PARA REVISIONADOS
Hay series que nos marcan para siempre; conocemos a sus personajes como si fueran nuestros amigos, nos sabemos los diálogos de memoria y, aun sabiendo todo lo que va a pasar, nos emocionamos, reímos y sufrimos como si fuera la primera vez. No importa las veces que las hayamos visto y da igual cuántas series nuevas se estrenen cada año, siempre encontraremos el momento para verlas de nuevo. Esas series son nuestros grandes clásicos y, para celebrarlas, no hay nada mejor que esos platos de toda la vida.
Pollo frito
Ingredientes
2 muslos y 2 contramuslos de pollo
1 taza de harina
1 taza de copos de maíz
1 cucharadita de cayena molida
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de sal
1 huevo
Zumo de medio limón
Aceite para freír
Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 35 min Dramedia ✯ 2 personas
Preparación:
▸ Salpimentamos el pollo. ▸ Trituramos los copos de maíz y los mezclamos con la harina, la cucharada de sal y las especias. ▸ Aparte, batimos el huevo con el zumo de limón. ▸ Calentamos abundante aceite (en la serie, Louie usa manteca de cerdo, lo dejamos a vuestra elección) en una cazuela alta. ▸ Pasamos el pollo por la mezcla de huevo y luego por la de harina. ▸ Hacemos un doble rebozado pasando nuevamente por huevo y harina. ▸ Freímos 10-15 min, hasta que esté dorado oscuro.
Louie
5x01 «Pot Luck»
Louie decide acudir a una cena potluck (una especie de banquete colectivo en el que cada invitado lleva un plato diferente) que organizan los padres del colegio de su hija. La encargada, Marina, le agradece la intención y le ruega que lleve postre, pero él insiste: quiere llevar pollo frito. Y se nota que quería porque pone mucho interés al cocinarlo. Cuando llega al apartamento ve que hay un montón de gente que no le suena: se ha equivocado de dirección y ha ido a parar a una reunión religiosa extraña. Sin pollo para llevar a la cena de verdad, pasa por un Kentucky Fried Chicken y lo compra hecho. Después de todo el esfuerzo, la comida termina donde no debe.
CROSSOVER
Una experta en este plato la encontramos en el sur de los Estados Unidos en Justified, Ava Crowder, que en un par de ocasiones invita a Raylan a comerlo (1x01 y 6x06). Y es que es uno de esos platos que nos hacen sentir bien (o eso cree Ted, como vemos en el 7x12 de How I Met Your Mother), incluso ver cómo se prepara. Bueno, eso último igual solo le pasa a Randy en el 14x14 de South Park, sobre todo lo de sentirse TAN bien. Estupendamente se ve a Ernie Niles comiéndolo en el Double-R Diner, por lo menos hasta que entra Denise Bryson a hablar con él (Twin Peaks 2x12).
CURIOSIDADES
KFC es una cadena importante en el mundo real, de hecho, es la segunda que más franquicias tiene en el planeta después de McDonald’s. En el mundo de las series, tenemos nuestras propias cadenas: Pollos Hermanos, cadena de la que Gustavo Fring posee 14 franquicias y que vemos por primera vez en el 2x11 de Breaking Bad; y Mr. Cluck’s Chicken Shack, la cadena en la que primero trabaja Hurley y después convierte en Hurley’s New Chicken Shack! (Lost 2x04). Por cierto, como muestra de cómo está concentrado el dinero del mundo, KFC pertenece a una empresa que también es dueña de otras dos superconocidas cadenas, Pizza Hut y Taco Bell.
Ternera a la parmesana
Ingredientes
2 chuletas de ternera (2 cm de grosor)
1 taza de harina
2 huevos
2 tazas de panko (o pan rallado)
2 tazas de salsa marinara (pág. 148)
Queso mozzarella rallado
Unas hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva para freír
Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 55 min Drama de cable ✯ 2 personas
Preparación:
▸ Precalentamos el horno a 200 ºC. ▸ Aplanamos las chuletas con un mazo para carne o un rodillo hasta que nos queden de 1 cm de grosor. ▸ Ponemos la harina, el huevo batido y el panko en 3 platos y los salpimentamos ligeramente. ▸ Salpimentamos también las chuletas y las rebozamos, primero en la harina, luego en el huevo, y por último, en el panko. ▸ Freímos en una sartén a fuego medio-alto con 1 cm de aceite hasta que estén doradas por ambos lados. ▸ Sacamos sobre papel absorbente. ▸ Metemos las chuletas al horno. ▸ A los 15 min, las bañamos con la salsa, cubrimos con mozzarella y dejamos 10 min más. ▸ Para servir, ponemos encima unas hojas de albahaca fresca y el resto de la marinara en una salsera.
Boardwalk Empire
5x03 «What Jesus Said»
Nucky está decidido a conseguir lo que quiere: convencer a Joseph Kennedy de que podrían unirse en el negocio del ron y tener una relación empresarial importante. Durante todo el episodio Nucky intenta impresionarle y marchar a su ritmo, un ritmo marcado por la intención de dejar un legado a su familia y no beber alcohol (para no perpetuar la imagen de borracho de los irlandeses católicos). Y aunque no encaja exactamente con esos ideales, empezó con buen pie invitándole a comer este plato: una enorme chuleta de ternera rebozada, frita en aceite de oliva y «ahogada» en queso y salsa de tomate. Nosotros hemos elegido hacer una versión un poco más manejable.
CROSSOVER
Este plato parece el preferido de Robert Goren, o eso creemos después de escuchar a una camarera decir que lo ha pedido 5 noches seguidas en el restaurante (Law & Order: Criminal Intent 2x23). También le gusta a otro agente de la ley, Dwight Harris del FBI, al que en varias ocasiones vemos comiendo la versión del plato en bocadillo que ponen en Satriale’s (The Sopranos 6x01), aunque nos parece un plato raro para comer entre pan y pan. Desde luego, es un plato de ensueño y nos encanta. Que no de sueño, como el que cocina Rory Gilmore en uno de su amiga Paris (Gilmore Girls 5x06).
CURIOSIDADES
Este plato, como el pollo a la parmesana, realmente es una variación del original que se cocina con berenjena y conocido simplemente como parmigiana, por su origen en la zona italiana de Parma, aunque zonas del sur de Italia también dicen que es de su invención. Otra forma italiana de preparar la ternera la vemos en el 3x07 de The Americans, a la milanesa. Igual que el plato anterior, normalmente el plato se conoce simplemente como «milanesa», y también se trata de una proteína o verdura rebozada.
