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Rezeptanhang
Olive fritte (gebratene Kräuteroliven)
Polenta smalzada trentina (Polenta mit Sardellen)
Pollo alla Marengo (Geflügelragout mit Tomaten und Rührei)
Zabaione con bacche (Weinschaum mit Beeren)
Fagioli con cotechino (Bohnen mit Wurst)
Frischkäse-Dessert mit Kirschen und Krokant
Anguilla in umido (Aal in Tomatensoße)
Mozzarella in carrozza (ausgebackene Käsebrote)
Ginestrata (Eiercremesuppe)
Pollo alla cacciatora (Huhn mit Kapern und Oliven)
Budino di ricotta (Ricottapudding)
Zucchini-Carpaccio mit Basilikum-Ricotta-Nocken
Bigoli in Salsa
Spinat-Ricotta-Malfatti mit Butter und Salbei
Affogato al caffè
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