Handbuch Nährstoffe · Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung: alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe
- Authors
- Zimmermann, Michael & Burgerstein, Uli P.
- Publisher
- TRIAS
- Tags
- sachbuch-ernährung
- ISBN
- 9783830465607
- Date
- 2012-09-19T00:00:00+00:00
- Size
- 12.22 MB
- Lang
- de
Die Orthomolekulare Medizin setzt auf Substanzen, die normalerweise im Körper vorhanden sind. Dazu gehören etwa 45 Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Aminosäuren und Fettsäuren. Dieser Nährstoff-Klassiker enthält alles, was man über ausgewogene Ernährung wissen muss: Jeder Nährstoff wird ausführlich vorgestellt. Dazu gibt es wertvolle Tipps, die die Selbstheilungskräfte anregen. Außerdem: Dosierungsempfehlungen für besondere Lebenssituationen wie Schwangerschaft, Alter, Stress etc. sowie Infos, was bei akuten Erkrankungen hilft. ### Über den Autor und weitere MitwirkendeUli P. Burgerstein leitet die Firma "Antistress" in Rapperswil, führender Hersteller von Mikronährstoffen, führt die Arbeit seines Vaters Lothar Burgerstein - dem ursprünglichen Autor des Handbuches - weiter. Hugo Schurgast ist Apotheker und Wissenschaftlicher Leiter von "Burgerstein Vitamine". Dr. med. Michael Zimmermann ist Professor an der ETH Zürich und leitet das Institut für Humanernährung.