Meatloaf
Ingredientes
2 rebanadas de pan de molde
100 g de champiñones
3 filetes de anchoa
½ cucharadita de Marmite
2 cucharaditas de Perrins
1 cucharadita de pimentón
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 zanahoria
1 tallo de apio
2 cucharadas de mantequilla
400 g de ternera picada
400 g de cerdo picado
2 huevos
1 taza de provolone rallado
Perejil fresco
Sal y pimienta
Para el glaseado
¾ taza de kétchup
¼ taza de azúcar moreno
½ taza de vinagre de sidra
½ cucharadita de pimienta negra
Tiempo de preparación: 115 min TV movie ✯ 6 personas
Preparación:
▸ Trituramos en una picadora los champiñones con el pan y las anchoas. ▸ Reservamos. ▸ Cortamos muy fino la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. ▸ Rehogamos las verduras 7 min en una sartén con mantequilla. ▸ Salpimentamos y añadimos la salsa Perrins, Marmite y pimentón. ▸ Retiramos del fuego. ▸ Cuando las verduras estén a temperatura ambiente, las mezclamos en un bol con la carne picada, los huevos, el queso, el perejil y la mezcla de champiñones. ▸ Amasamos con la mano y rectificamos de sal. ▸ Engrasamos bien un molde para plum cake y echamos la mezcla de carne, apretando bien para que quede compacta. ▸ Refrigeramos mientras se precalienta el horno a 175 ºC. ▸ Horneamos durante 1 hora. ▸ Mientras tanto, hacemos el glaseado. ▸ Mezclamos todos los ingredientes y cocinamos 2 min. ▸ Desmoldamos el pastel de carne sobre una fuente y lo pintamos por todos los lados con el glaseado. ▸ Volvemos a meter al horno (a 200 ºC) y repetimos el glaseado 2 veces cada 4 min. ▸ Dejamos reposar 15 min antes de cortar.
Phineas and Ferb
3x07b «Meatloaf»
Mientras Linda actúa como juez en el Danville’s Meatloaf Festival Cook-off para descubrir quién prepara el mejor meatloaf, Phineas y Ferb se disponen a construir el castillo hinchable más grande y genial del mundo, Candace intenta conseguir un recuerdo de su banda preferida en una subasta y el Dr. Doofenshmirtz quiere participar (y ganar) en el concurso del festival con una receta familiar. De algún modo, todo termina entrecruzándose. Los ganadores de la mejor receta de meatloaf resultan ser los miembros de la banda preferida de Candace, Tiny Cowboy, que tienen una canción dedicada al plato. Y sorpresa, el cacharro que inventa Doofenshmirtz se vuelve en su contra. Nunca aprenderá.
CROSSOVER
Este plato es la comida preferida de Finn, de Adventure Time, por lo que se ve en el 5x27, y un plato muy de comer en familia. Ejemplos son el que está en la mesa de los Briggs en el 1x02 de Twin Peaks (el trozo que tenía la madre en el plato termina con algo que no da muchas ganas de comer) y el que tienen para cenar los Brown en el 1x02 de Everwood, aunque sea un poco desastre (solo podemos decirle al doctor Brown que se dedique a la medicina y no a la cocina).
CURIOSIDADES
Tiny Cowboy tiene muy claro qué debe llevar este plato y así lo cantan en su canción Meatloaf, que es (probablemente) una parodia del éxito Wonderwall, de los británicos Oasis: «Ternera picada, pan rallado, cebolla y huevo.» (...) «Tan jugoso y sabroso, es ternera con forma de pan». En el episodio, los componentes del grupo reciben sus voces cortesía de los músicos Peter Noone y Davy Jones, de los grupos Herman’s Hermits y The Monkees. Dos cameos que se unen al de Jamie Oliver, un chef televisivo que se preocupa mucho por la alimentación sana de los más jóvenes (no sabemos si es el mejor plato para ejemplificarla).
Ensalada de patata
Ingredientes
300 g de patatas
2 huevos cocidos
½ tallo de apio picado
¼ taza de pepinillos picados
1 cebolla roja picada
½ taza de mayonesa (pág. 151)
⅔ cucharadas de mostaza Dijon
⅔ cucharadas de vinagre
Unas ramitas de eneldo fresco
Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 25 min Dramedia ✯ 2 personas
Preparación:
▸ Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las ponemos en una cazuela cubiertas de agua y un poco de sal. ▸ Cocemos 15-20 min, hasta que estén blandas. ▸ Mezclamos en un bol la mayonesa con la mostaza y el vinagre. ▸ Añadimos la cebolla, los pepinillos y el apio picado. ▸ Picamos los huevos, salpimentamos y lo mezclamos todo con la salsa. ▸ Por último, espolvoreamos unas ramitas de eneldo fresco. ▸ Servimos con galletas saladas (crackers).
Six Feet Under
5x07 «The Silence»
Ruth está intentando aprovechar su soledad para hacer todo lo que nunca ha hecho y sacarle el mayor partido a la vida. Su amiga, la actriz Victoria Adams, la ha invitado a una fiesta. No hace falta que lleve nada, pero claro, no va a aparecer con las manos vacías. Cuando llega a la fiesta con una enorme bandeja de su «famosa ensalada de patata», se da cuenta de que está fuera de lugar, la comida, y ella: el ambiente elegante choca con su gigantesca bandeja de aluminio y su chaqueta de punto. A punto de marcharse, Victoria la ve y hace un sitio en la mesa para la ensalada. Todos la tratan de una forma que creen amable, pero Ruth, enfadada, se deshace de ella en el baño.
CROSSOVER
Grandes cantidades de ensalada de patata pueden ser útiles en una comida con mucha gente (como en el 1x07 de Togetherness), pero peligrosas si alguien decide que es su trabajo comérsela toda. No sienta bien, como descubre Abbi en el 1x07 de Broad City. Prepararla también tiene el peligro implícito de que una esponja que vive en una piña debajo del mar acabe metiendo los pies en el bol de ensalada (SpongeBob Squarepants 3x08). Lo normal.
