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Titel
Impressum
Inhalt
Dank
Erster Teil | Die 21-Tage-Diät
Einstieg in die Fully Raw Diet
10 Schritte zur rohköstlichen Ernährung
Die Vorteile einer rohköstlichen Ernährung – Vergleich rohköstlicher Diäten
Zu diesem Buch
Essen
Bewegung
Die 21-Tage-Diät, Woche für Woche
1. WOCHE
Tag 1
Basen für den Körper
Zitrusfrüchte auspressen
Den Magen trainieren
Tag 2
Gesunde Gurken
Fully Raw ist reich an lebensspendendem Wasser
Routine beim Essen
Meine Geschichte: Wie ich zur Vegetarierin wurde
Tag 3
Wassermelonen sind wunderbar!
Leben im Hier und Jetzt
Tag 4
Frisches Kokoswasser und Fruchtfleisch aus jungen Kokosnüssen
Auch den Saft kauen
Tag 5
Wasser wirkt auf Zellebene
Rot und gesund
Aufmerksam essen
Tag 6
Antioxidantien
Empfindsamkeit ist Macht!
Tag 7
Der Weg und das Ziel sind das Ziel
Fett essen
Meine Geschichte: Wie ich mich der Rohkost zuwandte
2. WOCHE
Tag 8
Meditation/Morgen-Routine
Wassermelonen und Lycopen
Tag 9
Wertschätzung zeigen
Joggen vor dem Abendessen
Seien Sie gut zu sich
Tag 10
Holen Sie sich Unterstützung!
Das grosse Geschäft
Essens-Tyrannen
Tag 11
Meine Geschichte: Was ich an einem typischen Tag esse
Sie sind es wert!
Auswärts essen
Tag 12
Seien Sie wie Wasser
Tag 13
Umgang mit negativen Gefühlen
Das Gute an Fett
Meine Geschichte: Wie ich auf dem College Freundschaften schloss
Tag 14
Lernen, sich selbst zu lieben
3. WOCHE
Tag 15
Neuanfang
Meine Geschichte: Meine Familie
Melonen-Bäuchlein
Kirschtomaten ergeben die besten Dressings
Tag 16
»Rip and dip«
Lieben Sie Ihren Körper
Tag 17
Selbst-Sabotage
Das innere Leuchten
Für diese Diät müssen Sie nicht hungern, Sie sollten sich frei fühlen
Vergleichen und staunen
Meine Geschichte: Vollkommen Rohkost und vollkommen Bio
Tag 18
Was passiert an TAG 22?
Tag 19
Tag 20
Glauben Sie an sich selbst
Leuchten Sie wie der Regenbogen!
Is was, Doc?
Tag 21
In jedem Ende steckt ein neuer Anfang
Wie geht es weiter?
Meine Herkunft geniessen – Fully Raw
Zweiter Teil | Die Fully Raw Küche
Loslegen
Tipps zum Einkaufen und richtigen Aufbewahren
Was bringt eigentlich das Obst-Frischefach im Kühlschrank?
Auswahl der richtigen Küchenausstattung
Ein paar Worte zu den Rezepten
Streifen und Stückchen: Umgang mit zähem Blattgrün
Rezepte
Säfte & Smoothies
Säfte vs. Smoothies: Was ist der Unterschied?
Was ist besser?
Tipps zum Entsaften
Wichtige Hinweise zum Entsaften und Pürieren
Aromatisiertes Wasser: Grundrezept
Der Unbezwingbare Hulk
Mein Wassermelonen-Saft-Geheimnis
Beten-Saft
Beten-Möhren-Ingwer-Saft
Möhren-Apfel-Ingwer-Saft
Sonnenschein-Saft
My Secret Soulshine Juice – Leuchtkraft für die Seele
Zitronen-Ingwer-Energieschub
Süßkartoffel-Saft
Fully Raw Köstlicher Gemüsesaft
Zuckerwatte-Saft
Gurken-Trauben-Saft
Erfrischender Minze-Saft
Der Heilige Gral
Fully Raw Dschungel-Saft
The Glow Stick
Bugs-Bunny-Saft
Smoothie: Grundrezept
Sour-Punch-Smoothies
Super-Süßer-Rosa-Smoothie
Orangen-Ananas-Smoothie mit Blattkohl
Sorbet-Smoothie mit Cantaloupe-Melone und Minze
Bananen-Smoothies
Kokos-Bananen-Smoothie mit einer Prise Zimt
Honigmelonen-Smoothie
Tropischer Smoothie
Kirsch-Nektarinen-Genuss
Suppen, Dips & Dressings
Wassermelonen-Gazpacho
Kirschtomaten-Basilikum-Suppe
Mango-Gazpacho
Ananas-Gurken-Gazpacho
Spinat-Suppe
Papaya-Tomaten-Suppe
Nektarinen-Kirschtomaten-Suppe
Süße Kaki-Suppe
Orangen-Avocado-Koriander-Salsa
Dattel-Dip
Fantastische Fettarme Guacamole
Fully Raw Hummus
Kirschtomaten-Betengrün-Dressing
Paprika-Mango-Dressing
Zitronen-Ingwer-Dressing
Orangen-Ingwer-Sesam-Dressing
Koriander-Tahini-Dressing
Gurke-Dill-Dressing
Brombeer-Horapa-Basilikum-Dressing
Zitronen-Crème-Dressing
Orangen-Dressing mit roter Paprika und Hanfsamen
Grandiose Mahlzeiten
Regenbogen-Salat: Grundrezept
Grünkohl-Salat mit Koriander-Tahini-Dressing
Fully Raw Mais-Salat
Granatapfel-Salat mit Orangen-Basilikum-Dressing
Himmlischer Pfirsich-Avocado-Salat
Pikanter Mango-Basilikum-Salat
Rohes veganes Chili, Baby!
Fully Raw Lasagne
Erdbeer-Spinat-Salat
Fantastische Burritos
Macho-Tacos
Yambohnen-Reis mit Orangen-Gewürzmischung
Gefüllte rote Paprika mit Avocado-Salsa
Rohe Zucchini-Nudeln mit frischer Marinara-Sauce
Fully Raw Fettucine Alfredo
Mediterrane Taboulé
Fully Raw Pad Thai
Desserts
Bananen-Beeren-»Eiscreme«
Happy Birthday! Carrot Cake
Fully Raw Erdbeertorte
Fully Raw Schokoladen-Pekan-Torte
Winter-Punsch
Fully Raw Apfelkuchen
Dattel-Häppchen
Köstliches Beeren-Obst-Sorbet
Neapolitanische Schichttorte
Obst-Parfait mit Orangen-Nuss-Creme
Walnuss-»Karamellbonbons«
Fully Raw Bananen-Kokos-Tarte
Fully Raw Kürbis-Gewürz-Brownies
Eis am Stiel
Fully Raw Kirsch-Cobbler
Fully Raw Pfirsich-Cobbler
Fully Raw Pumpkin Pie
Dritter Teil | Fitness und Sport
Legen Sie los, seien Sie aktiv!
Dehnungsübungen/Stretching
Kardiotraining
Krafttraining
Anhang: Rohe Ernährungswissenschaft
Register von Tabellen und Tipps
Index
Bezugsquellen
Über die Autorin
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