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[en] Italian Cuisine Columbia University Press

Capatti, Alberto

[en] [arts and traditions of the table 01] • Italian Cuisine Cultural History Columbia University Press

Capatti, Alberto & Montanari, Massimo

[it] La Cucina Italiana · Storia Di Una Cultura Laterza

Montanari, Massimo & Capatti, Alberto

[it] La cucina italiana Laterza

Capatti, Alberto & Montanari, Massimo