ESCENAS ELIMINADAS
Las comidas y cenas familiares son bastante comunes en esta serie, muchas veces con Ruth en la cocina ocupándose de todo. Eso sí, los menús se parecen mucho a esas típicas comidas que se ven en las mesas de las series: pasta (2x01), pollo asado con patatas cocidas y espárragos trigueros (2x01), más ensalada de patata (3x05)… Aunque a veces se vislumbran cosas diferentes como moussaka (2x07), croquetas de garbanzos (3x04)… Y, cuando salen de casa, también se animan con cosas como vieiras (3x02), o chicken and waffles (2x01).
Coq au vin
Ingredientes
2 cuartos traseros de pollo
2 lonchas de panceta
2 cucharadas de coñac
⅛ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel
10 chalotas
1 ½ cucharadas de harina
1 taza de vino Borgoña o Pinot Noir
1 taza de caldo de pollo
½ cucharada de concentrado de tomate
1 diente de ajo picado
200 g de setas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 65 min Drama de HBO ✯ 2 personas
Preparación:
▸ Doramos la panceta en una cazuela a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite. ▸ Retiramos la panceta y freímos el pollo en el mismo aceite hasta que esté dorado. ▸ Añadimos el coñac, dejamos que hierva y flambeamos (cuidado con la campana extractora). ▸ Salpimentamos, echamos el tomillo, el laurel y las chalotas. ▸ Tapamos y dejamos hervir durante 10 min (a la mitad, le damos la vuelta al pollo). ▸ Espolvoreamos la harina y removemos hasta que se disuelva. ▸ Tapamos y dejamos cocinar 4 min. ▸ Añadimos el vino y caldo suficiente para cubrir el pollo. ▸ Echamos el resto de ingredientes y la panceta, tapamos y dejamos cocer 30 min. ▸ Comprobamos que el pollo esté hecho y las chalotas tiernas. ▸ Si la salsa está muy ligera, retiramos el pollo, subimos el fuego y la dejamos hervir unos min para que reduzca. ▸ Rectificamos de sal y servimos.
American Horror Story
2x01 «Welcome to Briarcliff»
Todo en esta serie es extraño y retorcido. Lo que podía ser una monja cocinando un plato que después come con el monseñor, se convierte en otra cosa. La hermana Jude cocina este plato mientras reza un avemaría, para después prepararse para la cena con monseñor Timothy poniéndose un sensual camisón rojo y perfume bajo su hábito. El plato en sí tiene un poco más de significado ya que en la escena de la cena descubrimos que ha renunciado a las bebidas espirituosas y uno de los ingredientes básicos es vino («coq au vin», literalmente, es «gallo al vino»). Para retorcerlo un poco más, la cena nos deja ver los deseos prohibidos de Jude hacia este cura que quiere llegar a ser Papa.
CROSSOVER
Alguien que parece que sabe lo que hace con este plato es Megan, a quien vemos cocinándolo en el 7x01 de Mad Men, y alguien que parece saber qué lleva es Don, que pregunta si el pollo se ha bebido todo el vino o queda para él. Eso sí, no en todo momento está uno de humor para comer coq au vin, y si no, mirad cómo reacciona Callie en el 8x06 de Grey’s Anatomy al ver que Mark ha hecho la cena: ella solo quería comer una pizza y beber cerveza con Arizona. Por cierto, justo lo contrario dice, literalmente, (pero no piensa) Rufus en el 4x20 de Gossip Girl.
CURIOSIDADES
Un plato muy famoso y que es básicamente el mismo que este, pero preparado con ternera, es el bœuf bourguignon, un plato típico de la Borgoña francesa que, por cierto, también sabe preparar Megan (Mad Men 5x08). No es la única, Lynette lo prepara en el 8x18 de Desperate Housewives para tratar de conquistar a alguien. Y Betty dice en el 2x05 de Masters of Sex que es una de las cosas que puede pedir que le preparen en cualquier momento, ahora que está viviendo la buena vida.
Cóctel de gambas
Ingredientes
1 limón
Sal
20-25 gambas grandes o langostinos
Para la salsa cóctel
½ taza de salsa de chile dulce
½ taza de kétchup
3 cucharadas de zumo de limón
½ cucharada de salsa Perrins
De ¼ a 1 cucharada de tabasco, según gustos
3 cucharadas de salsa horseradish (pág. 147)
Tiempo de preparación: 25 min Comedia ✯ 4 personas
Preparación:
▸ Cocemos las gambas en agua hirviendo con sal y medio limón. ▸ Las dejamos cocinar con la cazuela destapada alrededor de 3 min, hasta que estén cocinadas por completo. ▸ Las sacamos y las ponemos en un bol con agua con hielo para cortar la cocción. ▸ Cuando estén frías, las escurrimos y mantenemos en el frigorífico hasta servir. Si se usan gambas sin pelar, aumentamos el tiempo de cocción a 5 min. ▸ Para la salsa cóctel, simplemente combinamos todos los ingredientes necesarios en un bol y removemos hasta que todo esté bien incorporado. ▸ A la hora de servir, se puede hacer de una forma un poco más moderna, como se ve en la fotografía, o se puede abrazar por completo la estética ochentera e ir a los clásicos.
The Golden Girls
5x07 «Not Another Monday»
Esta comedia nos dejó inolvidables escenas, así como grandes personajes en Dorothy, Rose, Blanche y Sophia. La última es una de las protagonistas del episodio que nos ocupa. En una escena que, aunque mantiene sus momentos de humor, tiene un trasfondo triste y oscuro, vemos como una de sus amigas está pensando en disfrutar de su última comida antes de suicidarse. Si estando así este plato tan característicamente ochentero, anticuado y de presentación extravagante, es una comida que viene a la mente, es que algo de especial tiene que tener.
CROSSOVER
En Halt and Catch Fire, otra serie ochentera, aunque solo en ambientación, durante el episodio 1x09, los protagonistas dan una fiesta para presentar su nuevo ordenador portátil y el cóctel de gambas es una de las armas para proyectar una sensación de éxito. Lo mismo hacen en Sterling & Cooper para recibir a un cliente en el 1x01 de Mad Men, aunque no es muy buena idea, porque es Rachel Menken, que es judía. Parece que este plato deja la sensación a quien lo toma de que está viviendo bien, o por lo menos a Maeby en el 1x02 de Arrested Development y a George en el 8x13 de Seinfeld (o hasta que empiezan a reírse de él.).
