delle tisane – 21 – BASTA UN PIZZICO, UN’INEZIA, PER LA FORZA DELLA SPEZIA. I superpoteri delle spezie e delle erbe aromatiche – 22 – BUONUMORE ASSICURATO CON IL CIBO FERMENTATO. I superpoteri degli alimenti fermentati – 23 – GLI EROI MUOIONO GIOVANI. «Eroica forza di volontà» oppure «cambiamo l’ambiente un pezzetto alla volta?» – 24 – A TAVOLA! Facciamo la rivoluzione con Varieté, Qualité, Quantité: non Ghigliottina, ma Coltello da Cucina! – 25 – SE LA PANCIA È DELICATA LA FARINA È ABBURATTATA. Controindicazioni e piacevoli effetti collaterali alla Tavola della Mente Felice – 26 – SE L’UMORE SA DI AGRO FA’ CHE UN GIORNO SIA DI MAGRO. Gli effetti benefici del digiuno per l’umore e per il cervello – 27 – DOPO IL CIBO E LA BEVANDA, SEGUI BENE IL DOTTOR PANDASincronizziamo gli orologi biologici e salviamo il buonumore – 28 – CHE SIA SOLA O ACCOMPAGNATA, FA’ UNA BELLA CAMMINATA. Gli effetti naturalmente antidepressivi dell’attività fisica – 29 – QUANDO LA TRISTEZZA TI STRINGE LA COLLOTTOLA, PROVA UNA CAREZZA CON LA DIETA DELLA TROTTOLA. Gli effetti rigeneranti della mindfulness

EPILOGO APPENDICE. I CINQUE ELEMENTI IN CUCINA. Dall’Oriente all’Occidente e ritorno RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI Seguici su ilLibraio

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Chief Librarian: Las Zenow <zenow@riseup.net>
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