Keto · Für Einsteiger by Ramos, Amy -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Cover Titel Impressum Inhalt Vorwort Einführung Teil Eins: Der Ketogene Lebensstil

Kapitel 1 Kohlenhydratarm und fettreich Kapitel 2 Start in die ketogene Diät in fünf Schritten

Teil Zwei: Der 14-Tage-Essensplan

Woche eins: Essensplan und Einkaufsliste Woche zwei: Essensplan und Einkaufsliste

Teil Drei: Die Rezepte

Kapitel 3 Frühstücksrezepte

Erdnussbutter-Schoko-Smoothie Beeren-Kohl-Smoothie Spinat-Blaubeer-Smoothie Cremiger Zimt-Smoothie Zitronen-Cashew-Smoothie Knuspermüslimischung mit Nüssen Speck-Artischocken-Omelette Pilz-Frittata Frühstücksauflauf Gefüllte Avocados

Kapitel 4 Vorspeisen und Snacks

Pfeffrige Speck-Fettbomben Ziegenkäse mit Walnuss-Kräuter-Kruste Knusprige Parmesankräcker Räucherlachs-Fettbomben Eier mit pikanter Speck-Käse-Füllung Käse-Dip Blumenkohl-Cheddar-Suppe Salat mit Speck, Eiern und Tomaten Salatwraps mit Hähnchenfleisch und Avocado Mit Krebssalat gefüllte Avocado

Kapitel 5 Fisch und Geflügel

Shrimp-Wurst-Pfanne Seezunge mit Asiago Jakobsmuscheln mit Kräuterbutter Gebratener Heilbutt mit Zitrus-Butter-Sauce Einfacher Fischcurry Gebackener Lachs mit Avocado-Salsa Gebackener Schellfisch mit Kokos-Haselnuss-Kruste Lachs mit Käse-Knoblauch-Kruste Hähnchen-Bacon-Burger Hähnchenkeule mit Zitronenbutter Paprikahähnchen Gefüllte Hähnchenbrüste Kokoshähnchen Putenfrikadellen Putenhackbraten

Kapitel 6 Fleisch

Schweinekoteletts mit Nussfüllung Gebratene Schweinelende mit Senfsauce Lammkoteletts mit Kalamata-Tapenade Lammkarrees in Rosmarin-Knoblauch-Marinade Lammkeule mit Tomatenpesto Sirloin-Steak mit Blauschimmelkäsebutter Geschmorte Querrippen mit Knoblauchsud Rinderfiletsteak im Speckmantel Cheeseburger-Auflauf Italienische Rindfleischburger

Kapitel 7 Gemüse und Beilagen

Champignonpizza Grüne Bohnen mit Knoblauch Gebratener Spargel mit Walnüssen Rosenkohlauflauf Rahmspinat Blumenkohlpüree mit Käse Knusprig angebratene Zucchini Mit Camembert überbackene Champignons Zucchininudeln mit Pesto Goldenes Rösti

Kapitel 8 Desserts

Würzige Kürbisfettbomben Cremige Bananenfettbomben Blaubeerfettbomben Fettbomben mit würzigem Schokoaroma Schoko-Kokos-Pralinés Mandelbutter-Karamellbonbons Nussige Butterkekse Vanille-Mandel-Wassereis Erdnussbuttermousse Himbeer-Käsekuchen

Kapitel 9 Saucen, Dressings und Brühen

Avocadokräuterbutter Erdbeerbutter Balsamico-Kräuter-Dressing Grünkohl-Kräuter-Pesto Hollandaise Grünes Basilikumdressing Cremige Mayonnaise Kräftige Rinderbrühe Traditionelles Caesar-Dressing Hühnerbrühe mit Kräutern

Empfehlungen für Restaurantbesuche Die „Dirty Dozen“ und „Clean Fifteen“ Weiterführende Informationen Bezugsquellen Referenzen Über die Autorin Abbildungsverzeichnis Index