ESCENAS ELIMINADAS
El resto de lo que sería esta hipotética última comida de la amiga de Sophia consiste en crema de champiñones, espárragos con salsa holandesa y filet mignon (la punta del solomillo de ternera), una representación estelar de los menús de hace 30 años.
Chili
Ingredientes
450 g de alubias rojas cocidas
300 g de carne de ternera picada
1 taza de cebolla picada
1 pimiento verde picado
1 tallo de apio picado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de cayena molida
2 cucharaditas de comino
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 ½ tazas de tomate troceado (escurrido)
1 taza de tomate triturado
1 taza de caldo de carne
Aceite de oliva
Tiempo de preparación: 85 min TV movie ✯ 4 personas
Preparación:
▸ Mezclamos la carne con las especias y la salteamos a fuego alto en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada. ▸ Bajamos el fuego a medio-alto, añadimos las verduras y rehogamos 5 min. ▸ Echamos las alubias, el tomate y el caldo de carne. ▸ Rectificamos el punto de sal y si os gusta el picante, podéis añadir más cayena molida. ▸ Dejamos cocer 1 hora a fuego lento. ▸ Servimos con un poco de crema agria, queso cheddar rallado y acompañamos con arroz blanco.
The West Wing
1x05 «The Crackpots and These Women»
En medio de una reunión, el presidente Barlett recibe la noticia de que su hija Zoey va a ir a casa esa tarde desde Hanover. Decide que es noche de chili en la residencia presidencial e invita a todo el personal que, no está muy emocionado (hasta que les obliga a estarlo). Tiene ganas de cocinar y manda a Charlie a comprar los ingredientes. Pero, claro, este plato se hace y se deja en la olla, no hace falta estar pendiente de él, así que Zoey se cuela en la cocina y empieza a hacer ajustes. Barlett se entera y manda a Charlie con instrucciones: tiene prohibido añadir más comino al chili. Zoey le pide que lo pruebe para demostrar que tiene razón, pero Charlie dice que lo que falta es orégano. Tienen trabajo que hacer.
CROSSOVER
El truco de Kevin para preparar chili, como nos cuenta al comienzo del 5x24 de The Office, es no cocinar del todo la cebolla, aunque como vemos en la escena, realmente no importa su esfuerzo. Unos que no os apetecerá probar son los del 5x04 de South Park y el 4x08 de Sons of Anarchy; mientras que, contra todo pronóstico, el que se prepara en el 3x04 de The Vampire Diaries pinta bien. Por cierto, se dice que comer platos picantes ayuda a combatir el calor, aunque no sabemos si a Meadow le sirvió para mucho en el 5x09 de The Sopranos.
CURIOSIDADES
Este plato tiene que ser picante, más o menos, pero picante. No tanto como el que prepara Wiggum para el festival que celebra el plato (The Simpsons 8x09), cuyo ingrediente secreto son los crueles pimientos de Quetzlzacatenango, cultivados en la jungla por pacientes de un manicomio guatemalteco. No sabemos cuál será su índice en la escala Scoville de picor, eso sí. En lo más alto de la escala están compuestos químicos como la capsaicina y la resiniferatoxina (con un valor de 15.000.000 unidades). Nosotros hemos puesto cayena molida, que tiene un valor de 30.000-50.000 unidades.
Chuletas de cerdo
Ingredientes
2 chuletas de cerdo de unos 250 g
2 tazas de pan rallado
¼ taza de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cebolla en polvo
3 cucharaditas de pimentón
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de cayena molida
½ cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de albahaca seca
Tiempo de preparación: 55 min Drama de cable ✯ 2 raciones
Preparación:
▸ Precalentamos el horno a 175 ºC. ▸ Mezclamos todos los ingredientes, menos las chuletas, y las cubrimos bien con la mezcla (podemos dividirla en dos, echar cada mitad en una bolsa con una chuleta, cerrarla y agitar hasta que se adhiera a la carne). ▸ Ponemos las chuletas en una fuente de horno engrasada y echamos por encima el rebozado que nos haya quedado. ▸ Horneamos 30-45 min.
The Simpsons
11x03 «Guess Who’s Coming to Criticize Dinner»
Homer Simpson es un gran amante de la comida. Junto al bacon, las chuletas de cerdo son sus preferidas. En muchos episodios lo hemos visto comiendo chuletas pero, hasta este, no sabíamos cómo las cocinaba Marge. Homer se convierte en el crítico de cocina del periódico de Springfield y, tras una charla con el resto de críticos que le acusan de ser siempre positivo, va al otro extremo, clamando que ahora tiene un paladar más sofisticado (aunque no sepa lo que significa). Y esta nueva actitud no la aplica solo a los restaurantes, también a la cocina de Marge, que recibe comentarios sin venir a cuento y más, teniendo en cuenta que, cuando se va de la mesa airado, Homer se lleva un par de chuletas en la mano.
CROSSOVER
Las chuletas de cerdo tienen un gran atractivo en los Estados Unidos desde siempre, o eso parece que nos transmite la escena del restaurante del 2x21 de I Love Lucy, donde todo el mundo acaba queriendo cambiar su elección y pedirlas. Se pueden comer hasta para desayunar, como vemos en la cabecera de Dexter. Pero también pueden ser peligrosas herramientas, por eso de tener hueso (dos ejemplos los tenemos en el 9x22 de CSI: Crime Scene Investigation y el 3x05 de Orphan Black) y otras cosas que dan lugar a historias que no estamos seguros de querer conocer (Orange is the New Black 1x04).
ESCENAS ELIMINADAS
«Marge, lo siento, pero tu cocina solo tiene dos movimientos, shake and bake (agitar y hornear)». A lo que Homer hace referencia es al Shake n’ bake, un producto inventado por Kraft que consiste en bolsas de rebozado para cerdo y pollo en las que se mete la carne, se agita y después se cocina en el horno o el microondas. Este producto se anuncia desde los años 70 y se vende como una forma más sana de cocinar que friendo porque, en teoría, no requiere aceite. En cualquier caso, sabemos que a Homer le encanta. Tanto, de hecho, que según dice Marge, solía echárselo en el café.
