Hemsley und Hemsley · Natürlich gut essen by Hemsley, Melissa -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Einleitung 10 Vorsätze für heute Unsere Foodphilosophie 12 goldene Regeln Im Vorratsschrank Küchenessentials Anmerkungen Frühstück

Blaubeerpfannkuchen mit Mango-Cashew-Creme Eier für jede Tageszeit Buchweizenbrei und Buchweizencreme Buchweizen-Knuspermüsli mit Zimt Frittata-Muffins Kokos-Amarant-Brei und Amarant-auflauf Chia-Chai mit Kürbis-Frühstücksbrei Acaibeeren-Frühstücksschale Buchweizen-Birchermüsli Cranberry-Quinoa-Frühstücksriegel Schnelle Blaubeer-Chia-Konfitüre Gojimarmelade Mango-Cashew-Creme

Suppen

Brunnenkressesuppe mit Paranusscreme Hühnchen-Tinola Brokkoli-Erbsen-Suppe Brokkolisuppe mit weißen Bohnen und Ingwer Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl Suppe aus gerösteten Tomaten und Kürbis Rote-Bete-Kaltschale Vietnamesische Hühnchen-Pho mit Zucchininudeln Gemüsesuppe aus dem Glas Kalte Kokossuppe

Salate

Superfood-Salat mit Miso-Tahini-Dressing Salat mit Papaya, Halloumi und Brunnenkresse Sommersalat mit Rotkohl und LImette Linsensalat mit Roter Bete und Apfel Ruckzuck-Zucchinisalat Karotten-Radieschen-Salat mit Algen in Misodressing Brokkolisalat mit Ingwer-Mohn-Mayonnaise Salat mit Erbsen, Pfirsichen und Ziegenkäse Gebackenes Knochenmark mit Brunnenkressesalat Caesar Salad mit Grünkohl Krautsalat mit Speck und Apfel Fenchel-Gurken-Salat mit Dill

Beilagen und Snacks

Blumenkohlreis und Blumenkohlpilaw Blumenkohlpüree Sautierte Pilze mit Rosmarin und Arame Ganzer gebackener Blumenkohl Geschmorter Fenchel mit Zitrone und Rosmarin Zucchinifritten Bohnenmus Grüne Bohnen mit gerösteten Kokos-Chips Grüne Bohnen mit Knoblauch und Zitrone Erbsen-Brokkoli-Püree mit Minze Buchweizenmuffins mit Apfel und Käse Orientalische und italienische Gemüsebällchen Knabbernüsse mit Southwestern-Gewürzmischung Karotten-Leinsamen-Cracker Geröstete Kokos-Chips Knusprige Kichererbsen Tahini-Energiekugeln Brokkolibratlinge mit pikantem Avocado-Dip Apfel fünferlei Art

Fleisch und Fisch

Fisch & Sellerie-Chips mit Remoulade Makrele mit Miso-Karotten-Dressing Steak mit Senf-Lauch-Sauce und Brunnenkressesalat Zughetti mit Ragù Sardinenbutter Lammhackbällchen mit Blumenkohltaboulé Lammbraten mit Sardellen Wurst-Gemüse-Topf Hühnchencurry mit Blumenkohlreis Gebratene Ente mit Cranberry-Orangen-Konfitüre Mamas Ofenforelle Fisch-Teriyaki Fischauflauf mit Selleriepüree Lachs mit argentinischer Chimichurri Ossobuco mit Tomaten Lammcurry Ceylon-Art Shepherd’s pie Hühnchen à la Pablo Hühnerleber-Mousse Hähnchen-Adobo mit Brokkolireis Gurkennudelsalat mit Hühnchen und Sesamdressing Salatschiffchen mit Ente und Tamarinde Marokkanischer Hähncheneintopf Garnelen-Laksa Gurkenmaki mit Krebsfleisch

Hauptgerichte auf Gemüsebasis

Mung dahl Linsen-Schwarzkohl-Eintopf mit Chermoula-Würze Vegetarischer Pilz-Quinoa-Braten mit Maronen und Aprikosen Röstgemüse mit Weisswein-Miso-Sauce Flower-power-pizza Zucchini-Auberginen-Curry Quinoa-Salat mit Röstgemüse und Paranusspesto Heißer Soba-Salat Tarte mit Kürbis und Knoblauch auf Mandelboden Spargel-Erbsen-Risotto mit Minze-Petersilien-Öl Pilz-Stilton-Quinoa-Risotto Quinoa-Risotto-Bällchen Baked Beans mit Räucheraroma Zughetti alla puttanesca Kohlrabi-Gratin Malaysisches Linsen-Kürbis-Curry Bete-Ziegenkäse-Terrine Buchweizen-Burritos Socca-Pizza Frühlingsgemüse mit Blutorangendressing Bohnen-Feta-Frikadellen

Dips und Dressings

Dressing „Grüne Göttin“ Süße thai-Chilisauce Kurkuma-Avocado-Dressing Granatapfel-Dressing Dip aus sonnengetrockneten Tomaten und Jalapeno-Chili Mungbohnen-Hummus Grünkohlpesto Zitronen-Petersilien-Cashew-Dip Bagna cauda

Desserts, Kuchen und Brote

Schwarze-Bohnen-Brownies Erdbeer-Tartelettes mit Mandelboden Avocado-Limetten-Cheesecake Sticky-Toffee-Pudding Bananenbrot Würziger Birnen-Crumble mit Ingwer-Crème-fraîche Schokoküchlein mit flüssigem Kern und Feigen-Schokoladenkuchen Trifle mit Pistazien, Feigen und Ziegenkäse Ananas-Carpaccio mit Chili, Minze und Limette Zitronen-Mohn-Muffins Salziges Aprikosenkonfekt Ingwerkekse und Zimt-Rosinen-Cookies Erbsen-Minz-Eiscreme oder Erbsen-Minz-Eis am Stiel mit Schokolade Schnelles Beeren-Kokos-Eis Gefrorene Schoko-Nuss-Bananen am Stiel Schokoladen-Avocado-Mousse Hausgemachte Kokosriegel Feine Schokoladenblättchen und Schokoladentaler Leinsamenbrot Mehrkornbrot

Getränke

Fenchel-Minze-Saft Brokkoli-Ingwer-Saft Grüner Entschlackungssaft Karotten-Cayenne-Turbosaft Erdbeer-Minze-Gurken-Smoothie Grüner Smoothie de luxe und grüne Rohkostsuppe de luxe Papaya-Smoothie Smoothie mit Erdnussbutter, Maca und Kakao Blaubeer-Vanille-Spinat-Smoothie Piña-Colada-Smoothie Rote-Bete-Maca-Smoothie Vanille-Malz-Shake mit Schokosauce Mexikanische heiße Schokolade Zichorien-Latte Wirkungsvoller Kurkuma-Tee Blaubeer-Lavendel-Cocktail Würziger Apfel-Weinbrand-Punsch

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