Log In
Or create an account ->
Imperial Library
Home
About
News
Upload
Forum
Help
Login/SignUp
Index
Birinci Bölüm: KARATAY MUTFAKTA
Karatay Diyeti’nin Amacı
Karatay Diyeti ile Diğer Yerli ve Yabancı Diyetler Arasındaki Farklar
Karatay Diyeti’nin Olmazsa Olmazları
Türk Halkını Şişmanlatan Hatalar
İnsan Vücudunda Kilo Alma ve Verme Mekanizmasının İşleyişi
İnsülin ve Leptin Direncini Kırmanın Formülü
Kilo Vermeyi Engelleyen Unsurlar
Kilo Vermede Egzersizin Önemi
Mutfağımıza Hiç Alınmayacak Yiyecek ve İçecekler
Ekmeğin Mutfağa Alınmamasının Nedeni ve Ekmek Yerine Yenebilecekler
Şekerin Mutfağa Alınmamasının ve Meyvenin Kısıtlanmasının Nedeni
Rafine Şeker ve Tatlı (Aşırı Karbonhidrat) Tüketiminin Zararları
Yemeklerimizde Kullandığımız Yağlar
Trans Yağların Zararları
Sağlıklı Yağlar ve Faydaları
Doğal ve Bozulmamış Omega-3 Yağlarının Faydaları
Yüksek Oranda Doğal Omega-3 İçeren Gıdalar
Bazı Yiyeceklerde Bulunan Omega-3/Omega-6 Oranları
Zeytinyağının (Oleik Asit: Omega-9) Faydaları
Zeytinin İçeriği ve Faydaları
Glisemik İndeks (Gİ) Nedir?
Düşük Glisemik İndeksli Yiyeceklerin Yararları
Bazı Gıdaların Glisemik İndeks Değerleri
İkinci Bölüm: HANGİ BESİN HANGİ MEVSİMDE GÜZEL
Mevsimselliğin Önemi
Taze Olarak Tüketebilmek İçin Deniz Balıklarının Mevsimleri
Doğal Otların Mevsimleri ve Pişirme Önerileri
Orman Meyvelerinin Mevsimleri ve Öneriler
Sebzelerin Mevsimleri ve Öneriler
Meyvelerin Mevsimleri ve Öneriler
Üçüncü Bölüm: KARATAY MUTFAĞI’NIN ALTIN KURALLARI
Yemek Seçimi, Hazırlama ve Pişirmede Dikkat Edilecekler Listesi
Dördüncü Bölüm: EVDE YAPILABİLECEK ‘HAKİKİ’ DOĞAL ÜRÜNLER
YOĞURT MAYALAMA
SÜZME YOĞURT
AYRAN
TEREYAĞI
YOĞURT EKŞİMİĞİ
SÜT EKŞİMİĞİ
PEYNİRLİ BİBER
SÜTLÜ BİBER TURŞUSU
KURU YUFKA
TARHANA
SALATALIK VE BİBER TURŞUSU
DOMATES TURŞUSU
ELMA SİRKESİ
ÜZÜM SİRKESİ
DOMATES SALÇASI
GÜNEŞTE BİBER SALÇASI
DOLMALIK PATLICAN KURUTMA
DOLMALIK BİBER KURUTMA
KAHVALTILIK ÇEMEN SOSU
KAHVALTILIK CEVİZLİ SALÇA
EV SUCUĞU
KIRMA ZEYTİN
ÇİZİK ZEYTİN
SELE ZEYTİNİ
SALAMURA SİYAH ZEYTİN
Beşinci Bölüm: DİNÇLEŞTİREN VE KALICI KİLO VERDİREN TARİFLER
VERİMLİ BİR GÜN İÇİN SAĞLIKLI VE DOYURUCU KARATAY KAHVALTISI
ENERJİ VEREN YUMURTALI LEZZETLER
VİTAMİN-MİNERAL-KARBONHİDRAT KAYNAĞI SALATALAR VE MEZELER
MİDEYİ VE BAĞIRSAKLARI RAHATLATAN ÇORBALAR
HAFİF, BESLEYİCİ OT VE SEBZE YEMEKLERİ
PROTEİN DEPOSU ET VE SAKATAT YEMEKLERİ
OMEGA-3 ZENGİNİ BALIK YEMEKLERİ
SAĞLIKLI KARBONHİDRAT KAYNAĞI BAKLAGİLLER, PİLAVLAR, DOLMALAR VE KÖFTELER
KÜÇÜK MUTLULUKLAR İÇİN SAĞLIKLI KÜÇÜK KAÇAMAKLAR
DİNLENDİREN VE GÜZELLEŞTİREN ÇAYLAR
Altıncı Bölüm: MEVSİMLERE GÖRE ÖRNEK MÖNÜLER
12 Ay İçin 12 Örnek Mönü
← Prev
Back
Next →
← Prev
Back
Next →