Chicken pot pie
Ingredientes
1 lámina de masa quebrada (pág. 146)
½ cebolla troceada
2 zanahorias troceadas
1 diente de ajo picado
¼ taza de harina
2 tazas de caldo de pollo
½ taza de guisantes congelados
500 g de contramuslo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de perejil picado
1 huevo batido
Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 95 min TV movie ✯ 4 personas
Preparación:
▸ Salpimentamos el pollo, lo doramos en una cazuela y lo cubrimos con agua. ▸ Cuando hierva, dejamos cocer 30 min; luego sacamos del agua y reservamos. ▸ En una sartén, rehogamos 8 min la cebolla y las zanahorias en la mantequilla. ▸ Añadimos el ajo, removemos 30 segundos e incorporamos la harina. ▸ Cocemos 2 min y añadimos lentamente el caldo sin dejar de remover. ▸ Llevamos a ebullición y cocinamos 5-7 min, hasta que espese. ▸ Echamos los guisantes y salpimentamos. ▸ Reservamos. ▸ Precalentamos el horno a 190 ºC. ▸ Desmenuzamos el pollo y lo mezclamos con la salsa. ▸ Vertemos todo en una fuente de horno y tapamos con la lámina de masa quebrada, pintamos con huevo batido y horneamos 35 min.
South Park
1x01 «Cartman Gets an Anal Probe»
Una escena del primer episodio de la serie que vimos repetida más veces, es la de un Cartman diciendo a una mascota que no puede comerse su pot pie (un ejemplo, en el 2x16). En este caso, es Eric el que, efusivamente, intenta comunicarse con su gato, que quiere comer un poco de su pot pie, sin mucho éxito (quitar comida de las manos de este personaje, no suele ser lo más fácil del mundo). No se dice en ningún momento, pero como es la versión más clásica y sabemos, por experiencia personal, que a los gatos les gusta bastante el pollo, esa es la versión que os contamos. Así podéis recrear la escena en vuestras casas si tenéis mascota.
CROSSOVER
El tipo de pot pie más cocinado en los EE.UU. es el que nos ocupa aquí. Y, claro, siendo así, la encontramos en bastantes series, desde Twin Peaks (2x18) a The Big Bang Theory (7x01), pasando por Modern Family (2x05) o The Mindy Project (2x01). Incluso cuando no estamos seguros, asumimos que el pollo es la proteína presente, como en el 3x08 de American Horror Story. Pero, hay otras muchas cosas que se pueden poner en una pot pie: ya sea de ternera (How I Met Your Mother 4x17), pavo (Bates Motel 1x03) o ingredientes menos habituales como langosta (Gossip Girl 4x09) o riñones y salchicha (Hannibal 1x03).
CURIOSIDADES
En este mismo episodio aparece el snack preferido de Eric, los Cheesy Poofs, que a todo el mundo pueden recordar a algún snack real de maíz con sabor a queso, y que vemos en otros episodios de la serie en diferentes contextos (1x08, 10x03, 11x13 o 15x13). Se hicieron tan famosos que la cadena que emite la serie sacó ediciones limitadas del producto en 1998 y 2011.
Fish ‘n’ chips
Ingredientes
4 lomos de bacalao
Harina
Aceite de oliva
Sal y pimienta
4 patatas medianas
Para el rebozado
1 taza de harina
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
1 lata de cerveza fría
Tiempo de preparación: 45 min Drama ✯ 2 personas
Preparación:
▸ Mezclamos en un bol la harina con el bicarbonato, una pizca de sal y un poco de pimienta. ▸ Añadimos poco a poco la cerveza mientras vamos mezclando con un tenedor. ▸ Echamos el zumo de limón, mezclamos y reservamos en la nevera. ▸ Pelamos las patatas y las cortamos en bastones; las lavamos bajo el grifo y escurrimos bien. ▸ Las freímos a fuego medio-alto en abundante aceite durante 5-7 min, hasta que se hayan ablandado, pero sin que se doren. ▸ Las sacamos sobre papel absorbente. ▸ Mientras, enharinamos bien los lomos de bacalao para freírlos en el mismo aceite. ▸ Bajamos un poco el fuego y uno a uno, cubrimos bien los lomos de pescado con el rebozado de cerveza y los freímos hasta que estén dorados. ▸ Dependiendo de su grosor, estarán en 6-10 min. ▸ Subimos un poco el fuego y freímos otra vez las patatas hasta que estén doradas. ▸ Sacamos sobre papel absorbente y les echamos sal. ▸ Servimos con cuartos de limón.
Broadchurch
1x02 «Episode #1.2»
El asesinato de un niño conmociona a una pequeña comunidad inglesa y el detective Alec Hardy es enviado al cargo de la investigación, cosa que no hace gracia a Ellie Miller, que esperaba un ascenso. Intentan resolver el crimen, pero tienen diferentes formas de ver el mundo. En la escena que nos ocupa, el sombrío detective está en su oficina cuando Ellie le lleva la cena: el restaurante tailandés estaba cerrado, así que toca comer del chippie (sitios especializados en este plato), lo único que estaba abierto. Pero Hardy se niega. «¿No comes fish n’ chips? ¿Qué clase de escocés eres?». Y mientras discuten detalles del caso, y Ellie se indigna con su superior, van comiendo su.
CROSSOVER
En el 15x04 de The Simpsons, la familia amarilla visita el Reino Unido y pasa por una cadena que tiene este plato como especialidad, Judi Dench’s Fish & Chips, pero si quieres fish n’ chips bien hechos, tienes que irte a las series británicas, claro, y unos buenos ejemplos son el 2x06 de Gavin & Stacey, el 4x02 de Call the Midwife, el 3x01 de Sherlock o el 7x01 de Spooks, donde alguien que lleva 8 años fuera de Inglaterra (concretamente en Rusia), lo primero que pide al volver es este plato.
ESCENAS ELIMINADAS
En el 1x02 del poco exitoso remake estadounidense de esta serie británica, Gracepoint, nos encontramos con una escena similar con diferencias no muy sutiles (y no hablamos de que el plano sea un espejo en la versión americana): Miller lleva la cena al despacho, pero en este caso, es un burrito, porque el chino estaba cerrado. La respuesta de su superior también es negativa, pero preguntando si tiene frijoles, porque no le gustan. Curioso intercambio culinario.
