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Index
1 Geleitwort von Vincent Klink
2 Essen 4.0
2.1 Messer, Gabel, Handy
3 Nichts vom Tier
3.1 Vegan rockt
4 Neues Fleisch
4.1 Zellulärer Hackbraten und Heuschreckenragout
5 Altes Fleisch
5.1 Das toxische Steak
6 Bio
6.1 Das kleinere Übel
7 Wildfang
7.1 Kein Fisch meer?
8 Aquakultur
8.1 Von Lachsen und Läusen
9 Zucker
9.1 Die süße Mastkur
10 Superfood
10.1 Angriff der Vitaminbomber
11 Wein
11.1 Liebe atmend und versöhnt
12 Bevölkerungswachstum, Hunger und brennende Regenwälder
12.1 »Fleisch hat einen ranzigen Beigeschmack«
13 Epilog
Stichwortverzeichnis
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