Paleo-Küche für Genießer by Danielle Walker -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Cover Titel Impressum Zitat & Widmung Inhalt Einleitung

Gesundheitliche Probleme Zeit für Veränderungen Paleo-Küche und Spezielle Kohlenhydratdiät Ran an den Herd! Für bestmögliche Ergebnisse

Küche und Speisekammer ohne Getreide

Einen neuen Lebensstil einführen Meine Zutaten Meine Küchengeräte

Start in den Morgen

„Eggs Benedict“ mit Räucherlachs NF SCD Ahornsirup-Salbei-Frikadellen mit Zimt-Äpfeln EF NF SCD Spanisches Omelett mit Chorizo NF SCD Heidelbeerwaffeln SCD Wurst-Süßkartoffel-Quiche NF SCD Tomaten-Wurst-Pfanne mit Spiegelei SCD Spargel-Lauch-Quiche mit Schinken SCD Birnen mit knuspriger Beerenmischung EF SCD V Kokosmilch-Joghurt EF NF SCD Arme Ritter mit Heidelbeeren SCD Bananen-Porridge EF SCD V Gemüse-Allerlei mit Wurst EF NF SCD Allergenfreie Frühstückskekse EF NF SCD V Vanille-Mandel-Müsli EF SCD V Schokoladen-Beeren-Müsli EF Beeren mit Kokoscreme EF NF SCD

Snacks

Thunfisch-Mango-Päckchen EF NF SCD Rinder-Dörrfleisch EF NF SCD Hähnchenspieße mit pikanter Soße EF NF SCD V Spezial-Studentenfutter EF SCD V Frittierter Rosen- und Blumenkohl EF NF SCD Koreanische Spargel-Rindfleisch-Röllchen EF NF SCD Marinierte Artischockenherzen EF NF SCD V Rosmarin-Rosinen-Cracker EF SCD V Chips mit Salsa SCD Knusprige Süßkartoffel-Pommes mit Wasabi-Dip NF Geröstete Rosmarin-Mandeln EF SCD V Süßkartoffel-Chips mit Koriander-Dip EF V

Suppen, Salate und Beilagen

Sämige Muschelsuppe EF SCD Mexikanische Hühnersuppe EF NF SCD Kürbissuppe mit Wurst EF SCD Langsam gegartes Rindfleisch-Chili EF NF SCD Thai-Kokosmilch-Suppe (Tom Kha Gai) EF NF SCD Kopfsalat mit Birnen, Fenchel, Avocado und Walnüssen EF SCD Sommersalat mit thailändischer Vinaigrette EF SCD V Rucola-Schinken-Salat mit Grapefruit EF SCD Wintersalat mit Roter Beete und Butternusskürbis EF NF SCD V Curry-Hähnchen-Salat SCD Papaya-Salat EF SCD Asiatischer Mango-Krautsalat EF SCD V Warmer Spinatsalat mit Schinken und Pilzen EF NF SCD Fenchelpüree mit gebratenem Knoblauch EF SCD Ingwer-Knoblauch-Brokkoli EF NF SCD V Gegrillte Artischocken mit Remoulade NF SCD Junger Pak Choi aus der Pfanne EF NF SCD Grundrezept Blumenkohl-„Reis“ EF NF SCD V Gehobelter Rosenkohl mit Schinken, Lauch und Granatapfelkernen EF NF SCD Blumenkohlpüree EF NF SCD Gegrillte Zitronen-Knoblauch-Zucchini EF NF SCD V Blumenkohl-„Reis“ mit Kokosmilch und Limetten EF NF SCD V

Hauptspeisen

Geflügel

Langsam gegartes Sesam-Orangen-Hähnchen EF NF SCD Hähnchen in Artischocken-Pilz-Soße EF NF SCD Zucchini-„Nudeln“ mit Hähnchenbrust EF SCD Bunter Salat mit Hähnchen NF SCD Tacos mit langsam gegartem Hähnchenfleisch EF NF SCD Hähnchen-Sandwichs mit Krautsalat EF NF SCD Hähnchen mit Zitrus-Kreuzkümmel-Marinade EF NF SCD Club Sandwich-Wraps EF NF SCD Kräuter-Grillhähnchen mit Gemüse EF NF SCD Thailändische Karotten-„Nudeln“ mit Hähnchen EF NF SCD