Cassoulet
Ingredientes
280 g de panceta fresca
300 g de salchichas frescas
600 g de alubias blancas
1 tallo de apio
1 cebolla
1 zanahoria
6 dientes de ajo enteros
1 diente de ajo picado
1 atadillo de hierbas
¼ cucharadita de clavo de olor
2 cucharaditas de zumo de limón
1 lata de confit de pato
Pan rallado
Perejil fresco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 285 min Miniserie ✯ 4 personas
Preparación:
▸ Dejamos en remojo las alubias la noche anterior. ▸ En una cazuela, rehogamos la panceta cortada en trozos, añadimos las alubias y cubrimos con agua fría. ▸ Llevamos a ebullición y cocemos 20 min. ▸ Colamos y reservamos. ▸ Precalentamos el horno a 120 ºC. ▸ En una cazuela que pueda ir al horno, rehogamos en aceite de oliva las verduras y el ajo 5 min. ▸ Añadimos el atadillo de hierbas y cocemos a fuego bajo 5 min. ▸ Echamos las salchichas (sin piel) troceadas, las alubias y la panceta. ▸ Añadimos 1 litro de agua, el clavo, el zumo de limón y salpimentamos. ▸ Metemos la cazuela al horno y dejamos 2 horas removiendo ocasionalmente *(en olla a presión 45 min). ▸ Sacamos del horno, añadimos los muslos de pato y cocemos a fuego fuerte hasta que hierva. ▸ Espolvoreamos con pan rallado y el diente de ajo picado y horneamos 2 horas más *(si hemos usado la olla a presión, cocinamos 30 min destapado). ▸ Servimos con perejil fresco picado por encima.
Northern Expousure
3x01 «The Bumpy Road to Love»
El Dr. Joel Fleischman no está hecho para Cicely, Alaska, pero termina encajando, a su modo, con los extraños habitantes del pueblo. Uno de esos extraños habitantes es Adam, anteriormente chef famoso y ahora un chiflado que va por la vida desaliñado y quejándose de la comida de los demás. Este individuo está casado con Eve, una hipocondriaca que pide la ayuda del joven doctor. Todo acaba complicándose de tal manera que Joel se encuentra atrapado en la cabaña del matrimonio, como rehén de Eve sin darse cuenta. Por lo menos le alimentan bien (aunque esté encadenado) con este clásico francés de toda la vida que, dicen, siempre está mejor al día siguiente. Apuntamos.
CROSSOVER
Al parecer Mira, una de las cocineras de Emily y Richard Gilmore (la última en una larga lista de la que Lorelai no era consciente), cocina este plato estupendamente (Gilmore Girls 1x03). Sin salirnos del ambiente aristocrático, también disfruta de una cassoulet, uno de sus platos preferidos, Emma Channing en el 8x04 de Falcon Crest. En esa mesa solo hay dos personas, pero sería complicado que hubiera más mentiras (y no nos referimos a que no le gusten las alcachofas).
CURIOSIDADES
La cassoulet podríamos decir que forma parte de un amplio grupo de alimentos que en Estados Unidos conocen como casserole: la cassoulet sería una casserole de alubias. En el 1x03 de Mad About You, Jamie dice a Paul que está cocinando cassoulet y cuando él le pregunta que qué es eso, le dice que es lo mismo que una casserole; y en el 4x12 de Pretty Little Liars, cuando alguien, hablando francés, dice cassoulet, lo traducen como casserole. No es que sea exactamente lo mismo, pero los perdonamos.
Cottage pie
Ingredientes
500 g de carne de ternera picada
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 zanahorias picadas
1 tallo de apio
1 diente de ajo picado
1 ½ cucharadas de harina
½ cucharada de concentrado de tomate
½ taza de vino tinto
2 tazas de caldo de carne
2 cucharadas de salsa Perrins
2 hojas de laurel
1 ramita de tomillo fresco
600 g de patatas cocidas
⅓ taza de leche
½ taza de mantequilla
⅓ taza de cheddar rallado fino
Nuez moscada rallada
Tiempo de preparación: 95 min TV movie ✯ 4 personas
Preparación:
▸ Salteamos la carne picada en una sartén con aceite hasta que esté dorada. ▸ Reservamos. ▸ En la misma sartén, ponemos un poco más de aceite y rehogamos a fuego medio la cebolla, la zanahoria y el apio hasta que estén blandos, unos 15 min. ▸ Añadimos el ajo, el tomate y la harina, subimos a fuego medio-alto y añadimos el vino y la carne, dejamos evaporar. ▸ Incorporamos el caldo, la salsa Perrins y las hierbas. ▸ Llevamos a ebullición y dejamos cocer 40 min. ▸ Si a los 30 min aún hay mucho líquido, subimos a fuego alto para que se reduzca. ▸ Rectificamos de sal y retiramos el laurel y el tomillo. ▸ Mientras tanto, hacemos el puré, majando las patatas con la mantequilla, la leche y ¾ del queso; sazonamos y echamos la nuez moscada. ▸ Disponemos la carne en una fuente y cubrimos totalmente con el puré de patata. ▸ Espolvoreamos con el queso restante. ▸ Horneamos a 200ºC durante 25-30 min o hasta que la superficie esté dorada.
Dexter
8x08 «Are We There Yet»
Dexter, el asesino de asesinos, el psicópata que finge ser una persona normal, tiene una vida de lo más agitada e interesante para los espectadores de su serie. Lo que no sabíamos es que también había personajes que podían quedar fascinados con alguien como él de una forma tan maternal y al mismo tiempo tan académica, hasta que llegó la Dra. Vogel. Las circunstancias en esta temporada llevan a una escena muy curiosa en el episodio, con la buena doctora dando de cenar a Dexter, Hannah y Zach, creando una estampa lo más parecida a una familia de verdad que podemos imaginar para esos personajes.
CROSSOVER
Hay unas cuantas series en las que aparece este plato, y en todas ellas los personajes se refieren a él como shepherd’s pie: desde el 6x21 de Castle, al 2x01 de House of Cards (2013), pasando por el 5x05 de Alias, el 1x11 de Will and Grace (aunque no saben qué es exactamente) o el 3x03 de Blackadder.
