Das einfache vegetarische Kochbuch · 160 leckere Rezepte für Anfänger & Berufstätige. Vielfältige, gesunde Ernährung für die ganze Familie. Mit Grundrezepten ... für deine Diät. by Bartels, Sophia -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Einleitung Arten von Vegetarismus Gründe für eine vegetarische Ernährung

1. Vegetarische Ernährung ist vielfältig 2. Vegetarismus ist gesund 3. Vegetarismus ist verantwortungsbewusster Konsum 4. Nachhaltigkeit und Umweltschutz durch Vegetarismus

Frühstück

Porridge mit Birne Avocado-French-Toasts Sandwiches mit Tomate & Ei Cheddar French Toasts Gefüllte Frühstücksbrötchen Hüttenkäse-Apfel Stulle Bauernfrühstück Spinat-Omelette Gefüllte Pfannkuchen Naturjoghurt mit Obst Overnight-Oats mit Kirsche & Kokos Haferbrei mit Himbeeren Eier-Muffins Frühstücks-Muffins Süßer Quinoa-Frühstücksbrei Apfel-Frühstückskuchen Frühstückskekse Granola Grundrezept

Vorspeisen, Snacks & Beilagen

Falafel Frische Wraps Süßkartoffel-Pommes Mozzarella-Brot Spinat-Feta-Strudel Asia Strudel Blätterteig-Ecken mit Tomate Pesto Blumenkohl Ofenkartoffeln mit Topping Rosmarinkartoffeln mit Quark-Dip Paprika-Zwiebel-Quiche Zucchini-Feta-Quiche Blätterteigschnecken Gefüllte Weinblätter Köfte Flammkuchen mit Pilzen & Zucchini Flammkuchen mit Honig & Ziegenkäse Quarkbrot ohne Hefe Indisches Naanbrot Focaccia Käsebrötchen Bruschetta Tomate-Mozzarella-Bällchen Brokkoli-Käse-Bällchen

Salate

Einfacher Bauernsalat Gurkensalat Türkischer Tomatensalat Griechischer Brotsalat Arabischer Linsensalat Asiatischer Glasnudelsalat Kartoffelsalat Coleslawsalat Nudelsalat mit getrockneten Tomaten Klassischer Nudelsalat Couscoussalat Quinoasalat Reissalat Käse-Gurken-Salat Tacosalat Spaghettisalat Rucolasalat mit Halloumi & Pesto Linsen-Brokkoli-Salat

Suppen

Borschtsch Mitternachtssuppe Soljanka Gemüse-Käse-Suppe Linsensuppe Glasnudelsuppe Minestrone Tomatensuppe Brokkolisuppe Mais-Kokos-Suppe Blumenkohlsuppe mit roten Linsen Kürbissuppe Weißkohlsuppe Zucchinisuppe Scharfer Bohneneintopf

Hauptgerichte

Nudelauflauf Kartoffelgratin Überbackenes Gemüse mit Kroketten Gefüllte Auberginen Pitabrot-Pizza Pizzabrötchen Dinkelpizza Tomatenreis mit Gemüse Cannelloni Spinat-Lasagne Frikadellen/Bouletten Burger Patties Reispfanne Tortellini-Pfanne Bolognese Gefüllte Zucchini Gefüllte Champignons Schaschlik Köttbullar Grünkohl Paprika-Soja-Gulasch Spätzlepfanne Gyros Paprikaschoten Kohlrouladen Thai-Curry Gebratener Blumenkohl Eier Königsberger Art Brokkoli-Pilz-Pfanne Spinat-Erdnuss-Penne Halloumi-Döner Udon-Nudeln mit Pilzen Indisches Gemüsecurry Tofu Tikka Masala mit Reis Langos Spargel-Gnocchi Gnocchi Arrabbiata Ratatouille Türkische Pizza Gemüse-Paella Risotto

Saucen, Dips & Aufstriche

Bratensauce Tomaten-Sahnesauce Jägersauce Brokkolisauce Paprikasauce Erdnusssauce Lauch-Zitronen-Sauce BBQ-Sauce Hüttenkäse-Aufstrich Datteldip Eiersalat Zwiebelschmalz Fleischsalat Leberwurst Remoulade Türkischer Hummus Tomaten-Basilikum-Butter Aioli Tzatziki Kräuterquark Italienische Kräuterbutter Sweet-Chili-Sauce Pesto Rosso Pesto Basilikum Guacamole Schafskäse-Paprika-Dip Senf-Basilikum-Dip

Desserts

Kaiserschmarrn Waffeln Kartoffelpuffer Eierkuchen/Pfannkuchen Milchreis Vanillepudding Schokopudding Grießpudding Wackelpudding Baklava Milchnudeln Solero Dessert Himbeer-Dessert Tiramisu

Rechtliches

Impressum

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