• A
• Alcauciles con vinagreta
• Aleta de raya con acelgas y manteca negra
• Apple pie
• B
• Bagels con queso crema y mermelada
• Banana split caliente
• Besugo en sobre
• Bife con chimichurri
• Burrata con higos, hierbas, olivas y cebollas moradas
• C
• Caballa grillada con bagna cauda
• Cachetes de ternera con polenta
• Caldo de pollo blanco
• Caldo de pollo oscuro
• Caracú rostizado
• Carne de cangrejo con tomates, hierbas y palta
• Carpaccio
• Cebolla de verdeo asada con salsa romesco
• Cebollines agridulces
• Chicken club sandwich
• Ciruelas asadas
• Clafouti de ciruelas
• Cocktail de langostinos
• Codornices, zucchini y uvas
• Cola de rape con alubias y mejillones
• Coliflores al azafrán
• Costillas de cordero con arvejas y menta
• Crème brûlée
• Crumble de frutos rojos
• D
• Desayuno británico con huevo, panceta, porotos, cebolla, salchicha y jamón cocido
• E
• Ensalada caesar
• Ensalada de cavolo nero
• Ensalada de flores y brotes
• Ensalada de frutas de carozo y queso de cabra
• Ensalada de papas
• Ensalada de radicchio
• Ensalada de vegetales crudos
• Ensalada de vegetales grillados
• Entraña con ensalada de tomates quemados
• Erizo de mar con limones quemados
• F
• Faisán con puerros
• Fettuccini con liebre
• French toast, foie gras, hongos y oporto
• Fritatta de spaghetti
• Frito mixto, mollejas, repollitos de bruselas, limones y hierbas
• Frutta di mustarda
• G
• Galletas blancas
• Galletas integrales
• Gallina de guinea con panceta
• H
• Halibut con coliflores & brócolis
• Huevos asados con tomates quemados y queso de cabra fresco
• Huevos benedictinos
• Huevos fritos con bechamel
• J
• Jamón de pato con compota de higos secos
• Jugo de carne
• L
• Langosta grillada con manteca de vino tinto
• Lardo con damascos en vino dulce
• Lengua tonnata
• Linguine botarga
• Lomo de cordero con batatas y mermelada de chiles
• M
• Mac & cheese
• Masa de pasta
• Matambre a la pizza
• Mazorcas a la mexicana
• Medialunas de jamón y queso
• Mejillones a la provenzal
• Mondongo con salame
• O
• Orecchiette vongole
• Ostras con salsa de tomates especiados
• P
• Pan de brioche
• Pan de campo
• Pan de centeno
• Pan pumpernickel
• Panza de chancho con manzanas y repollo negro
• Pastrami con repollo y kummel
• Paté de hígado de pollo con zanahorias en pickle
• Pata de ternera lechal
• Patas de cangrejo con estragón y krein
• Pez espada con hinojos, endibias y naranjas
• Pollo bebé con habas, arvejas, menta y jamón
• Pulpo con hongos y salsa verde
• Q
• Queso con pickles de uva
• Queso fundido con papines, pickles y pan quemado
• R
• Ravioles de mozzarella con tomates y albahaca
• Ricota asada con tomates cherry y tomillo
• Risotto con trufas
• Risotto de remolachas
• Risotto de tomates y langostinos
• Risotto de vino tinto
• Risotto nero
• Risotto verde con queso azul
• Rote grütze
• S
• Salmón ahumado casero
• Sardinas con gremolata
• Sliders, minihamburguesas
• Sopa de cebollas a la francesa
• Sopa de remolachas, mascarpone, eneldo y huevas de salmón
• Sopa de verduras (día 1)
• Sopa de verduras (día 2)
• Sopa fría de melón con jamón
• Spaghetti bolognese
• T
• T-bone con romero, pimienta y limón
• Tarta de macadamias
• Tiramisú
• Torta de chocolate sin harina
• Trucha ahumada, crème fraîche & remolachas
• V
• Vaco con portobellos
• Vieiras con pimientos y azafrán