CURIOSIDADES
La mayoría de las veces que escuchéis hablar de este plato, será como shepherd’s pie. La realidad es que el término original era «cottage pie» y después se empezó a usar también «shepherd’s pie» como sinónimo, sin distinción. Hoy en día, la mayoría de la gente suele usar «cottage» cuando la carne usada es de ternera y «shepherd» (pastor) cuando es carne de cordero. En cualquier caso, es un plato de origen británico del cual hay más variaciones, como por ejemplo la Cumberland pie, que añade una capa de pan rallado encima del puré de patata.
Pot roast
Ingredientes
1 kg de aguja de ternera
2 cebollas
6 zanahorias
6 patatas tipo fingerling
1 tallo de apio
2 hojas de laurel
4 dientes de ajo
2 ramitas de tomillo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de concentrado de tomate
3 tazas de caldo de carne
2 tazas de vino blanco seco
⅓ taza de coñac
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 245 min Miniserie ✯ 6 personas
Preparación:
▸ Atamos la carne formando un cilindro. ▸ Salpimentamos y enharinamos; la doramos en una cazuela con aceite, 5 min por lado. ▸ Reservamos. ▸ Precalentamos el horno a 150 ºC. ▸ Añadimos a la cazuela las cebollas cortadas en mitades y las zanahorias troceadas; rehogamos 5 min. ▸ Incorporamos el tomate y el ajo; cocemos 4 min. ▸ Añadimos el coñac y desglasamos. ▸ Echamos el vino, el caldo, el laurel, el tomillo, el apio y la carne que habíamos reservado. ▸ Cuando hierva, metemos al horno y cocemos tapado 3 horas *(40 min en olla a presión). ▸ A mitad de la cocción en el horno, removemos y añadimos las patatas (enteras si son pequeñas, si no, en trozos). ▸ Al final, sacamos la carne y las verduras y reducimos la salsa media hora a fuego medio *(si hemos usado la olla a presión, metemos las patatas en este punto). ▸ Quitamos el hilo de la carne y la servimos acompañada con las verduras y la salsa.
Entourage
2x12 «Good Morning Saigon»
Después de una de sus salidas de tono habituales, Vince regresa a su casa de Los Ángeles. Solo llevan sin cenar juntos unos días, pero parece que han echado de menos a la estrella. Mientras Drama comprueba qué tal está el pot roast en el horno, ya con la mesa puesta, las ensaladas y las cervezas fuera, Ari llama preocupado por Vince: no sabe que ha vuelto a casa y todo está como tiene que estar. Podrían decirle que todo se ha solucionado, pero no van a desperdiciar una ocasión como esta para jugársela al energético agente. Aún con horas de viaje en coche por delante camino a Napa, Ari corre hacia un falso Vince en apuros, mientras los amigos se sientan a cenar tranquilamente en la terraza.
CROSSOVER
Este es un plato que requiere tiempo de cocinado y atención, por eso Sheila no va a dejar que se eche a perder, aunque Frank no aparezca en el 4x12 de Shameless. El que ya se ha estropeado es el que ha intentado preparar la capitana Kathryn Janeway para cenar con Jetlaya en el 6x18 de Star Trek: Voyager. La cena que se arruina al final, pero no por culpa de la comida, es a la que Meredith había invitado a Maggie en su casa en el 11x06 de Grey’s Anatomy. Y el pot roast que realmente no tiene nada que ver con comida, estamos casi seguros, es el que mencionan Morgan y Alex en el 4x04 de Chuck. O igual sí, pero no solo.
ESCENAS ELIMINADAS
Drama es el cocinero personal de su hermano (cuando está tranquilo en casa) y le prepara todo tipo de comidas. Concretamente es un especialista en desayunos, algo normal teniendo en cuenta el estilo de vida de esta gente, las mañanas deben ser muy duras si no las empiezas bien. Ejemplos de desayunos que prepara serían huevos revueltos con diferentes variaciones (1x02, 1x03, 3x19), huevos cocidos con pollo hervido y tostada con mermelada (3x02), gofres (4x04), frittata (5x12), french toast (6x03)…
Corned beef hash
Ingredientes
1 lata de carne vacuna en conserva (corned beef)
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
½ cucharadita de sal
1 ½ tazas de patatas en dados pequeños
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
Pimienta negra
Tiempo de preparación: 45 min Drama ✯ 2 personas
Preparación:
▸ Salteamos la cebolla en una sartén con mantequilla hasta que esté translúcida. ▸ Añadimos las patatas y freímos a fuego bajo hasta que estén tiernas, pero no blandas, aproximadamente 15 min. ▸ Subimos a fuego medio-alto y echamos la carne cortada en dados y el ajo picado. ▸ Salpimentamos y dejamos dorar unos 10 min, dándole la vuelta ocasionalmente, hasta que esté un poco tostado. ▸ Mientras tanto, freímos los huevos. ▸ Servimos con los huevos fritos encima y acompañamos con pan tostado.
Dead Like Me
1x08 «A cook»
El grupo de segadores de la serie siempre se reúne a comer en el mismo lugar, Der Waffle Haus. Allí, el cocinero, Angus Cook, últimamente ha tenido varias quejas de Rube sobre la comida (1x06 y 1x07) y, en este caso, tiene una muy concreta: «Hablo no solo por mí, sino también por los aficionados al plato, el corned beef hash tiene que estar frito, con un exterior crujiente». Angus no se lo toma muy bien. Por cosas del destino, el cocinero está en la agenda de los segadores al día siguiente. Rube se ofrece a cocinar y descubre que estar en la línea de fuego es diferente que ver las cosas desde las trincheras.
CROSSOVER
Este mismo plato es parte del desayuno de Rom en el 5x05 de Star Trek: Deep Space Nine, un desayuno que no es su habitual, sino el preferido de O’Brien. Los que querían desayunarlo eran un par de conductores de Vectrocomp en el capítulo 4x17 de MacGyver, pero les esperaba una sorpresa muy desagradable en la cafetería. También forma parte del tentempié nocturno que Don y Sally comparten en una preciosa escena del 3x05 de Mad Men.
CURIOSIDADES
El corned beef es carne de ternera curada en sal. Debe ser una gran industria que mueve mucho dinero. O eso suponemos, viendo la importancia que le dan a un cliente que lo vende en la agencia de publicidad que aparece en el 3x05 de Murder She Wrote.
