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lista de recetas
introducción
chiles comunes
salsas latinas basicas
salsa verde mexicana
salsa mexicana
salsa criolla peruana
salsa peruana de ajíamarillo “de mentirita”
salsa de tomate casera
salsa blanca (salsa bechamel)
aprivtos y bocadillos
ceviche peruano
ceviche de playa
ceviche panameño
ceviche de champiñones y aguacate
crema de atún para untar
hummus
guacamole
tomates rellenos
pico de gallo clásico
empanadas de carne
cóctel tropical
empanadas sabrosasde queso con vegetales
masa para empanadasde la tía irasema
ensalada rusa al estilo peruano
jugos y liucados
licuado de pera y fresas
“jugo levantamuertos” de maya
licuado de papayacon almendras
licuado de frutas congeladas
suplemento de quinua y manzana para licuados
palatos para ninos
paletas cremosas de fruta
croquetas de salmón
sandía picosita
yogur de arcoíris
paletas de fruta y yogur
ensalada con chips de tortilla
pasta con pesto especial
puré de papas de yolita
pizza vegetariana de tortilla
minipizzas mexicanas
puré de papas con espinacas
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vinagreta clásica con mostaza
aderezo casero tipo “ranch”
aderezo de frambuesa
vinagreta de mostaza con miel de abeja
aderezo para ensaladas de jícamas y aguacate
ensalada deliciosa de brócoli
ensalada de manzana, apio y aguacate
ensalada de pimiento morrón rojo y naranjas
ensalada de pera y queso roquefort
ensalada de tomate y pepino
ensalada de berro y mango
ensalada de manzana con maní y pasas
ensalada de nopalitos
ensalada fácil de jícama, manzana y zanahoria con vinagreta de limón
ensalada al estilo del restaurante tarasco’s
ensalada waldorf clásica
sopas y caldo
caldo tlalpeño
crema de espinacasal estilo peruano
pozole rápido
sopa de puerros conpapas y chorizo italiano
aguadito
crema de zapallo al estilo peruano
caldo de res al estilo mexicano
acompanantes
arroz con gandules y leche de coco
frijoles refritos de m y m
rijoles negros con arroz al estilo cubano
arroz integral con almendras
betabeles con salsa de limón
ensalada de quinua
pastelón de plátano maduro
vegetales a la parrilla
platos principales
rollos de pescado con cangrejo
pachamanca al horno
pescado en papillote
chiles rellenos de camarones con espinaca
camarones al mojo de ajo
pescado a la chalaca
tallarines con salsa de chile poblano
camarones marinados con ajo y asados a la parrilla
tacos de camarones con chipotle
berenjena en salsa italiana
estofado de pollo al estilo peruano
picadillo mexicano
arroz tapado al estilo peruano
lasaña de pollo y berenjena
pescado con pesto de cilantro
lasaña vegetariana
tilapia con salsa de mango y piña
picante de mariscos
tamales vegetarianos
arroz con pollo al estilo panameño
pavo al horno
salsa tipo “gravy” para el pavo al horno
pollo a la marsala
lasaña de atún
albóndigas de carne en salsa de chipotle
pollo guisado
rollitos de pollo a la suprema
delicia del mar y del huerto
pollo en salsa cremosa de cilantro
arroz exótico con mariscos
berenjena apetitosa al estilo manoli
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crema de ricotta con frutas del bosque
ensalada de frutas con jengibre
arroz con leche
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Carrot & Zucchini Muffins
mousse brasileño
pastel fácil de “cuatro leches”
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