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Ingrid Schmitz (Hrsg.) - Muscheln, Mousse und Messer
Anne Chaplet - Caillettes
Rezept: Caillettes »Adeline«
Ina Coelen - Perditas Tränen
Rezept: Soupe à l’oignon (Zwiebelsuppe)
Astrid della Giustina – Das normannische Loch
Rezept: Soupe au poisson du pays d’auge
Alexandra Guggenheim - Voyage à trois
Rezept: Clafoutis (Kirschkuchen)
Carsten Sebastian Henn - Das Sükrüt seiner Mutter
Rezept: Choucroute (Sauerkraut)
Beatrix Kramlovsky - Wild
Rezept: Gefüllter Fasan (Faisan farci aux noix)
Ralf Kramp - Weißes Gold
Rezept: Hachis Parmentier (Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf)
Tatjana Kruse - Das große Zittern der Chefköche Frankreichs
Rezept: Sandwich jambon-crudités (Schinkensandwich)
Ulla Lessmann - Der Fremde im Weinberg
Rezept: Boeuf Bourguignon (Rinderbraten nach Burgunder Art)
Susanne Mischke - Seitenlinien
Rezept: Garum (Antike Fischsauce)
Heidi Moor-Blank - Ein himmlisches Omelette
Rezept: Omelette truffier (Trüffel-Omelette)
Renate Müller-Piper - Tabula rasa
Rezept: Tarte aux pommes (Apfelkuchen)
Niklaus Schmid - Wohnungstausch
Rezept: Pissaladière
Ingrid Schmitz - Weißt du noch?
Rezept: Madeirahähnchen à la Toulouse
Bärbel Schoening - Sei vorsichtig
Rezept: Schwertmuscheln auf Feldsalat mit Hokkaido-Kürbis
Klaus Stickelbroeck - Französische Versuchung
Rezept: Hähnchenkeulen mit Mirabellenmusglasur
Rezept: Konfitüre - Gewürztes Mirabellenmus mit Schuss
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