Handbuch Welternährung by Weingärtner, Lioba -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

[Cover] [Impressum] Vorwort von Prof. Dr. Klaus Töpfer Einleitung I. Zur Lage der Welternährung

1. Die vielen Gesichter der Fehlernährung

2. Auswirkungen von Nahrungskrisen und Fehlernährung

Risiken addieren sich Die Folgen von Fehlernährung: Körper und Geist leiden Ökonomische Kosten, soziale Folgen Weitere Millenniumsentwicklungsziele gefährdet Bedrohung von Frieden und Sicherheit

3. Die Ursachen von Hunger und Unterernährung

Die Rolle der Nahrungsmittelproduktion Kleinbauern auf dem globalen Markt Nachernteverluste durch unsachgemäßen Umgang Preisdumping durch Handelspolitik und fehlgeleitete Nahrungsmittelhilfe Zugang zu Nahrungsmitteln und Preisspiralen Verwendung und Verwertung von Nahrungsmitteln HIV und AIDS Globale Vernetzungen Bevölkerungswachstum Weltweiter Klimawandel Kriege und Konflikte Aggressive Agrarpolitik der Europäischen Union Handelshemmnisse verzerren den Wettbewerb Agrartreibstoffe konkurrieren um Anbauflächen Landnahmen – landgrabbing Spekulationen mit Nahrung Nahrungssicherung als Stiefkind kurzsichtiger Politik

II. Politische Maßnahmen gegen Hunger und Unterernährung

4. Hungerbekämpfung: eine Verpflichtung für alle

5. Das Potenzial der kleinbäuerlichen Landwirtschaft

Nachhaltigkeit infolge kleinbäuerlicher Landwirtschaft Biodiversität statt Gentechnik Urbane Landwirtschaft Einkommensstärkung für ländliche Haushalte

6. Strukturpolitik als Motor des Wandels

Ausbau von Straßen und Transportnetzen Soziale Sicherung als Krisenpuffer Gesundheit: Behandlung, Vorsorge, Beratung Krisenintervention durch Nahrungsprogramme Ausbau der Trinkwasserversorgung und der Sanitäreinrichtungen Empowerment der Frauen

7. Paradigmenwechsel

Global denken – lokal handeln Nachhaltigkeit statt Wachstum wie bisher

III. Was ist zu tun? Die Agenda für Akteure

8. Die Agenda für nationale Regierungen

Das Recht auf Nahrung in der Verfassung verankern Gemeinsame Ziele verfolgen: Beispiel Panafrika Umsetzungsstrategien koordinieren Kurz- und Langfristperspektiven vereinen Alle relevanten Gruppen beteiligen Aus Fehlern und Erfolgen lernen Lokale und regionale Ansätze entwickeln An internationalen Politikprozessen teilnehmen

9. Die Agenda für die internationale Gemeinschaft

10. Aufgaben der Zivilgesellschaft

Um wen geht es? Anwalt, Lobby, Sprachrohr für die Unterdrückten Kritische Begleiter und Partner der Regierungen Ersatz staatlicher Funktionen in der Krise Lokale Bezüge herstellen

11. Beispiele neuer Partnerschaften

Baumwolle: Cotton made in Africa Wasser: Viva con Agua

12. Das kann jeder Einzelne tun

Nachhaltige Produkte kaufen Gesund und ausgewogen essen – Verschwendung vermeiden Recycling bevorzugen: Mehrwegflaschen Saisonal und regional kaufen: Obst und Gemüse Artenschutz und Treibhausgase beachten: weniger Fleisch und Fisch Auf Fairen Handel Wert legen Sich politisch engagieren Mitmenschen motivieren Mitglied werden Spenden und Spenden sammeln

13. Ausblick

Glossar und Abkürzungsverzeichnis Verzeichnisse Anmerkungen Register Abbildungen