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Index
Copertina
L’immagine
Il libro
L’autore
L'amour gourmet
Prologo
Prima cena. Al Bersagliere, Goito
Intermezzo. Vai a fidarti degli amici
Seconda cena. Trattoria Masuelli San Marco
Intermezzo. Viviana e la Mort Subite
Terza cena. Antica Osteria del Ponte, Cassinetta di Lugagnano
Intermezzo. Che cos’è un bacio?
Quarta cena. La Scaletta
Intermezzo. Luci del varietà
Quinta cena. Locanda Vecchia Pavia, Certosa di Pavia
Intermezzo. Il lungo addio
Sesta cena. Aimo e Nadia
Intermezzo. Valerio, Caterina e la zuppa d’orzo
Settima cena. Gualtiero Marchesi
Le ricette
Presi per la gola da Massimo Ferrari (Al Bersagliere, Goito)
Filetti di anguilla marinata
Presi per la gola da Tina Masuelli (Trattoria Masuelli San Marco)
Ossobuco alla milanese
Presi per la gola da Ezio Santin (Antica Osteria del Ponte, Cassinetta di Lugagnano)
Gamberi rossi marinati al cipollotto e caviale
Presi per la gola da Pina Bellini (La Scaletta)
Insalata di fettine di coniglio con peperonata al prezzemolo
Presi per la gola da Claudio Sadler (Locanda Vecchia Pavia, Certosa di Pavia)
Crespella di farina integrale con broccoletti e mozzarella
Presi per la gola da Aimo e Nadia Moroni (Aimo e Nadia)
Riso ai rossi d’uovo tartufato
Presi per la gola da Gualtiero Marchesi (Gualtiero Marchesi)
Risotto con foglia d’oro
Copyright
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