Fisch & Meeresfrüchte

Rind, Lamm & Schwein

Tomaten mit Wurst-Kürbis-Füllung EF SCD Zucchini-„Nudeln“ mit Lammhackbällchen EF NF SCD Spinat-Wurst-Lasagne SCD Rinderschmorbraten EF NF SCD Oma Sarellas Spaghettisoße EF NF SCD Curry-Hochrippe EF NF SCD Grill-Burger mit Rosmarin-Knoblauch-Pilzen EF NF SCD Indischer Schweinebraten mit Kreuzkümmel-Curry-Karotten EF NF SCD Rindfleisch mit Rosmarin-Gemüse EF NF SCD Mexikanisches Steak im Gemüsebett EF NF SCD Koreanische Zucchini-„Nudeln“ mit Rindfleisch EF NF SCD

Für das Kind in uns

Getreidefreie Müsliriegel SCD Bananen-Pfannkuchen SCD Kürbisschiffchen mit Mini-Fleischbällchen EF NF SCD Muffins mit verstecktem Gemüse SCD Plätzchen mit Glasur Hühnersuppe mit Zucchini-„Nudeln“ EF NF SCD Apfel-Sandwichs EF SCD V Studentenfutter-Müsliriegel EF SCD Fruchtlederrollen EF NF SCD V Knusprig-zartes Hähnchen mit Honig-Senf-Soße EF NF SCD Zimt-Apfelmus EF NF SCD V Mini-Hack-Muffins SCD Weiche Honig-Kekse NF SCD Fruchtsaft-Geleekonfekt EF NF SC Gemüse-Curry Cracker SCD

Muffins, Brot und Frühstückskuchen

Rosinenkuchen mit Zimt NF SCD Bananenkuchen SCD Mein beliebtes Sandwich-Brot SCD Kürbis-Gewürz-Muffins SCD Orange-Cranberry-Muffins SCD Korinthen-Scones SCD Sandkuchen mit Mohn und Zitronenglasur SCD Zucchinibrot SCD Scones mit getrockneten Tomaten und Rosmarin SCD Rosmarin-Knabbergebäck SCD Hamburger-Brötchen SCD Pfirsich-Streuselkuchen SCD

Süße Versuchungen

Schoko-Schichttorte Zimt-Cupcakes mit Baiserhaube NF SCD Erdbeertorte mit Zitronencreme SCD Brownies mit Zartbitter-Schokolade NF Kürbis-Donuts (mit Ahornsirup-Schinken-Glasur oder Schokoladenüberzug) SCD Die einzig wahren Schokoladenkekse Weiche Rosinenkekse SCD „Erdnussbutter“-Kekse NF SCD Schoko-Kokosmakronen NF Sieben-Schichten-Riegel EF Zitronen-Vanille-Makronen NF SCD Honigpastetenteig NF SCD Bananen-Cremetorte NF SCD Schokoladentorte mit Keksboden NF Zitronen-Baiser-Torte SCD Geeister Schoko-Kokosmilch-Joghurt mit Karamell EF NF Französisches Vanilleeis NF SCD Pfefferminz-Schoko-Eis EF SCD Cremiger Schokokuchen mit gerösteten Haselnüssen EF V Zitronencreme (Lemon Curd) NF SCD Schoko-Karamell-Soße EF NF V Karamellsoße EF NF SCD Kokossahne EF NF SCD V Italienische Baisercreme NF SCD Schoko-Baisercreme NF Vanillecreme EF NF SCD

Grundrezepte

Crêpes NF SCD Nuss-„Ricotta“ EF SCD V Tomatensoße EF NF SCD V Mayonnaise SCD Teigmantel SCD Pizzaboden SCD Mandelmilch EF SCD V Hühnerbrühe EF NF SCD Thailändische Vinaigrette EF NF SCD V Basilikum-Thymian-Vinaigrette EF NF SCD Birnen-Chutney EF NF SCD Feigenmarmelade EF NF SCD Würzige Grillsoße EF NF SCD Tomatenketchup EF NF SCD Heidelbeermarmelade EF NF SCD Pico de gallo (Mexikanische Würzsoße) EF NF SCD V Guacamole (Avocado-Dip) EF NF SCD V Tomatillo-Salsa EF NF SCD V Ananas-Salsa EF NF SCD V

Getränke für Genießer

Mango-Limetten-Limonade EF NF SCD Cranberry-Limetten-Limonade EF NF SCD Beeren-Basilikum-Schorle EF NF SCD Rosmarin-Heidelbeer-Schorle EF NF SCD Apfelpunsch EF NF SCD V Heißer Vanille-Kakao EF NF Vanille-Kaffeeweißer EF NF Thailändischer Eistee EF NF SCD Chai Latte EF NF SCD Cremiger Schoko-Shake EF V

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