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087 Vegetarisch für Einsteiger eBook
Inhalt
Vegetarisch kochen
Einfacher als gedacht!
Vielfältig, gesund, nährstoffreich - Vegetarier sein lohnt sich!
Ein Kochbuch voller Vorfreude: Rezeptideen, die glücklich machen!
Rezepte
Hauptspeisen
1. Nudel – Pilz – Pfanne
2. Apfel – Fenchel – Risotto
3. Blumenkohl – Kichererbsen – Curry
4. Gemüse – Pfannkuchen – Schnecken
5. Tofuschnitzel an Oliven – Couscous mit weißer Creme
6. Tofuwürfel an würzigem Blattspinat
7. Spaghetti mit heller Kräuter – Pilz – Sauce
8. Gemüselasagne
9. Kokos – Gemüse – Curry
10. Würzige Kräuter – Kartoffeln an Avocado – Salsa
11. Mediterrane Quiche
12. “Gyros” im Brot (Vegetarisch)
13. Penne an cremiger Gorgonzola - Sauce
14. Spinat – Nudeln mit Gorgonzola
15. Kartoffel – Pizza
Vorspeisen
16. Kartoffel – Törtchen an Rucola
17. Überbackene Tomaten – Basilikum – Törtchen im Glas
18. Rucola – Mango – Salat an fruchtigem Dressing
19. Tomatensalat mit Feige an fruchtigem Honig – Dressing
20. Erfrischender Salat aus Rucola, Blattspinat und Trauben an Honig – Dressing
Suppen
21. Apfel – Gemüse – Suppe
22. Mais – Cremesuppe
23. Kräftige klare Brotsuppe mit Oliven und Ei
24. Rahmspinat - Suppe
25. Klare Suppe mit bunter Einlage und Knusper - Effekt
Desserts
26. Rhabarber – Vanille – Kompott an Mascarpone – Creme
27. Streusel – Früchte an Vanilleeis
28. Schokoladen – Parfait mit Haselnuss – Krokant
29. Oreo – Paradies
30. Eisige Cookie – Creme „Schoko - Vanille”
Praktische Küchentipps
Schälen von Knoblauch
Sauerkraut vitaminreicher kochen
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Salate richtig waschen
Erste Hilfe bei angebrannten Reis
Schnell zum perfekten Frühstücksei
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Den Tortenboden ohne Messer schneiden
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