Chinesische Kochkunst · Chinesisch kochen für Anfänger

CHINESISCHE Chinesisch kochen für Anfänger. 200 Rezepte für eine bewusste Ernährung in der asiatischen Küche mit und ohne WOK - inklusive Ratgeber zur 5-Elemente-ErnährungChinesisch Kochen für jedermann - einfach und leckerDie chinesische Kochkunst ist so vielfältig wie das Land selbst. Von kalten bis richtig heißen Regionen ist von allem etwas dabei. So erstreckt sich auch die chinesische Küche von einfachen Arbeitergerichten bis hin zu hochwertig und aufwändig zubereiteten Mahlzeiten. Und chinesisch Kochen ist nicht mal schwer, auch absolute Anfänger werden sich in diesem Buch zurecht finden.

Anfänger brauchen keine Angst habenWer sich noch nie in seiner eigenen Küche bewiesen hat und nun direkt chinesisch kochen möchte macht genau den richtigen Schritt. Informieren und umsetzen. So läuft es doch mit allen Rezepten. Und es ist bekanntlich noch nie ein Meister vom Himmel gefallen. Manche Rezepte sind vielleicht umfangreicher, aber deshalb nicht zwangsweise schwieriger. Mit diesem Buch macht man jedenfalls alles richtig.

5-Elemente-Ernährung im Ratgeber Der Ratgeber am Anfang des Buchs vermittelt spannende Eindrücke in die chinesische Esskultur. Wussten Sie, dass in China eher viele Gerichte an einen Tisch bestellt werden, die untereinander aufgeteilt werden? Der wohl ansprechendste Teil des Ratgebers betrachtet aber die 5-Elemente-Ernährung. Sie sorgt für eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Dabei ist sie nah an die traditionelle chinesische Medizin angelehnt und versucht diese auf unsere, europäischen Essgewohnheiten zu übertragen.

Umfangreicher Rezeptteil mit 200 leckeren RezeptenDer Rezeptteil enthält entsprechend dem Titel „CHINESISCHE KOCHKUNST“ eine Vielfalt von Gerichten aus den unterschiedlichsten Rubriken. Alle Rezepte in diesem Buch sind einfach erklärt und eignen sich hervorragend, um sie schnell und einfach nachzumachen. Die Rezepte sind unterteilt in die Kategorien „Suppen und Saucen“, „Nudel- und Reisrezepte“, „Fleisch / Geflügel / Fisch“, „Salate und Gemüse“, „Süßspeisen und Teigrezepte“, „Alles aus dem WOK“, „5-Elemente-Ernährung" und "vegetarisch".

Der WOK gehört zu den häufigsten Kochutensilien, wenn in der Küche chinesisch gekocht werden soll. Deshalb wurden besonders viele WOK-Rezepte in dieses Buch integriert. Aber auch Vegetarier und Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten.

Welche Themen bietet dieses Buch auf ganzen 265 Seiten?Wissenswerte Fakten zur chinesischen Küche - Was unterscheidet den Norden und den Süden Chinas?Essgewohnheiten - mit Regeln für ein Essen mit höherrangigeren TeilnehmernDie 5-Elemente-Ernährung - Grundlagen, Ziele, Ernährungslehre, NahrungsmitteltabelleChinesische Gewürzfibel - Sternanis, Szechuan Pfeffer, ...Chinesische Kochutensilien - WOK, Reiskocher, ...Typisch chinesische Zutaten - Reis, Nudeln, Sojasauce, Sprossen, Ingwer, ... Chinesische Garmethoden - Dämpfen, Räuchern, Schmoren, ...Vervollständigt wird das Buch durch 200 leckere, einfache Rezepte zum Nachmachen , verteilt auf 8 Kategorien.

Ist das Buch für mich geeignet?Sie wollten schon immer chinesisch kochen? Probieren Sie es aus, es ist einfacher als gedacht!Ich liebe die chinesische Küche