[GU 01] • Studentenkochbuch · vegetarisch by Kintrup, Martin -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Hinweis zur Optimierung Vorwort Küchen-Basics Koch-Basics Einkauf & Lagerung Vorrats-Basics Saisonkalender Frühstück

Nuss-Porridge Geröstetes Knuspermüsli Joghurt mit Obst und Nüssen Rührei für Zwei Kräuter-Spiegelei Sonntagsbrunch Crêpes Galettes Vollkornbrot mit Schnittlauchquark Käsebrötchen provençale Obatzda mit Frischkäse Mango-Käse-Salat Buttermilchstuten Kalt gerührte Himbeerkonfitüre mit Schoki Aprikosen-Wein-Konfitüre Walnussbrot Bicerin Gewürz-Chai Erdbeer-Kokos-Lassi Pfirsich-Kefir

Ohne Besteck – auch zum Mitnehmen

Eiersandwich mit Remoulade Zucchini-Baguette mit Ziegenfrischkäse Tramezzini mit Mango und Mozzarella Fladenbrotecken mit Schnittlauch Blätterteigtaschen mit Spinat Partyzeit Gemischte Käsespiesse Curry-Mandeln Guacamole Hummus Tomatenbutter Bohnen-Wraps Antipasti-Wähe Spaghetti-Muffins Blätterteig-Pide mit Lauch Walnuss-Brownies Möhren-Kokos-Muffins Butterkuchen

Für den kleinen Hunger

Bunter Salat mit Knoblauchbrot Fruchtiger Möhrensalat Rote-Bete-Radicchio-Salat Brotsalat mit Halloumi Taboulé Tomaten-Melonen-Caprese Lauwarmer Tortellinisalat Lauwarmer Nudelsalat mit Pilzen Möhren-Erdnuss-Suppe Türkische Linsensuppe Kalte Avocadosuppe Ofenkartoffel mit Grüner Sauce Ofenspargel mit Zitronenbutter Pfannengemüse mit Couscous Brainfood Bananen-Hafer-Shake Avocadosalat mit Äpfeln Dinkelbrot mit Birnen Falafel mit Sesamsauce Arme Studis Gebackene Banane mit Honig Apple Crumble

Für den großen Hunger

Grundrezept Pizza Flammkuchen mit Rucola Carbonara mit Räuchertofu Pasta all’ arrabbiata Rucolapesto Käsespätzle mit Pilzen Spinatlasagne Heimweh Kartoffelpuffer Rahmkartoffeln Kartoffelpüree Rosmarinkartoffeln Bratkartoffelsalat Ofengemüse mit Zaziki Hirsebratlinge mit Schnittlauchdip Zwetschgen-Pfannkuchen Zucchini-Frittata mit Ziegenkäse Feta-Tomaten-Päckchen Maiskolben mit Currybutter Paprika-Tofu-Spiesse Asia-Gemüsepfanne mit Tofu Tomaten-Kichererbsen-Curry

Beeindrucken

Feldsalat mit warmem Ziegenkäse Quinoasalat mit Grapefruit Lauwarmer Spargelsalat Bruschetta mit Pfifferlingen Kürbis-Prosecco-Cappuccino Basilikumcremesuppe mit pochiertem Ei Spaghettinester im Pergament Gnocchi mit Spinat-Käse-Sauce Spaghetti mit Tomaten und Limettenschaum Spargel-Tomaten-Gemüse Cremige Polenta Kartoffelgratin mit Äpfeln und Pilzen Ohne Ofen Erdbeerlimes-Frischkäse-Torte Kirsch-Tiramisu Mousse au Chocolat

Gut kombiniert – Menüs für jeden Anlass Die Autoren Die Fotografin Impressum

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