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Folha de rosto
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Dedicatória
Sumário
Prólogo: “As joias da empresa”
Parte um • açúcar
Capítulo um: “Explorando a biologia da criança”
Capítulo dois: “Como tornar as pessoas compulsivas?”
Capítulo três: “Conveniência, com ‘C’ maiúsculo”
Capítulo quatro: “Cereal ou sobremesa?”
Capítulo cinco: “Quero ver muitos sacos de cadáveres”
Capítulo seis: “Uma explosão de aroma de frutas”
Parte dois • gordura
Capítulo sete: “Aquela sensação grudenta na boca”
Capítulo oito: “Ouro líquido”
Capítulo nove: “A hora do almoço é toda sua”
Capítulo dez: “A mensagem que o governo defende”
Capítulo onze: “Sem açúcar, sem gordura, sem vendas”
Parte três • sal
Capítulo doze: “As pessoas amam sal”
Capítulo treze: “O mesmo sabor salgado delicioso que seus consumidores desejam”
Capítulo catorze: “Sinto muito pelos consumidores”
Epílogo: “Estamos viciados em comida barata”
Agradecimentos
Nota sobre as fontes
Referências
Bibliografia selecionada
Sobre o autor
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