[Gu Küchenratgeber 01] • Warum Bratkartoffeln schlank machen

Kohlenhydrate sind Dickmacher? Das stimmt so nicht,

entscheidend ist die richtige Auswahl und Zubereitung! Bohnen, Linsen, Erbsen,

Hafer, Bananen und Vollkornprodukte enthalten reichlich resistente Stärke. Aber

auch Kartoffeln und Nudeln werden in Form von Bratkartoffeln oder Nudelsalat zum

Schlankmacher. Der Trick dabei ist: abkochen, abkühlen, abnehmen! Das Wunderbare

der resistenten Stärke ist, dass sie vom Körper nicht voll aufgenommen wird,

also wenig Kalorien liefert, aber trotzdem schön satt macht. Beim neuen

Kohlenhydrat-Prinzip kommen pro Mahlzeit ein bis zwei Handvoll eines

Top-Kohlenhydrates auf den Teller, den Rest belegen Gemüse, Obst, Salat, mageres

Fleisch und Fisch, fettarme Milchprodukte und etwas wertvolles Öl. Das Buch

bietet einen ausführlichen, großformatig bebilderten Rezeptteil für drei Wochen.

Ausgewählte Fitnessübungen in drei Schwierigkeitsstufen kurbeln zusätzlich die

natürliche Fettverbrennung an und tolle Tipps motivieren Tag für Tag.