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Index
Hinweis zur Optimierung Impressum
Garantie
Wichtiger Hinweis Die Sehnsucht nach Rückzug Deine Auszeit
Warum eine Auszeit vom Alltag?
Was bedeutet Retreat? Jeder Moment ist ein Retreat-Moment! Die Küche als Retreat-Ort Was passiert in einer Retreat-Woche? Retreat-Benefits für Körper, Geist und Seele
Du wirst, was du verdaust
Kochen ist ein Geschenk
Die Magie der inneren Haltung Von innen nach außen – du wirst, was du verdaust Happy Brainfood – der Einfluss von Nahrung auf Körper und Psyche Blue Zones Achtsam kochen und essen Unser Gehirn Glücksbote Tryptophan Nahrungsmittelsynergien für mehr Vitalität, Ausgeglichenheit und Strahlkraft
7 Tage – bunt und gesund
Mehr Farben auf dem Teller – iss den Regenbogen Wirkung von farbigen Lebensmitteln im Ayurveda Die Chakren Wie die Chakren wirken
Ayurveda – das Wissen vom Leben
Mehr Gesundheit und Ausstrahlung
Die Definition von Gesundheit Schönheit und Ausstrahlung
Körpergewebe und Gesundheit
Die sieben Dhatus und ihre Funktion
Unser Verdauungsfeuer »Agni«
Malas – unsere natürlichen Abfallprodukte Ama – unverdaute Nahrungskomplexe
Extra: 10 goldene Tipps für ein gut funktionierendes Agni Extra: Warmes Wasser Die Doshas
Vata Pitta Kapha Drei wichtige Energien: Prana, Tejas und Ojas
Ernährung im Ayurveda Rhythmen, Routinen und Rituale
Der große Schatz der Rituale und der Ordnungstherapie Der Tagesrhythmus nach Ayurveda Die sechs Phasen 9 Tipps für Routinen im Alltag Die Vorteile einer ayurvedischen Lebensweise
Vorbereitung auf deine Retreat-Woche
Die Retreat-Ausstattung
Deine Vorbereitung auf das Retreat Die richtige Atmosphäre Kleine Retreat-Motivatoren
Tag null – dein Vorbereitungstag
Deine Einkaufsliste
Extra: Rezepte auf Vorrat Extra: Energieschub to go Extra: Retreat-Gewürzmischungen Extra: Dressings & Saucen auf Vorrat
Deine Retreat-Woche
Retreat-Woche Tag 1 Retreat-Woche Tag 2 Retreat-Woche Tag 3 Retreat-Woche Tag 4 Retreat-Woche Tag 5 Retreat-Woche Tag 6 Retreat-Woche Tag 7
Rezepte & Übungen aus der Küche
Extra: Retreat-Rezepte
Good-Morning-Drink Energybooster Night Milk Goldene Safranmilch mit Mandeln und Honig
Frühstücksvarianten
Herzhaftes Graupen-Erbsen-Frühstück Herzhaftes Upma Pflaumen-Dinkel-Porridge Couscous mit Birnen-Feigen-Kompott
Basis-Entlastungs-Minestrone Die SOUWL
Suppe einkochen im Backofen Rote-Bete-SOUWL Erbsen-SOUWL Süßkartoffel-SOUWL
Extra: SOUWL-Toppings
Möhrensalat Gebratener Brokkoli Gebratene Kräuterseitlinge Würzige Kichererbsen Edamame Rote-Bete-Salat Kurkumareis Hummus Auberginenpaste Grundrezept Pfannenbrot Curry-Süßkartoffel Eingekochte Gewürzschalotten
Rote Rezepte
Ayurvedische Rosenmarmelade Gulkand Radieschen-Paprika-Suppe Granatapfel-Dinkel-Porridge Granatapfel-Arishta
Orange Rezepte
Möhren mit Feta und Orangendressing Süßkartoffel-Kokos-Suppe Goldener Milchreis mit Physaliskompott Orangener Bohnen-Hummus
Gelbe Rezepte
Hirseporridge mit Kurkuma-Apfel Kurkuma-Blumenkohl mit Cashewschmelz Möhrencremesuppe mit Tahin Dinkelnudeln mit Zucchini-Mais-Curry
Grüne Rezepte
Hirse mit grünem Traubenkompott Schnittlauchöl Basilikum-Risi-Bisi Grünes Kräuterfladenbrot Grüne Gartenkräuterlimonade
Indigofarbene Rezepte
Birnen-Rotkohl-Mandel-Muffins Rotkohl-Pfannkuchen mit Frischkäse Auberginenmus Apfelrotkohl Blue Moon Milk
Weiße Rezepte
Graupen mit Kokos-Birnen-Creme Warmer Selleriesalat mit Asiadressing Schwarzwurzelcremesuppe Pastinakencremesuppe Gerösteter Chicorée mit Zitronenquark Mama Mehl’s Kartoffelpüree Süße Vermicelli-Nudeln Beautyprodukte aus der Küche
Pflege für deine Haut Einfache und wirkungsvolle Rezepte mit Ghee Einfache und wirkungsvolle Rezepte mit Kokosöl Einfache und wirkungsvolle Rezepte mit Kurkuma Einfache und wirkungsvolle Rezepte mit Granatapfel Basilikummaske für glatte und belebte Haut Leberwickel Badezusätze
Übungen aus der Küche
Yoga-Asanas Tägliche Kitchen-Retreat-Übungen Pranayama
Ausblick
Wie geht es weiter?
Bleib motiviert! Was uns im Alltag hilft
Extra: Deine Selbstliebe-Rituale
Zum Nachschlagen Über die Autoren
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Chief Librarian: Las Zenow <zenow@riseup.net>
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