Der ultimative Schlankheitscode by Matthias Riedl -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Hinweis zur Optimierung Impressum

Garantie

Wichtiger Hinweis Ein Wort vorab Gibt es die ultimative Schlankwahrheit?

Schlankforschung als ernste Wissenschaft

Schwierigkeit 1: Das weite Forschungsgebiet Schwierigkeit 2: Kein Goldstandard Schwierigkeit 3: Einflussreiche Industrie Schwierigkeit 4: Nichtwissenschaftler

Essen – viel mehr als nur Nahrung

Der Mensch – das essende soziale Wesen

Mahlzeit! Soziale Funktionen des Essens Das Schlankgeheimnis der 100-Jährigen Warum Essen glücklich macht Warum das wichtig ist fürs Schlanksein Meine kniffligsten Fälle – Teil 1: Dick vor Sorge Was gegen die Risiken hilft

Unser Stoffwechsel – unsere Energie

Wunderwerk 1: Unsere Verdauung

1. Akt: Im Mund fängt es an 2. Akt: In der Speiseröhre wird gerutscht 3. Akt: Im Magen eine Zwischenlandung 4. Akt: Im Dünndarm die große Aufspaltung Schlussakt: Im Dickdarm viel los Was die Verdauung stört

Wunderwerk 2: unser Stoffwechsel

Der Zuckerstoffwechsel Grundumsatz und Gesamtumsatz Der Eiweißstoffwechsel Der Fettstoffwechsel

Inhaltsstoffe auf dem Prüfstand

Kohlenhydrate im Nährstoffcheck Meine kniffligsten Fälle – Teil 2: Sünder wider Willen Proteine im Nährstoffcheck Fettstoffe im Nährstoffcheck Weitere Essensbestandteile im Nährstoffcheck

Ballaststoffe: Gesunde Schlankmacher Vitamine: Helfer für den Stoffwechsel Mineralstoffe: Aufbauhelfer Sekundäre Pflanzenstoffe: Neu erforscht

Unsere Organe als Schlankkraftwerke

Wie Sie sich den Körper zum Abnehmkomplizen machen

Gehirn und Psyche machen Stimmung Muskulatur braucht Training Leber und Bauchspeicheldrüse schonen Magen und Darm im Takt Bauchfett: ein eigenes Organ Herz, Lunge, Niere, Gallenblase und Haut Meine kniffligsten Fälle – Teil 3: Übergewicht als rätselhaftes Symptom

Warum Diäten dick machen

Gängige Abnehmmethoden im Expertencheck

Mono-Diäten: einfach, aber riskant Mischkost-Diäten: langsam Abnehmen Mischkost-Beispiel 1: Weight Watchers Abnehmfalle »Kurvenknick« Mischkost-Beispiel 2: Mittelmeer-Diät Low-Carb-Diäten: weniger Kohlenhydrate Einfach mal die Hand aufhalten – die richtige Portion Low-Carb-Beispiel 1: Atkins-Diät Low-Carb-Beispiel 2: Glyx-Diät Glykämischer Index und glykämische Last Low-Carb-Beispiel 3: LOGI-Prinzip Low-Fat-Diäten: Fett als Bösewicht Schlank auf Rezept – welche Medikamente sind hilfreich? High-Carb-Low-Fat-Diäten (HCLF-Diäten) Formula-Diäten: für den Notfall Intervallfasten: Essen nach Rhythmus Trennkost-Diäten: widersprüchlich Die beste Diät ist keine Diät

Der Abnehmgarant – die artgerechte Ernährung

Für eine artgerechte Ernährung! Artgerecht essen – die 9 wichtigsten Regeln Artgerecht leben – die 7 wichtigsten Regeln Zur Umsetzung: das 20:80-Prinzip Wie Sie Ihr Gewicht noch leichter halten Und nun: Ran an den Herd!

Artgerechte Genussrezepte

Feldsalat mit Roter Bete Herbstsalat mit Pfifferlingen Radicchio-Orangen-Salat Rucola-Quinoa-Salat mit Avocado Grünkohlsuppe Rotkohl-Feta-Salat Sesam-Hähnchen mit Pak Choi Spitzkohlcurry mit Sesam und Koriander Möhren-Spaghetti mit Bolognese-Sauce Pastinaken-Spinat-Auflauf Sellerieschnitzel mit Kartoffel-Möhren-Stampf Topinambur-Bratlinge Bunte Pizza mit Hähnchenstreifen Aubergine mit Cashew-Hirse und Minze Kürbis-Kartoffel-Suppe Paprika-Puten-Curry Zucchini-Carpaccio mit grünem Spargel Buddha-Bowl Kohlrabi-Kichererbsen-Salat Rote-Bete-Linsen-Salat Ofenkürbis mit Feta und roten Linsen Brombeer-Quarkspeise Buchweizen-Porridge mit Johannisbeeren Overnight Oats mit Heidelbeeren und Kakao Smoothie-Bowl Kernige Protein-Brötchen Schoko-Avocado-Aufstrich Nussiges Haferbrot Selleriesalat mit Walnüssen und Apfel Fruchtbuttermilch mit Leinöl Gurken-Kefir-Suppe mit Walnüssen Joghurt-Hirse-Creme mit Granatapfel Gemüse-Lachs-Salat Gemüsepäckchen mit Scholle Rote-Linsen-Pasta mit Garnelen Zander auf Linsen-Risotto Buchweizen-Brokkoli-Gemüse Kürbiswürfel mit Halloumi und Quinoa Rindergeschnetzeltes mit Quinoa One Pot mit Amarant und Koriander

Quellen