[Gu Küchenratgeber 01] • Tofu und Soja by Schinharl, Cornelia -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Lust auf was Leichtes? Tofu – ganz pur bis aromatisch geräuchert Die bunte Welt der Sojaprodukte Raffinierte Kleinigkeiten

Sojasprossen-Puffer Räuchertofu-Sandwiches Tofu-Burger Räuchertofu-Carpaccio Tempeh-Frittes Reispapierrollen mit Chilidip Sojasprossensalat mit Huhn und Gemüsestreifen Tofu-Nuss-Aufstrich Scharfer Tofuaufstrich Ananas-Tofu-Salat mit Zwiebeln und Minze Blattsalate mit gebratenem Tofu Cremige Brokkolisuppe Scharfe Reisnudelsuppe Misosuppe mit Tofu

Pikantes zum Sattessen

Tofu und Zuckerschoten in Kokosmilch Gefüllte Tofuschnitten Sojabratlinge Tofu-Gemüse-Pflanzerl Panierter Gemüsetofu mit Tomatensalat Tofu mit Erdnüssen Tofu in Ingwersauce Tofu mit schwarzen Bohnen und Hack Gegrillter Tofu Gratinierte Tofubällchen Frittierter Tofu mit Joghurtsauce Wokgemüse mit Tempeh Tempeh-Curry mit Kürbis Tofuklößchen in Kapernsauce Spaghetti mit Sojasugo Knuspernudeln mit Tofu Brokkoli-Kürbis-Topf mit Würztofu Linsen mit Pilztofu und Zitronensauce Chilikraut mit Räuchertofu und Mango

Süße Verführungen

Sojamüsli mit Honig und Nüssen Erdbeerdrink Bananen-Schoko-Shake Tofu-Beeren-Creme Früchte mit Kokossauce Sojamousse mit Mangosauce Bananen-Tofu-Eis mit Ingwer Frühlingsrollen mit Granatapfel Brösel-Zimt-Tofu mit Rotweinzwetschgen Tofu-Nuss-Pflänzchen Tofu mit Amarettohaube Tofu-Schwarzbrot-Klößchen mit Erdbeeren

Die 10 GU-Erfolgstipps Feines, das bestens zu Tofu & Co. passt Marinaden für Tofu Sojasprossen selbst ziehen Die Autorin Der Fotograf Impressum

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