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Capítulo 1 – Compreendendo a dieta Mediterrânea
1.1O que é a dieta Mediterrânea?
1.2A história da dieta Mediterrânea
1.3 A ciência por detrás da dieta Mediterrânea
Capítulo 2 – Viver de uma forma saudável com a dieta Mediterrânea
2.1. Os benefícios da dieta Mediterrânea
2.2. Planejando a sua dieta Mediterrânea
2.3 10 dicas para ter sucesso
Capítulo 3 – Comendo de acordo com a dieta Mediterrânea
3.1 O que pode comer
3.2 Cabaz de compras na dieta Mediterrânea
3.3. Comendo fora
3.3.1 Como montar o prato
3.4 Plano de refeições 7 dias
DIA 1
DIA 2
DIA 3
DIA 4
DIA 5
DIA 6
DIA 7
Capítulo 4 – Café da manhã
4.1 TORRADA INTEGRAL COM DAMASCO E IOGURTE
4.2 CAFÉ DA MANHÃ MEDITERRÂNEO
4.3 CAFÉ DA MANHÃ MEDITERRÂNEO (Alternativa 2)
4.4 OMELETE COM ESPINAFRE E QUEIJO BRANCO
4.5 OMELETE COM ALHO PORÓ E AZEITONAS PRETAS
Capítulo 5 – Almoço
5.1 RATATOUILLE
5.2 BACALHAU ASSADO COM BATATAS A MURRO
5.3 FETTUCCINE COM FRUTOS DO MAR E AZEITE DE ERVAS
5.4 ARROZ DE FORNO À MEDITERRÂNEA
5.5 CALDEIRADA MEDITERRÂNEA
Capítulo 6 – Snacks variados
6.1 BARRA DE CEREAIS E FRUTAS SECAS
6.2 MUFFINS INTEGRAIS (MORANGO, BANANA OU MAÇÃ)
6.3 BISCOITOS DE AVEIA
6.4 TRUFAS ENÉRGICAS DE TÂMARAS COM BAGAS DE GOJI
6.5 ESPETO DE FRUTAS E QUEIJO
Capítulo 7 – Jantar
7.1 GAZPACHO
7.2 CREME DE CENOURA, LARANJA, MEL E COENTROS
7.3 ARROZ INTEGRAL COM LENTILHA E MANJERICÃO
7.4 SALADA QUENTE MEDITERRÂNEA
7.5 FUNDO DE ALCACHOFRA COM PASTA DE ERVAS
Capítulo 8 – Sobremesas
8.1 SOBREMESA DE DAMASCO LIGHT
8.2 IOGURTE COM FRUTAS
8.3 ARROZ DOCE LIGHT
8.4 CREME DE PAPAIA LIGHT
8.5 PARFAIT DE IOGURTE COM MIRTILO E NOZ PECAN
Capítulo 9 – Conclusão
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