Dolci Del Sole · Ricette, Passione E Tradizione Della Costiera Amalfitana
- Authors
- Riso, Salvatore de
- Publisher
- Rizzoli
- ISBN
- 9788858657928
- Date
- 2013-10-30T00:00:00+00:00
- Size
- 7.01 MB
- Lang
- it
Un libro che profuma di vaniglia e zagare, un viaggio per immagini nel mondo e nelle creazioni di Salvatore De Riso, uno dei più famosi e apprezzati interpreti dell'arte dolciaria del Sud Italia. Oltre 60 ricette, dolci e salate, alcune adatte anche per celiaci, spiegate passo dopo passo. Ogni piatto, dalla Torta ricotta e pere al Soffiato di pastiera, alla confettura di peperoni su alici ripiene di provola, è una felice rielaborazione dei sapori genuini della tradizione mediterranea.