Yogafood by Weber, Pamela -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Préface Partie 1 - Programme « OM » appétit !

« OM » appétit !

Le yoga de l’alimentation

Le corps « yogafood » Les cinq corps du yoga Régimes et yoga Yoga et végétarisme Les 10 commandements du yoga

Les grands principes du yoga de l’alimentation Étirez vos recettes ! L’alimentation du ressenti Les moments clés du repas Le placard idéal Say yes to Say no to Une journée yogafood FAQ

Partie 2 - Recettes

Petit-déjeuner

Boissons matinales Porridge aux fruits secs Granola aux pépites de chocolat sur fruits frais Bouillon miso Tartines au beurre de pomme

Déjeuner

Salade tiède aux pois chiches, artichauts et tomates séchées Soupe aux lentilles corail Salade de tofu fumé et quinoa, sauce basilic Nouilles de riz, sauce thaïe et concombre Sandwichs au tempeh, version « reuben » new-yorkais Tarte au tofu-poireaux, pâte aux pignons de pin Lasagnes aux légumes et seitan Galettes « ménage à trois » et salsa fresca

En-cas/goûter

Crackers d’épeautre aux algues Mini-muffins sans gluten citron-pavot Boules de soleil à la mangue séchée Caramel craquant aux graines de sésame

Dîner

Salade « déesse de la verdure » Salade wakamé-concombre et boules de riz complet au sésame McBean burgers Ragoût au miso Nishime de légumes de saison Choux de Bruxelles émincés au citron Sauté de kale aux champignons shiitaké frais Azuki au potimarron Tofu en croûte noix-moutarde-miel Crêpes de pois chiches et curry de légumes Risotto à la courge butternut et aux petits pois Tartare d’algues Fricassée de seitan aux shiitaké

Desserts

Gâteau au chocolat sans gluten Tarte aux canneberges et noix de pécan Parfaits aux oranges infusées à la cardamome Poires farcies aux amandes Crème de pêches à l’amande, sablés à l’avoine Tableaux d'équivalences

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