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Vorwort
Apfel-Senf-Vinaigrette
Aprikosen- oder Pfirsich-Vinaigrette
Argentinischer Kartoffelsalat mit Chorizo in Ajwardressing
Auberginen mit eingelegten Limetten
Auberginenpüree mit Ricotta
Aufschnitt in Radieschen-Vinaigrette
Austernpilze
Avocado-Dip (Guacamole)
Bagels
Baguette mit Tomate und Mozzarella
Baguettebrötchen
Bananen in Crème-fraîche-Sauce
Barbecue-Sauce (BBQ-Sauce)
Basilikumnudeln mit Pinienkernen
Beerenketchup mit Zimt und Minze
Bierknacker-Salat
Brotstangen mit Amaranth
Bruschetta
Bunte Champignonspieße
Bunte Hähnchenspieße
Bunte Lammspieße
Bunter Gartensalat mit Käsestiften
Bunter Kartoffelsalat mit Tunfisch
Bunter Nudelsalat
Bunter Tunfisch-Nudel-Salat
Buntes Paprikagemüse
Caesar`s Salat
Cevapcicispieße
Champignonhüte, provenzalische
Chicken-Schnittchen
Chili-Tomaten
Ciabatta
Cocktailtomaten, gefüllte
Couscous-Salat
Crostini mit Gemüse
Crostini mit Schinken
Currysauce
Currywurst-Kartoffel-Spieße
Exotischer Tomatensalat
Farmerkartoffeln
Farmersteak
Feldsalat mit Speck
Filetspieße von Rind und Schwein
Fisch-Mixed-Grill
Fladenbrot mit Kräutern
Fleisch-Apfel-Spießchen
Florentiner Medaillons
Forellen im Silberkleid
Fougasse mit Kräutern
Französisches Löcherbrot
French-Dressing
Frikadellen
Frischkäse-Pesto-Kugeln
Fruchtiges Zwiebel-Knoblauch-Chutney
Frühlingsbrötchen
Frühlingssalatteller mit italienischem Dressing
Garnelen am Spieß
Garnelen-Gemüse-Röllchen
Garnelen-Limetten-Spieße
Garnelen-Paprika-Salat
Gedrehte Stangenbrote
Geflügel-Avocado-Salat
Geflügel-Kebab
Geflügelleber in der Speckhülle
Gefüllte Pitabrote
Gefüllte Tomaten
Gefüllte Weinblätter
Gefülltes Partybrot
Gegrillte Früchte
Gegrillte Frühlingsrollen
Gemischte Gemüsespieße
Gemüse-Baguette
Gemüsesalat mit Knoblauchdressing
Gemüsespieße
Gemüsetaler mit Dip
Gewürz-Fladenbrote
Glasierte Hähnchenflügel
Gnocchi-Salat
Goldbarschfilet „Hongkong“
Goldbrasse
Griechische Käsecreme
Griechischer Bauernsalat
Grillschnitzel mit Rosinenmarinade
Grilltomaten
Grünes Kräuterdressing mit Buttermilch
Gurkensalat
Haferstangen mit Joghurt
Hähnchenbrust
Hähnchenbrustfilet in Joghurt-Marinade
Hähnchenbrustfilet, nach mediterraner Art
Hähnchenbrustfilets am Zitronengrasspieß
Hähnchenkeulen, feurige
Hähnchenstücke in Soja und Mango mariniert
Hähnchen-Zwiebel-Spieße
Halloumi in Fladenbrottaschen
Halloumi-Marinade
Hamburger
Hamburger-Donuts mit Ananas
Harissa (scharfe Chilipaste)
Hausgemachter Senf (Grundrezept)
Heilbutt-Auberginen-Rollen
Heilbutt mit Gemüse
Kalbssteaks mit Limetten und Gemüsespießen
Kalte Currysauce
Kalte Minischnitzel mit Salaten
Kaninchenrücken-Spieße mit Pflaumen
Kartoffel-Feta-Puffer vom Grill
Kartoffelfrikadellen
Kartoffel-Kürbis-Salat
Kartoffel-Mohn-Hörnchen
Kartoffeln „Surprise“
Kartoffeln und Zucchini
Kartoffel-Quark-Taler
Kartoffelsalat mit Pesto
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Kartoffelsalat „nach Mamas Art“
Kartoffel-Spitzkohl-Salat mit Kasseler
Kartoffel-Zwiebel-Spieße mit Quark
Kichererbsen-Oliven-Creme
Kichererbsensalat
Klassisch asiatische Marinade
Knoblauchbrot
Knusperoliven
Knusprige Grillfische
Kokos-Hähnchenfilets im Bananenblatt
Kräuterbutter
Kräutergarnelen
Kräuterspieße „Bulgarische Art“
Kräuter-Tomaten-Aufstrich
Kräuter-Vinaigrette
Kürbis-Chutney
Kürbis-Erdnuss-Kuchen mit Basilikum
Lachs mit Tatarensauce
Lachskoteletts vom Grill
Lachsschnitten mit Dill und Gurken-Tomaten-Salat
