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Index
Inhalt
Vorwort
1. Carusos Brunnen
Rückkehr nach Molochio
Von der Tradition zur Wissenschaft
Von der ligurischen Küche zur »Chicago-Style-Pizza«
Die Verpflegung beim amerikanischen Militär
Musik, Wissenschaft und die alles andere als gesunde Tex-Mex-Küche
2. Altern, programmierte Langlebigkeit und »Juventologie«
Warum wir altern
Programmierte Langlebigkeit und »Juventologie«
Die Entdeckung der Alterungsgene
Wie Nährstoffe, Gene, Altern und Krankheiten zusammenhängen
Vom Altern zu den Herausforderungen der Medizin
Das Longevity Institute und die Suche nach den Geheimnissen des Alterns
3. Die fünf Säulen eines langen Lebens
Revolution der Langlebigkeit
Wem soll man glauben?
Die fünf Säulen eines langen und gesunden Lebens
Das Fünf-Säulen-System in der Praxis
4. Die Longevità-Diät
Du bist, was du isst
Proteine, Kohlenhydrate, Fette und Mikronährstoffe
Mit 50 wie 100 oder mit 100 wie 50: Iss dich jung
Besser früh sterben, dafür satt und zufrieden?
Kalorienreduktion: Mäuse, Affen, Menschen
Die Longevità-Diät in der Praxis
Die fünf Säulen der Longevità-Diät
5. Körpertraining für ein langes und gesundes Leben
Von Hundertjährigen und Autos lernen
Verbessertes Körpertraining für ein längeres Leben
Dauer, Intensität und Effizienz
Proteine und Krafttraining
6. Regelmäßige Scheinfasten-Diät (SFD) und ein langes gesundes Leben
Kalorienreduktion, Fasten und Scheinfasten-Diät
Die Wirkung der Scheinfasten-Diät auf den Menschen
Scheinfasten-Diät und Heilung »von innen«
Scheinfasten-Diät versus Medikamente und Stammzellentherapie
Die Scheinfasten-Diät (SFD) in der Praxis
7. Prävention und Therapie von Tumoren
Der magische Schild
Anmerkungen für Tierschutzaktivisten
Krebstherapie bei Mäusen
Fasten und Scheinfasten-Diät in der Krebstherapie beim Menschen
Klinische Studien
Richtlinien für Ärzte und Krebspatienten
8. Prävention und Therapie von Diabetes
Typ-2-Diabetes
Ernährung, Gewichtskontrolle und Diabetesprävention
Ernährungsumstellung zur Vorbeugung und Zurückdrängung von Diabetes
Diät und Diabetes
Scheinfasten-Diät und Diabetestherapie
Neuprogrammierung und Regeneration des Stoffwechsels für die Diabetestherapie
Ein positives, aber warnendes Beispiel
Fettleibigkeit therapieren
9. Prävention und Therapie von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Affen
Diät, Prävention und Therapie bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen des Menschen
Ernährungsstrategien für die Therapie koronarer Herzkrankheiten
Ernährung und Therapie bei kardiovaskulären Störungen
Regelmäßige Scheinfasten-Diät zur Prävention und Therapie von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
10. Prävention und Therapie von Alzheimer und anderen neurodegenerativen Erkrankungen
Die Alzheimer-Krankheit
Alzheimer-Prävention bei Mäusen
Alzheimer-Prävention durch Ernährung beim Menschen
Die Longevità-Diät mit Zusatz von Olivenöl
Kaffee
Kokosöl
Schädliche Fette
Vitamine und Nährstoffe
Altersgemäßes Gewicht und Bauchumfang
Ernährung in der Alzheimer-Therapie
Körperliche Aktivität und Lesen
11. Prävention und Therapie von entzündlichen Erkrankungen und Autoimmunerkrankungen
Ernährung und Autoimmunerkrankungen
Zu Tisch bei unseren Vorfahren
Lebensmittel, die man meiden sollte
Therapie von Autoimmunerkrankungen und »Verjüngung von innen«
Multiple Sklerose
Morbus Crohn und Kolitis
Rheumatoide Arthritis
12. Wie wir jung bleiben
Die Longevità-Diät
Das lange Leben des menschlichen Geistes
Das Zwei-Wochen-Ernährungsprogramm
Quellen für Vitamine, Mineralien und andere Mikronährstoffe
Dank
Anmerkungen
Sachregister
Rezept- und Zutatenregister
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