Low Carb · Das 8-Wochen-Programm by Lenz, Claudia -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Titel Der Autorin Inhaltsverzeichnis Liebe Leserinnen und Leser! Das Low-Carb-Prinzip Abnehmen mit wenig Kohlenhydraten – wie geht das?

Kohlenhydrate verhindern, dass wir abnehmen Raus aus dem Insulinkarussell

Fett ja, aber das richtige

Fett aus der Nahrung ist unverzichtbar Fett kann sogar beim Abnehmen helfen Fett und Kohlenhydrate: eine fatale Kombination Öle und Fette in der Low-Carb-Küche Öle richtig aufbewahren

Wenig Kohlenhydrate – viel Bewegung Alle Vorbereitungen für Low Carb

Low Carb einkaufen Hilfe – Heißhunger! Essen außer Haus

Schnelle KH-arme Snacks ganz ohne Kochen Das 8-Wochen-Low-Carb-Programm

Das moderate 8-Wochen-Programm

Für Eilige: 2 Wochen Low Carb

Das straffe 2-Wochen-Programm

So viele Kohlenhydrate enthalten die Rezepte

Hinweise zu den Rezepten und praktische Tipps

Portionsgrößen und Co. Wenn Kohlenhydrate, dann gesunde

Frühstück

Käseomelett Rührei mit Schinken Räucherlachs mit Gurken-Hüttenkäse Blitzschnelle Schokoladenmousse Apfel-Kiwi-Quark Erdbeer-Kiwi- Joghurt Apfel-Bananen-Shake Himbeer-Joghurt-Shake Mandelbrot Bananenwaffeln

Snacks

Hüttenkäse mit Lachs Mozzarella im Schinken mantel Schinken-Käse-Röllchen Gefüllter Mozzarella Gefüllte Pesto-Eier Tomaten mit Käsecreme Meerrettichcreme in Spitzpaprika Gefüllte Riesenchampignons Gefüllte Avocado Mariniertes Gemüse

Suppen

Gulaschsuppe mit Rahm Wermut-Suppe Zucchinisalat mit Kirschtomaten Italienische Tomatensuppe Fischsuppe mit Tomaten Grüne Erbsensuppe mit Würstchen Möhrensuppe Gazpacho Zwiebelsuppe Rote Linsensuppe

Salate

Griechischer Bauernsalat Eiersalat Pikanter Heringssalat Chicorée-Orangen-Salat Zucchinisalat mit Kirschtomaten Fenchelsalat Farmersalat Sommersalat mit Hähnchenbrust Blumenkohlsalat

Gemüse

Zucchinipuffer mit Kräuterquark Mangoldrouladen mit Tomatensauce Ratatouille Rote-Linsen-Gemüse-Paella Buntes Pfannengemüse Blumenkohl-Brokkoli-Gratin Rosenkohlgemüse Eintopf mit Paprika und Staudensellerie Auberginenlasagne Überbackene Eier im Spinatbett Kohlrabischnitzel mit Schnittlauchquark

Fisch

Fisch-Brokkoli-Auflauf Barsch in Weißweinsauce Loup de Mer mit Salbeibutter Auberginen-Schollen-Röllchen Kabeljau auf Orangensauce Pangasiusfilet mit Frühlingszwiebeln und Möhren Lachssteak-Päckchen Lachsforellenstreifen mit Erbsenpüree Rotbarsch in Zitronensauce Fischspieße mit Curry-Paprika-Sauce

Fleisch

Entenbrust in Orangensauce Puten-Paprika-Gulasch Fleischbällchen in Tomatensauce Chili con Carne Kalbsschnitzel im Kressemantel Mediterranes Schnitzel Hähnchenkeulen aus dem Ofen Rindergeschnetzeltes mit Zuckerschoten Kasseler mit Spitzkohl Schaschlik mit Mais-Tomaten-Sauce

Dessert

Gefrorener Heidelbeerjoghurt Kokoseis Mango auf Kokoscreme Muffins Käsekuchen Pflaumen-Kiwi-Gratin Überbackene Camembert-Birnen Himbeer-Quark-Soufflé

Kochen am Wochenende

Erdbeer-Melonen-Salat Erdbeermousse Beerensalat auf Limettenjoghurt Saltimbocca Windbeutel mit Tomaten- Käse-Füllung Saibling im Salzteig Gefüllte Forellen auf Möhren-Sellerie-Gemüse Garnelenspieße mit knusprigen Gemüsepäckchen Gemüsestrudel mit Avocadocreme Hackbraten mit Eiern Pesto-Hähnchen Schweinefilet mit Parmesankruste und Bohnengemüse Gefüllte Zucchini mit Flusskrebsfleisch