La Dieta Della Longevità · Dallo Scienziato Che Ha Rivoluzionato La Ricerca Su Staminali E Invecchiamento, La Dieta Mima-Digiuno Per Vivere Sani Fino a 110 Anni by Longo, Valter -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Presentazione Frontespizio Pagina di copyright Premessa

La Fondazione Create Cures

– 1 – La fontana di Caruso

Ritorno a Molochio Dalla tradizione alla scienza Dalla cucina ligure alla «Chicago pizza» La dieta dell'Esercito americano Creatività, scienza e Tex Mex, una cucina assai poco salutare

– 2 – Invecchiamento, longevità programmata e «Juventologia»

Perché invecchiamo Longevità programmata e «Juventologia» La scoperta dei geni e dei sistemi dell'invecchiamento Il nesso nutrienti-geni-invecchiamento-malattie Dall'invecchiamento alle sfide della medicina L'USC Longevity Institute e l'IFOM

– 3 – I 5 Pilastri della Longevità

La rivoluzione della longevità A chi dare retta? I 5 Pilastri della sana Longevità Applicazione del sistema dei 5 Pilastri

– 4 – La Dieta della Longevità

Siamo ciò che mangiamo Proteine, carboidrati, grassi e micronutrienti Centenari a 50 anni o cinquantenni a 100: la dieta pro-giovinezza Meglio morire giovani ma sazi e felici? Restrizione calorica: topi, scimmie e umani La Dieta della Longevità I 5 Pilastri alla base della Dieta della Longevità

Pilastro 1: Ricerca di base e Juventologia/biogerontologia Pilastro 2: Epidemiologia Pilastro 3: Studi clinici Pilastro 4: Studio dei centenari

Okinawa Salvatore Caruso e Molochio Emma Morano Loma Linda, terra di longevi in California

Pilastro 5: Studio dei sistemi complessi

La Dieta della Longevità in sintesi

– 5 – Esercizio fisico, longevità e salute

Imparare la lezione dai centenari e dalle automobili Ottimizzare l'esercizio fisico per la longevità Durata, intensità ed efficacia dell'esercizio fisico Assunzione di proteine ed esercizio con i pesi Riassumendo

Chi la può fare Chi non la può fare Quando va fatta Quando è consigliato iniziare? Preparazione La DMD Dopo la DMD: dieta di transizione Avvertenze Cosa aspettarsi: effetti collaterali Cosa aspettarsi: effetti positivi

– 7 – Alimentazione e Dieta Mima-Digiuno nella prevenzione e terapia dei tumori

– 8 – Alimentazione e Dieta Mima-Digiuno nella prevenzione e terapia del diabete

Il diabete di tipo II Alimentazione, controllo del peso e prevenzione del diabete Modificare l'alimentazione per prevenire e aiutare a far regredire il diabete

Dieta e diabete Dieta Mima-Digiuno e terapia del diabete Riprogrammazione e rigenerazione del metabolismo per la terapia del diabete Un caso positivo, ma preoccupante Curare l'obesità

Caso 1 Caso 2

Prevenzione Terapia

Il morbo di Alzheimer La prevenzione dell'Alzheimer nei topi Prevenzione del morbo di Alzheimer nell'uomo mediante l'alimentazione La Dieta della Longevità con surplus di olio d'oliva Il caffè L'uso dietetico dell'olio di cocco Grassi cattivi e morbo di Alzheimer Nutrizione adeguata Peso e circonferenza addominale adeguati all'età L'alimentazione nella terapia dell'Alzheimer Attività fisica e lettura Riassumendo: prevenzione e terapia delle malattie neurodegenerative

Prevenzione Terapia

Alimentazione e malattie autoimmuni A tavola con i nostri antenati Alimenti da evitare Terapia delle malattie autoimmuni e «ringiovanimento da dentro» Sclerosi multipla Morbo di Crohn e colite Artrite reumatoide Riassunto

Prevenzione Terapia

– 12 – Come restare giovani

Dieta della Longevità

Esercizio fisico per la longevità

La lunga vita della mente

Programma alimentare bisettimanale

Importante! Settimana 1

Giorno 1