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Also by Anna Del Conte
Dedication
Title Page
Introduction
1 Toscanini: Marrons Glacés: Bomba di Panna e Marrons Glacés
2 Via Gesù: Lemon Granita: Granita di Limone / Cotognata / Pasta e Fagioli della Vigilia di Natale
3 Mamma and Maria: Gnocchi, Ravioli et al.: Cassoeula / Crema Fritta / Gnocchi di Patate
4 Nice: My first Bouillabaisse: Zuppa di Pesce
5 Stresa: Chicken Consommé: Costolette alla Milanese / Polpettone di Bietole
6 The Fascist Years: Mussolini and Mussels: Muscoli Ripieni / Picagge al Pesto
7 Albinea: Grappa: Crostata di Marmellata di Fichi
8 Machine Guns: Risotto with Nettles: Risotto alle Ortiche
9 Prison: Salame: Coppa di Testa
10 Liberation Day: An American Feast: Pollo Arrosto in Tegame / Tagliatelle al Prosciutto e Piselli
11 After the War: Champagne and Gin: Tonno Arrosto Con Senape
12 Molesey House: Puddings and Pies: Elephant’s Turd / Crispy Apple Amber
13 Oliver: Lyons Corner House Tomato Soup: Minestra Coi Pomodori
14 Billing Road: Horse Meat Roll: Tortino di Sardine / Polpette alla Casalinga
15 Holland Villas Road: Porcini, Chanterelles and Parasols: Spaghetti with Marmite / Polentine
16 Cornia: Hare in a Sweet and Sour Sauce: Tagliatelle Verdi e Zucchine al Sugo di Pistacchio e Basilico / Lepre in Agrodolce
17 Barnes: Carbonara must be Eaten hot: Bucatini alla Carbonara / Pasticcio di Tagliatelle e Salmone Affumicato
18 Tokyo: Spaghetti with Tomato Sauce: Spaghetti al Sugo di Pomodoro
19 Gastronomy and Travels: Truffles with Everything: Risotto al Limone / Capriolo alla Alto Atesina
20 Showing and Telling: Bollito Misto: Le Dita Degli Apostoli / Bollito Misto all’Astigiana
21 Venice: La Colomba Pasquale: Polpettone Casalingo
22 Peregrinations: Curdled Mayonnaise and other Disasters: Vitello Tonnato alla Piemontese
23 Dorset: Fungi and Wild Garlic: Pasticcio di Tagliatelle e Funghi al Forno
Postscript: The End
Grazie
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