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Liebe Leserin, lieber Leser,
Inhaltsverzeichnis
1 Low Carb bei Typ-2-Diabetes
1.1 Übergewicht als Krankheitstreiber
1.2 »Low Carb« ganz neu?
1.3 Warum eignet sich Low Carb für Typ-2-Diabetiker?
1.4 Grundregeln bei Low Carb
2 Worauf kommt es bei Low Carb an?
2.1 Kohlenhydrate
2.2 Eiweiß
2.3 Fett
2.4 Die Mikronährstoffe
2.5 Die optimale Flüssigkeitszufuhr
2.6 Praxistipps und Überleitung zum Rezeptteil
2.7 Das Prinzip der Rezepte
Teil II Rezepte
3 Frühstück
4 Suppen
5 Vegetarische Gerichte
6 Fisch
7 Fleisch
8 Desserts
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