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Inhalt - Low-Carb
Vorwort Timo Hildebrand
Dr. Rüdiger Dahlke: Ein Traum von Lupinen
Komm mit auf die Reise der Süßlupine
Wie kann dir dieses Buch nützlich sein?
Die Süßlupine – neuer Pflanzen-Protein-Star
Die Geschichte der Lupine und der Süßlupine
Warum die Süßlupine so gut ist
Die Lupine ist in vielerlei Hinsicht wertvoll
Lupine vs. Soja, Erbsen & Co
Der Lupinen-Lifestyle
Alternativen zum Zucker
Produkte aus der Lupine
Rezepte
Frühstück
Lupinen-Pancake mit Blaubeeren
Lupinen-Chia-Quark
Overnight-Lupinis
Low-Carb-Müsli
Lupinen-Granola
Erdmandel-Lupinen-Porridge
Lupinenbrot (glutenfrei)
Lupinen-Müsli mit Tapiokaperlen
Lupinen-Omelett mit Zucchini und Rosmarin
Lupinen-Quinoa-Muffins mit Rosinen und Äpfeln
Mittag- und Abendessen
Lupinen-Bolognese mit Zucchininudeln
Lupinen-Linsen-Chili
Lupinen-Kartoffel-Nocken mit Salbeibutter und Rote-Bete-Apfel-Salat
Herzhafte Lupinen-Süßkartoffel-Cupcakes mit Roter Bete
Quinoa-Lupinen-Salat mit frischer Minze
Shepherd’s Pie mit marokkanischen Gewürzen und Süßkartoffeln
Afrikanische Kokossuppe
Lupinen-Carbonara mit Buchweizennudeln
Lupinenschnitzel
Lupinen-Hanf-Frikadellen auf griechischem Salat
Lupinen-Ratatouille mit Blumenkohlreis
Gebackener Kürbis mit Lupinengemüse
Burrito mit Paprika-Salsa, Avocado und Lupinenpüree
Wassermelonensalat mit Spinat, Avocado und Lupinenkernen
Lupinen-Quinoa-Bällchen mit Balsamicolinsen
Karibischer Lupinenburger mit Ananas
»Käsesauce« mit Lupinenflocken
Buchweizen-Lupinen-Nudeln
Buddha-Bowl
Desserts
Sündenfreie Schokoladenmousse
Lupinen-Auflauf mit Blaubeeren
Glutenfreie Mohnschnecken mit Lupinenmehl
Lupinen-Milchreis mit Kokos
Himbeersorbet mit Lupinencrunch
Kaiserschmarrn
Lupineneis mit Minze
Sündenfreier Bratapfel mit Lupinencreme gefüllt
Lupinen-Polenta mit Himbeer-Chia-Püree
Snacks
Müsliriegel mit Lupinenflocken
Lupinen-Erdnuss-Powerbällchen
Lupinen-Hummus
Wirsing-Chips mit Lupinen-Parmesan
Avocado-Lupinen-Aufstrich
Lupinen-Mozzarella
Fladenbrote aus der Pfanne
Powerriegel mit Schokolade
Lupinen-Joghurt
Lupinen-Frischkäse
Shakes
Proteinshake mit Lupine, Datteln und Apfelsaft
Espresso-Workout-Booster
Banana-Booster
Coconut-Cooler
High-Carb-Power-Shake
Geschichteter Blaubeer-Lupinen-Shake
Sweet Potatoe
Grüne Liebe
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Mit der Süßlupine unterwegs
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