Lammchops mit Estragon-Crème-fraîche
Lamm-Gemüse-Spieße
Lammkarrees
Lammkoteletts in Zitronenmarinade
Lammkoteletts mit Minzebutter
Lammsteaks mit Harissa
Lammtaschen, mit grünem Pfeffer und Rosmarin gefüllte
Langostinos mit Sherrysauce
Linsenpaste
Mango-Minze-Chutney
Marinierte Lammkoteletts
Mariniertes Gemüse
Mayonnaise
Meeräsche, in Folie gegrillt
Mini-Calzone
Mini-Empanadas
Minz-Joghurt-Dressing
Möhren-Apfel-Salat
Mozzarella im Schinkenhemd
Mozzarellaspieße
Muffins mit Cabanossi
Muffins mit Crème fraîche
Muffins mit Hähnchenfleisch
Musketier-Spieße
Mustard-Relish
Naan-Brote
Nackenkoteletts
Nizza-Salat
Nudel-Fleischwurst-Salat
Nudel-Pesto-Salat
Nudelsalat mit Basilikum-Vinaigrette
Obst-Gemüse-Salat mit Zitronenverbene
Ofenkartoffeln mit Gemüse-Quark-Füllung
Olivenpaste
Oliven-Tomaten-Crostini
Orientalische Marinade
Paprika-Käse-Spießchen
Paprikaschoten mit Schafkäse
Partybrötchen mit Frischkäse
Partyring
Penne-Brokkoli-Salat
Pfefferonen „italienisch“
Pfefferonen „mexikanisch“
Pikante Herrentorte
Pikanter Schichtkuchen
Pikantes Himbeer-Dressing
Pilzkuchen
Pizzabrot (Focaccia)
Pizzastreifen
Provenzalische Lammkoteletts mit Paprikaspießchen
Putenkeulen
Puten-Salbei-Spieße
Putensteaks mit frischer, gegrillter Ananas
Radicchio im Speckmantel
Radieschen-Kartoffel-Salat
Relish provençale
Remouladensauce
Rhabarberketchup mit Sultaninen
Riesengarnelen mit Teufelssauce
Riesengarnelenspieße
Rinderkebabs
Rindersteaks mit Sardellen
Rollenbrötchen
Rote-Bohnen-Schafkäse-Salat
Rouille
Rucola mit Parmesan
Rucola-Nuss-Aufstrich
Rucola-Sauce mit getrockneten Tomaten
Rumpsteak mit gegrillten Frühlingszwiebeln und Gorgonzola-Butter
Salat „Dolma“
Salat Méditerranée mit Oregano
Salat von Champignons, Zuckerschoten und Lachs
Salat von frischen Wildkräutern
Salat von Spiralnudeln in Gorgonzola-Creme
Salatsauce mit frischen Kräutern
Salatteller mit Sprossen
Salat-Wraps
Sandwiches mit Selleriecreme
Sardinenspießchen
Sauce Tatare
Schafkäse und Chili in Olivenöl
Schafkäse-Tarte
Schafkäse-Tomaten-Pfännchen
Scharfe Speckspieße
Scharfer Kartoffelsalat
Scharfes Tomaten-Paprika-Relish
Schichtsalat
Schmandcracker
Schnittlauchbutter
Schweinenackensteaks
Schweinenackensteaks, mit Kräutern und Malzbier gebeizte
Schweizer Roggenbrotringe
Senf-Marinade
Senfstängel
Sesamfladen
Sommerliches Butterbrot
Sommersalat mit Roquefortsauce
Spargel-Käse-Salat
Spareribs in Maplemarinade (Ahornsirupmarinade)
Spareribs vom Schwein
Spieße mit Hähnchenherzen
Spinatsalat mit Buttermilchdressing
Stilton-Dip
Stockbrot
Süßkartoffel-Muffins mit Kapern
Süß-saurer Nudelsalat
T-Bone-Steaks mit Barbecuesauce
Thousand-Island-Dressing
Tintenfischspieße mit Knoblauch-Dip
Toast „Anatolia“
Toast „Toskana“
Tomaten-Basilikum-Chutney
Tomatenbrot
Tomatensandwiches
Tomaten-Schafkäse-Salat
Tomaten-Zwiebel-Schmalz
Tonnato-Creme
Tortellini in Tomaten-Käse-Sauce
Tortellinisalat mit Rucola
Tramezzini mit Eiercreme
Tsatsiki
Tsatsiki-Kartoffelsalat
Tunfisch-Bohnen-Schichtsalat
Tunfisch-Dressing
Tunfischsauce mit Gemüse
Tunfischsteaks in Kräutern und Knoblauch
Turf and Surf
Vegetarischer Toast
Viererlei Brot
Viktoriabarsch im Zucchinimantel
Vinaigrette mit Oliven
Warmer Kartoffelsalat mit Bärlauch
Wildkaninchenstücke
Würstchenspieße
Würziger Kleckselkuchen
Ziegenkäse mit Sonnenblumenkernkruste
Ziegenkäsecreme
Zitrusfrüchte-Chutney mit Zitronenverbene
Zucchini-Käse-Muffins
Register
Impressum
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