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Deckblatt
Titelseite
Impressum
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Hauptsache maschinenfreundlich: Fertiggerichte
Der Appetit kommt beim Essen: Psychophysik
Fabrikbrot vom Bäcker: Ein Handwerk gibt sich auf
Die Schweinerei mit den sauberen Etiketten: funktionale Additive
Irren ist menschlich: die Toxikologie auf dem Prüfstand
Allergien: Wen juckt’s?
Die hohe Schule des Panschens
Nachwort Das Schweigen der Medien
Literatur
Register
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