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Index
Einführung Das Gespenst von der Nordsee – der Schimmelreiter Ragout vom Deichlamm Sturmflut – der kalte Tod Hamburger Aalsuppe Teetied – ostfriesische Gemütlichkeit hält stets ein Tässchen Tee bereit Krüllkuchen Humor ist die Kunst, über sich selbst lachen zu können – Der Ostfriesenwitz Speckfetten-Grau-Arten – Graue Erbsen mit Speck Traumschiff Ahoi – die Werft von Papenburg Bauckweiten-Jannhinnerk – Buchweizenpfannkuchen aus Papenburg Welcher Seemann liegt bei Nanni im Bett? – Die Ostfriesischen Inseln Snirtjebraa – ein Fleischgericht aus Ostfriesland Ein Spaziergang auf dem Meeresgrund – das Watt Wirsingsuppe mit Nordseekrabben Räuber mit Kulleraugen – der Seehund Heringssalat Hoch auf spritzt der Dreck! – Das Wattrennen von Duhnen Rote Grütze Im Paradies der Äpfel – Das Alte Land Apfelkuchen Aus dem Alten Land Ein Lied von der Insel – Helgoland Helgoländer Knieper Das Tor zur grossen, weiten Welt –Bremerhaven Labskaus Das deutsche Atlantis – Rungholt Roggengrütze Land unter! – Leben auf der Hallig Knerken – Plätzchen von den Halligen Toleranz und Holländer – Friedrichstadt Futjes – Schmalzgebäck aus Friedrichstadt Die Ambivalenz der Farben – Emil Nolde Nordfriesische Hochzeitssuppe Die Crème von Deutschland trifft sich im Norden - Besuch auf Sylt Kabeljau mit Kartoffelsalat nach Sylter Art Teufelsanbeter und Monsterfratzen – Sturm über Wacken Gegrillte Rippchen mit Apfelsenf Trinkt aus, Piraten, Yo Ho – Kaus Störtebeker Sinbohntjesopp – „Friesische Bohnensuppe“ Gemütlichkeit auf Friesisch – das Reetdachhaus Friesische Däumchen Bosseln? Nie gehört! – Der Volkssport der Friesen Kohl und Pinkel Allein auf hoher See – der Leuchtturm Roter Sand Miesmuscheln in Weisswein Stelzen wie ein Marabu – Sankt Peter-Ording Friesischer Butterkuchen „Marabu“ Das schwarze Gold von der Waterkant – Ölförderung auf Mittelplate Senfschnitzel mit Steckrübengemüse Fräulein mit Machtanspruch – Maria von Jever Friesischer Schnippelbohneneintopf Bastion wider den Blanken Hans – Das Eidersperrwerk Büsumer Eierpunsch Eala Frya Fresana, lever dood as Slaav! – Die Freiheit der Friesen Ostfriesentorte Moin Moin! – Gedanken über den Friesengruss Scholle mit Speckstippe und Kartoffelsalat Pisa ist längst aus dem Rennen! – Der schiefe Turm von Suurhusen Ostfriesischer Klütje – Hefekloss mit Birnensauce Krokuspokus – das Blütenwunder von Husum Husumer Krabbensalat Ein Schiff auf der Wiese – der Nord-Ostsee-Kanal Kohlrouladen nach Norddeutscher Art
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Chief Librarian: Las Zenow <zenow@riseup.net>
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