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Index
Vorwort von Ansgar Zoller – Ich habe mich schlank gegessen
Abnehmen ohne Diät, aber mit Genuss
Mein Weg zum Wunschgewicht – spannend wie eine Abenteuerreise
Erste Etappe – Zeitreise zu den Urahnen
Zweite Etappe – Bekanntschaft mit dem Belohnungssystem
Dritte Etappe – Fakten fürs Frontalhirn
Vierte Etappe – Von Märchenerzählern, Verführern und Scharlatanen
Fünfte Etappe – Es wird genussvoll
Sechste Etappe – Den Lebensstil ändern
Siebte Etappe – Wie der Schweinehund vom Feind zum Freund wurde
Achte Etappe – Im Alltag selbstverständlich abnehmen
Glücklich am Ziel
Erste Etappe – Zeitreise zu den Urahnen
Besser nicht hungrig einkaufen
Archaische Gene
Mammutjagd statt Schnäppchenjagd
Stress macht dick
Zweite Etappe – Bekanntschaft mit dem Belohnungssystem
Das Belohnungs- bzw. Lustsystem
Das Frontalhirn: Sitz der Vernunft
Hunger oder Appetit?
Verführerischer Zucker
Dritte Etappe – Fakten fürs Frontalhirn
Entscheidend ist nur die Energiebilanz
Satt ist, wenn der Magen voll ist
1 kg Körperfett = 7.000 Kalorien
Energiebedarf und Energieverbrauch
Energiedichte
Insulin
Stoffwechsel und Makronährstoffe
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
Wundermittel Bewegung und Sport
Fernsehen macht dick
Zivilisationskrankheiten
Wissen macht schlank und gesund
Vierte Etappe – Von Märchenerzählern, Verführern und Scharlatanen
Diäten und andere Märchen
8 kg in 2 Wochen
Warum FdH nicht funktioniert
Ungesunde Werbung
Lebensmittelkennzeichnung
Studien – mal echt, mal manipuliert
Fast Food
Alkohol
Gefährliche Getränke
Fünfte Etappe – Es wird genussvoll
Mit Genuss zu einem gesunden Lebensstil
Genussvoll Abnehmen
Kochen ist der Schlüssel zum Genuss
Alternative Süßstoff?
Genuss ist Sinnlichkeit
Natur erleben und Stress reduzieren
Sechste Etappe – Den Lebensstil ändern
Gesund oder schlankmachend? Oder beides?
Wieso uns Veränderungen so schwerfallen
Gene, Prägung und Gelerntes
Verdammt schwer: Die Bewertung der Zukunft
Und jetzt weg mit den Pfunden
Wir essen, was uns schmeckt – oder andersherum?
Umstellung funktioniert
Das Gehirn liebt Bilder
Lebensmittel intelligent einkaufen
Das Geschmacksempfinden schulen
Kräuter und Gewürze
Stress reduzieren
Gesundes Leben lernen
Siebte Etappe – Wie der Schweinehund vom Feind zum Freund wurde
Der soll halt nebenherjoggen, der innere Schweinehund
Sport ist Mord?
Sportler werden
Spaß mit Bewegung und Sport
Richtig trainieren
Energiequellen für Bewegung
Laktat, aerobe und anaerobe Schwelle
Trainingseffekte und Superkompensation
Abnehmen durch Sport
Den Fettstoffwechsel trainieren
Gezielt abnehmen geht nicht
Sport und Ernährung
Achte Etappe – Im Alltag selbstverständlich abnehmen
Alltagstaugliches Konzept
Zeit – knapp und kostbar
Essen im Arbeitsalltag
Energiedichte-Beispiele
Negativen Stress vermeiden
Bewegung im Alltag
Gesunder Genuss
Die Kraft von Bildern nutzen
Gibt es den Nachbrenneffekt?
Nüchtern trainieren
Runner‘s High
Ausdauersport oder Kraftsport?
Motivation bewahren mit Protokollen
Glücklich am Ziel
Kontakt, Kritik, Kommentare
Kostenlose Coaching-Briefe
Abnehmen in der Gruppe
Der Autor
Anmerkungen und Quellen
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