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PREFACIO
PRÓLOGO
PALABRAS INICIALES
I EL CAMINO HACIA LA PLANTACIÓN
II DEL TRAPICHE A LA GRAN MANUFACTURA
III LA CRISIS DE LA SUPERESTRUCTURA (1792-1819)
IV LA EXPANSIÓN Y TRANSFORMACIÓN DEL MEDIO (1800-1860)
V UN PARÉNTESIS TÉCNICO-ECONÓMICO (1800-1860)
VI EL MERCADO DE BRAZOS (1790-1860)
VII TRABAJO Y SOCIEDAD
VIII UN PARÉNTESIS COMERCIAL
IX ECONOMÍAS Y SOCIEDADES DE PLANTACIONES EN EL CARIBE ESPAÑOL, 1860-1930 1
APÉNDICES
Apéndice 1.1 SERIES ESTADÍSTICAS FUNDAMENTALES
Apéndice 1.2 SERIES GENERALES DE PRODUCCIÓN
Apéndice 1.3 PRODUCCIÓN CUBANA POR ZONAS GEOGRÁFICAS
Apéndice 1.4 COMERCIO AZUCARERO
Apéndice 2 GLOSARIO DE LA MANUFACTURA ESCLAVISTA
Apéndice 3 MÍNIMA BIBLIOGRAFÍA
Sobre la obra
Notas a pie de página
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