Der Pflanzenarzt · Gesundes Gemüse anbauen by Wadas, René -- Read -- Imperial Library of Trantor

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[Cover] [Haupttitel] [Über dieses Buch] [Vita] [Impressum] [Inhaltsübersicht] Einleitung Der Entschluss ist gefallen – eine Anbaufläche für Möhren und Radieschen muss her

Die Größe eines Gemüsegartens

Wie aus einer Rasenfläche ein Gemüsegarten wird

Welche Gartengeräte werden gebraucht? Ohne Nährstoffe wächst nichts Ein Hoch auf die Regenwürmer Perfekte Nahrung für Wurzeln und ein gesundes Bodenleben

Kompost – ohne ihn geht gar nichts

Kompost richtig pflegen Vielerlei Mist für den Garten Welches Gemüse lockert den Boden? Pflanzen übernehmen die Düngung

Bodenvorbereitung – langsam geht es ans Eingemachte

Kalk und die Sache mit dem pH-Wert Die Kunst des Beeteanlegens Eine Mischkultur ist immer noch das Gesündeste Mehrfachnutzung mit Vor- und Hauptkulturen

Mischkulturen mit Kartoffeln: So kann es aussehen

Gute Kartoffelnachbarn, schlechte Kartoffelnachbarn Kartoffeln und Spinat Kartoffeln und Buschbohnen Kartoffeln und Stangenbohnen Kartoffeln, Stangenbohnen und Mais Noch einiges mehr zur Kartoffel So keimen die Knollen vor Und welche Sorte soll es sein? Kartoffeln werden geerntet

Eine aufregende Sache – Gemüse aus Saatgut ziehen

Was heißt eigentlich samenfest? Züchtung von F1-Hybriden versus samenfeste Sorten Haltbarkeit von Gemüsesaaten und ihre Saattiefe So gelingt die Aussaat Langsam fangen die Pflanzen zu keimen an Alle Pflanzen müssen abgehärtet werden

Gemüsesorten und ihre grossartigen Familien Für Ungeduldige – welches Gemüse wächst am schnellsten?

Kopfsalat Rucola Kohlrabi Rote Bete Radieschen Zucchini

Auch im Winter kann geerntet werden

Feldsalat Grünkohl Rosenkohl Porree Topinambur

Nachhaltiges Gemüse mit wenig Wasserverbrauch

Auberginen Möhren Spargel Kichererbsen

Das Hochbeet – auf kleinstem Raum Erbsen, Gurken und Co. anbauen

Ein Hochbeet selbst bauen und befüllen Bepflanzung im Holzkasten Welches Gemüse soll in mein Hochbeet? Wie bepflanze ich ein Kastenbeet richtig? Pflegetipps für das Gärtnern im Hochbeet

Gemüse, auf das man im Beet auf keinen Fall verzichten sollte

Mangold Pastinaken Tomaten Paprika, Peperoni und Chili Sellerie Gurken Kürbis Blumenkohl Zwiebeln Erdbeeren Knoblauch

Meine Alternative zum chemischen Pflanzenschutz

Jauche ansetzen – aber wie? Einen Kaltwasserauszug herstellen Manchmal muss es eine Brühe sein – oder ein Sud Ein Tee nicht nur am Nachmittag

Die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge am Gemüse

Kraut- und Braunfäule an Kartoffeln und Tomaten Echter Mehltau Falscher Mehltau Grauschimmel Spinnmilben Weiße Fliege Die Spanische Wegschnecke Wühlmäuse Trauermücken Blattläuse Septoria-Blattfleckenkrankheit

Kräuter sind unverzichtbar

Dill Petersilie Schnittlauch Basilikum Thymian Rosmarin Gute und schlechte Beetnachbarn in Kürze

Gemüse perfekt lagern

Meine Tipps zur Gemüselagerung Lagerung im Kühlschrank Lagerung im Keller Lagerung im Sand Lagerung in einer Erdmiete Obst und Gemüse zusammen lagern – warum nicht?

Kleines Nachwort Dank Register [Klimaneutraler Verlag] [Rowohlt]