ESCENAS ELIMINADAS
Durante el episodio, Rube tiene que aprender a aguantar la presión de estar en una cocina comercial, para convertirse en un profesional. Con la ayuda del fantasma de Angus, aprende a manejarse en la cocina, pero empieza flojo, preparando huevos fritos, pancakes o huevos pochados sin muchos estándares. Al final, tiene una confrontación con un cliente sobre un patty melt (un sándwich de hamburguesa), la verdadera marca de un cocinero de cafetería profesional (según Angus, claro).
Pasta fresca casera
Ingredientes
200 g de harina
2 huevos
1 pizca de sal fina
Tiempo de preparación: 25 min Comedia ✯ Tiempo extra +30’ nevera ✯ 2 personas
Preparación:
▸ Mezclamos la sal con la harina en un bol, hacemos un hoyo en medio y echamos allí los huevos. ▸ Con un tenedor, vamos batiendo los huevos e incorporando poco a poco la harina hasta que esté todo integrado. ▸ Pasamos a una superficie enharinada y amasamos bien hasta obtener una masa suave. ▸ Hacemos una bola, la untamos con unas gotas de aceite, la tapamos con papel film y la dejamos reposar en la nevera al menos 30 min. ▸ Para hacerla sin máquina, estiramos con el rodillo hasta conseguir un rectángulo muy fino, espolvoreamos con harina y lo enrollamos por la parte más larga, luego cortamos los tallarines del ancho que queramos con un cuchillo afilado. ▸ Los separamos uno a uno y espolvoreamos un poco de harina o sémola para que no se peguen. ▸ Para cocerlos, será suficiente dejarlos 1-2 min en agua hirviendo con sal. ▸ Con esta base, podemos hacer pasta de todo tipo: lasaña, raviolis... ▸ También podemos saborizarla o darle color añadiendo hierbas o reemplazando los 2 huevos por 1 taza de, por ejemplo, agua de espinacas o remolacha.
Parenthood
4x09 «You Can’t Always Get What You Want»
No todo el mundo está hecho para estar en casa y Julia tiene una sucesión de sentimientos intermitentes: o está agobiada o está aburrida. Al comienzo del episodio, la vemos haciendo pasta casera con la máquina que tenía olvidada en un armario. Está muy ilusionada, hablando incluso de empezar a plantar cosas en primavera (tomates, albahaca…). El buen ánimo le dura poco y enseguida sale a flote su frustración: ha vuelto a hacer pasta casera pero los niños le han dicho que prefieren la pasta comercial.
CROSSOVER
Dice Lois que los ricos conducen coches elegantes y compran pasta fresca (Malcom in the Middle 1x16), pero seguro que no la hacen ellos mismos, más que nada porque no les hace falta: la pasta fresca es más cara que la seca, pero la pasta fresca casera es mucho más barata que cualquier alternativa. Hay gente a la que le gusta hacerla, o eso le dicen a Daryl de la Srta. Neudermyer en el 5x13 de The Walking Dead: tienen pasta seca de sobra, pero ella quiere hacer la suya. También le dicen que, si encuentra una máquina de hacer pasta en sus salidas, se lo agradecería. Las prioridades en el apocalipsis no son iguales para todos.
CURIOSIDADES
Son muchas las teorías que se han elaborado en torno al origen de este alimento. Lo que no vamos a discutir es la lógica de Tony Soprano cuando A.J. le preguntó si era cierto que los chinos habían inventado los espaguetis: «¿Por qué gente que come con palillos inventaría algo que se come con tenedor?» (The Sopranos 1x08). Y parece que puede tener razón.
Huevos endemoniados
Ingredientes
6 huevos
¼ taza de mayonesa (pág. 151)
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de mostaza
⅛ cucharadita de sal
Pimentón
Tiempo de preparación: 35 min Dramedia ✯ 12 raciones
Preparación:
▸ Hacemos los huevos duros en agua hirviendo y los enfriamos bajo el agua del grifo. ▸ Los pelamos con cuidado, cortamos por la mitad a lo largo y sacamos con cuidado las yemas. ▸ Aplastamos las yemas con un tenedor y mezclamos con la mayonesa, el vinagre, la mostaza y la sal hasta conseguir una textura cremosa. ▸ Rectificamos de sal. ▸ Rellenamos el agujero de las claras con esta crema usando una manga pastelera o una cuchara pequeña. ▸ Espolvoreamos con pimentón al gusto.
Adventure Time
5X33 «Time Sandwich»
Parece una tradición útil para estas mujeres reunirse en cada lanzamiento: la tensión e incertidumbre, la atención mediática, todo puede ser demasiado para afrontarlo solas. En grupo son más fuertes y no importa en la casa que toque estar pendientes de esos hombres que surcan el espacio, todas llevan comida. Y si hay un plato que no tiene suficiente atención, pero que aparece en cada ocasión, es este. En el episodio, un montaje de cómo la comida se acaba con la espera, revela que los huevos se acaban rápido, pero también podemos verlos en otros momentos (1x02, 1x04, 1x05…), siempre presentes como una constante, igual que la fortaleza de las protagonistas.
CROSSOVER
Un plato habitual de la cocina de los años 50, 60 y 70 y por eso también podemos verlo en Mad Men (2x04), por ejemplo. También se come hoy en día, demasiado sencillo y conocido como para desaparecer de las mesas estadounidenses y, claro, en televisión se ve reflejado en diferentes contextos: en un baby shower (y sobre un coche) en el 3x06 de Gilmore Girls; en un velatorio en el 1x15 de The Fosters, dejándonos claro que es un buen plato para preparar acompañado; en una reunión para ver si fracasa la competencia en el 2x06 de Silicon Valley; en una fiesta en el 2x14 de Parks and Recreation (aunque es Ron el que lo lleva a casa de Leslie)...
ESCENAS ELIMINADAS
En el episodio 1x02 vemos a las protagonistas llevando diferentes platos a estas reuniones, algunos clásicos, otros no tanto, pero siempre comida muy «llamativa»: ensalada china de pollo con anacardos, que Rene dice es «un plato nuevo»; double decker tuna loaf, básicamente dos pasteles de atún apilados y con lonchas de queso encima; salchichas cóctel en un palillo con apio y queso; tater tots surprise, un guiso hecho con una especie de hash browns de forma cilíndrica… Otro clásico que aparece es el apio con queso, que se puede ver también en el 1x03 de Mad Men.