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Vorwort
Hülsenfrüchte – lauter leckere kleine Kraftpakete
Nummer Eins bei pflanzlichem Eiweiß
Reine Naturprodukte ohne Zusatzstoffe
Einweichen und Garen
Kurz vorgestellt – unsere Hülsenfrucht-Hitparade
Köstliche Suppen, Snacks und Salate
Linsensuppe mit gebratenen Steinpilzen
Erbsencremesuppe mit Kapernpesto
Rote Linsensuppe mit Chili
Ostfriesische Erbsensuppe mit Krabben
Bruschetta mit Kichererbsen, Wachtelbohnen und Linsen
Tomaten-Tatar mit Kichererbsen
Salat-Wraps mit Kichererbsen und Linsencreme
Weißer Bohnensalat mit Grillkäse
Linsensalat mit Kirschtomaten
Griechischer Bohnensalat
Frühlingssalat mit Pardina Linsen
Ciabatta-Salat mit Wachtelbohnen
Feine Veggie-Gerichte zum Sattessen
Mittelmeer-Gemüsetopf mit Kichererbsen
Linsenpuffer
Kartoffelstampf mit Linsen
Zucchini-Linsentaler mit Bulgursalat
Balsamico-Linsen
Bohnenbällchen mit Sommergemüse
Kichererbsen auf buntem Gemüse
Kichererbsen-Burger
Veggie-Chili
Linsen-Curry
Gemüsespaghetti mit Linsensugo
Leckere Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch
Bohnentopf mit Lamm
Kassler mit Erbsenpüree
Hähnchenschnitzel und Linsensalat mit Pesto
Rehfilet auf marinierten Linsen
Hot Chili
Kinder-Chili
Gefüllte Paprikaschoten mit Linsen und Fischspießchen
Lachs-Linsen-Lasagne
Baked Potatoe mit Linsen-Topping
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