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Capa
Rosto
Sumário
Introdução
Autoavaliação
Parte I - A verdade sobre o grão integral
1. A maior causa das doenças do cérebro
2. A proteína adesiva
3. Cuidado, “carboólicos” e “gordurofóbicos”
4. Uma união infrutífera
5. O dom da neurogênese ou o controle dos comandos principais
6. A fuga do seu cérebro
Parte II - Como curar seu cérebro
7. O regime alimentar para o cérebro ideal
8. Medicina genética
9. Boa noite, cérebro
Parte III - Diga adeus aos grãos
10. Um novo modo de vida
11. O caminho para um cérebro saudável pela alimentação
Receitas
Epílogo
Agradecimentos
Créditos das imagens
Notas
Sobre o autor
Créditos
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