¡Atrevete a cocinar! by Borge, Estefanía -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

¡Atrévete a cocinar! Prólogo Sabor, movimiento y buena energía Los primeros pasos hacia una alimentación consciente Transforma tu vida Instrucciones para hacer el mercado ideal Lista de mercado #Estefit ¿Cómo organizar tu mercado? «El cartel de la coca» Las mañana con Estefit Mañanas llenas de energía Recetas para la mañana

Jugo rojo superpoderoso con avena Pancakes de avena con banano y arándanos Arepas de arroz Arepas de yuca Huevos al sartén con guiso Waffles de batata dulce o ahuyama Omelettes de claras de huevo con espinacas y queso de cabra Yuca sudada con crema de coco y huevo frito Sándwich de huevo Bowl de avena Leche de almendras

La media mañana con Estefit Recetas para la media mañana

Manzana verde con mantequilla de almendras o marañón Muffins de avena Sándwich de pollo artesanal Kiwis y arándanos frescos Muffins de pollo y espinaca Wraps de vegetales en papel de arroz

El mediodía con Estefit Recetas para el almuerzo

Pollo al horno con risotto de quínoa Tilapia al limón con arroz de jengibre y cúrcuma Sudado de pollo con yuca Ensalada de quínoa al pesto Arroz a la «Estefit» Torta de carne molida con plátano asado Sopa roja Crema brillo del sol Salteado de quínoa encebollada con pollo Carne desmechada con arroz integral Albóndigas de kale y quínoa Aguacate relleno con pollo desmenuzado

Recetas para los aderezos

Mantequilla ghee (mantequilla clarificada) Aderezo de mostaza de Dijon Hummus de aguacate Pasta de tomate La vinagreta de mi abuelo El acidón Salsa pesto Guiso

La noche con Estefit Recetas para la cena

Hamburguesa feliz Ensalada de albóndigas de salmón Papillote de pescado con vegetales Bowl de carne en cubos con vegetales al sartén Alcachofas Pizza Crema de espárragos

Delicias infaltables

Muffins de almendras Torta de cacao Banana bites Galletas de cacao y coco Pudín de semillas de chía Yogur de almendras y coco Patacones al horno Ensalada del campo

Agradecimientos Sobre este libro Sobre la autora Créditos