Por Qué Amamos a Los Perros, Nos Comemos a Los Cerdos Y Nos Vestimos Con Las Vacas by Joy, Melanie -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Cubierta Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas Prólogo Agradecimientos Capítulo Uno. ¿Para amar o para comer?

El problema de comer carne de perro El eslabón perdido De la empatía a la apatía

Capítulo dos. El carnismo: «Las cosas son así»

Carnismo Carnismo, ideología y statu quo Carnismo, ideología y violencia

Capítulo tres. Cómo son las cosas en realidad

¿Dónde están? No ver el mal, no oír el mal, no decir el mal Este cerdito se fue al mercado… ¿Dónde está la ternera? ¿Cabeza de chorlito? No, de pollo y pavo Lo tienen a huevo: gallinas ponedoras ¿Un poco de leche? Vacas lecheras Tierno como un bebé: ternera lechal ¿Pez o pescado? Pescados y otros animales marinos A las puertas de la muerte: animales caídos Si los mataderos tuvieran paredes de cristal

Capítulo cuatro. Daños colaterales: las otras víctimas del carnismo

¿Estamos seguros?

Infecciones, inspecciones y el USDA

El animal de matadero humano

Condicionados para matar

Nuestro planeta, nosotros

Capitulo cinco. La mitología de la carne: justificación del carnismo

Las tres «N» de la justificación Le presento a los creadores de mitos El sello oficial de aprobación: legitimación Comer carne es normal Comer carne es natural Comer carne es necesario El mito del libre albedrío

Capítulo seis. Las lentes del carnismo: interiorizar el carnismo

La tríada cognitiva Cosificación: percibir a los animales como a cosas Desindividualización: percibir a los animales como abstracciones Dicotomización: percibir a los animales como categorías Tecnología, distorsión y distanciamiento Distorsiones y asco

Matrix dentro de Matrix: el esquema carnista Hay salida: el fallo de la Matrix carnista

Capítulo siete. Dar testimonio: del carnismo a la compasión

Ver con el corazón: el poder de la mirada De la apatía a la empatía Ser conscientes de nuestras resistencias Presenciar el Zeitgeist Testimonio en acción: qué puede hacer Más allá del carnismo El valor de ser testigos

Guía para el grupo de lectura

Capítulo 1. ¿Para amar o para comer? Capítulo 2. El carnismo: «Las cosas son así» Capítulo 3. Cómo son las cosas en realidad Capítulo 4. Daños colaterales Capítulo 5. La mitología de la carne Capítulo 6. La lente del carnismo Capítulo 7. Dar testimonio

Recursos

Bibliografía Sobre la autora Notas