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Cubierta
Adictos a la comida basura
Prólogo. Las joyas de la empresa
Primera parte. El azúcar
Capítulo 1. Explotar la biología infantil
Capítulo 2. ¿Cómo consigues que la gente tenga antojos?
Capítulo 3. Facilidad con F mayúscula
Capítulo 4. ¿Son cereales o golosinas?
Capítulo 5. Quiero ver muchas bolsas de cadáveres
Capítulo 6. Explosión de sabor frutal
Segunda parte. Grasa
Capítulo 7. Esa sensación empalagosa y pegajosa
Capítulo 8. Oro líquido
Capítulo 9. El almuerzo es todo tuyo
Capítulo 10. El mensaje que transmite el gobierno
Capítulo 11. Sin azúcar ni grasa, no hay ventas
Tercera parte. Sal
Capítulo 12. A la gente le encanta la sal
Capítulo 13. El fantástico sabor salado que la gente ansía
Capítulo 14. Me da tanta pena el público
Epílogo. Estamos enganchados a la comida barata
Agradecimientos
Nota sobre las fuentes
Bibliografía
Sobre el autor
Notas
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