A
abgefülltes Wasser 350
Allergien 354
Amla 333
Anfälle 353
Antibiotika 308
Antioxidantien
Entzündungen hemmen mit 363
in Kräutern und Gewürzen 321, 332, 333
messen 334
Aspartam 356
Asthma 340
Atemwegserkrankungen 315
B
Beeren
entzündungshemmende Wirkung 364
Bestrahlung 332
Bio-Lebensmittel 308
Bockshornkleesamen 327
Brokkoli 306
C
Carotinoide 372
Cayenne-Pfeffer 328
Centers for Disease Control 354
Chlorella 344
Cholesterin
Kaffee und 353
sexuelle Dysfunktion bei hohem 320
Coca-Cola 368
Curcumin 322
Präparat im Vergleich zum Lebensmittel 325
D
Diabetes, Typ-2-
pflanzenbasierte Ernährung bei 339
Diät-Softdrinks 358
Divertikulose 320
verhindernde Kräuter und Gewürze 322, 332
Dopamin 367
Drogensucht 367
Drogenüberdosis 314
E
Eier
Leinsamen als Ersatz für 313
Endothelfunktion 363
Entzündungen
Beeren gegen 363
Ernährung zur Reduktion von 346
Kräuter und Gewürze bei 322, 328, 332
Vollkorn und 339
erektile Dysfunction (Erektionsstörung) 318
Erektionsstörung. Siehe erektile Dysfunktion
Ernährung
Abhängigkeiten bei der 367
entzündungshemmende 346
evidenzbasierte 370
Fachliteratur zu 369
kindliche Entwicklung und 376
Nachschlagewerk 376
Ernährung, durchschnittliche US-amerikanische
Rolle der Lebensmittelindustrie bei 367
Ernährungsrichtlinien 348
Essig 308
F
Fast Food 342
Fett
in Nüssen 317
Körperfett 354
Kurkuma mit 324
Fettverzehr
Abhängigkeit von 368
Fisch 374
Giftstoffe in 336
Fischöl 375
Fluorid 356
Frauen 317, 350, 352. Siehe Brustkrebs; Menstruation
Vorteile von Nüssen für 320
freie Radikale 364
Frucht- und Nussriegel 312
G
Gallenblase 326
Gefäßerkrankung 319
gegarte Lebensmittel 306
gekeimte Lebensmittel 345
gekochtes Gemüse 306
Gemüse
Gerichte mit 310
Waschlösung für 308
Genetik
Koriander und 328
Getränke 348
gesundheitsfördernde 348
Rezept 357
Gewicht abnehmen
Nüsse und 317
Global Burden of Disease Study 314
Gluten 340
grüne Bohnen 307
grüner Tee 353
H
Herzinfarkt
Herzkrankheiten 353
pflanzenbasierte Ernährung gegen 339, 370
Sport und 361
Wasserkonsum und geringeres Risiko von 349
heterozyklische Amine 306
Hibiskustee 357
Hirnkrankheiten 322
J
Jod 374
K
Cholesterinspiegel und 353
Langlebigkeit und 352
Kardamom 321
Kelp-Algen 374
Kinder
Dehydrierung bei 350
pflanzenbasierte Ernährung für 376
klinische Studien
zu Gluten 340
zu Ingwer 330
zu Nüssen 315
zu PCOS 333
Knoblauch 305
Knochendichte 352
Koffein 353
Kohlenhydrate-Ballaststoff-Verhältnis 344
Kombucha-Tee 356
Koriander 327
Kräuter und Gewürze
antioxidative Wirkung von 321, 332, 335, 338
DNA-Schäden vorbeugen mit 322, 332
entzündungshemmende Wirkung 322, 328, 332
in der Schwangerschaft 326, 327, 332
Vorsicht mit 336
Krebs
Kräuter und Gewürze bei 322, 327, 332
schützende Wirkung von Tee gegen 354
Sport und 361
Vorteile von Wasser bei 349
Zwiebelgemüse zum Bekämpfen von 306
krebsbekämpfende Substanzen 325
Kreuzblütlergemüse
Krebsprävention und -umkehr mit 305
künstliches Aroma 344
Kurkuma 363. Siehe Curcumin
in Kombination mit Pfeffer 323
klinische Studien zu 322
Präparat oder vollwertiges Lebensmittel 325
Vorschläge zum Verzehr von 322
Vorsicht mit 326
L
LDL-Cholesterin 355
Lebensmittel zum Senken von 312
Lebensmittel
Schwermetalle in 309
Lebensmittelindustrie 360. Siehe Fleischindustrie
Einfluss auf die durchschnittliche Ernährungsweise 367
Lebensmittelschadstoffe 375
Leinsamen 375
Krebs bekämpfen mit 312
Vorschläge für 311
Lungenentzündung 354
Lungenkrebs 305
Lycopin 306
M
Männer 349, 352, 362. Siehe erektile Dysfunktion; Prostatakrebs
medizinische Fachliteratur 369
Melasse 356
Menstruation 331
mentale Gesundheit
Ernährung und 341
Milchersatz 315
Milchprodukte 348
Mohnsamen 336
Muskelschäden 364
N
Nebenwirkungen
verschreibungspflichtiger Medikamente 330, 331
Nierensteine 326
Nüsse und Samen
abnehmen mit 317
Allergien 320
als Creme 314
Arten und tägliche Menge 314
Fett in 317
klinische Studien zu 315
Sexualfunktion und 318
O
Obst
in Getränken 351
Waschlösung für 308
Oliven und Olivenöl 316
Omega-3-Fettsäuren 311, 315, 375
Online-Ressourcen 369
Oregano und Majoran 332
oxidativer Stress 364
PCBs 375
Pestizide
beseitigen 308
Krebsrisiko durch 309
Pfeffer 323
pflanzenbasierte Ernährung
Blutzuckerkontrolle mit 337
Diabetesrisiko und -behandlung mit 339
Dopaminwerte und 369
für Kinder 376
Prävention und Behandlung von Herzkrankheiten mit 339, 370
Sport und 364
zur Prävention von Alzheimer 327
Phytonährstoffe
Pigment-Phytonährstoffe
Kraft von 343
polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS) 333
Präbiotika 342
PREDIMED-Studie 315
R
Rezepte
für Gewürzmischungen 335
für Ingwer 331
für Kurkuma 324
für Leinsamen 312
für Nüsse 314
für Pesto 343
Rosenkohl 305
S
SAD. Siehe Ernährung, durchschnittliche US-amerikanische
Safran 321
Säure-Reflux 352
schlafen 362
Schlaganfälle
Prävention durch Ernährung 316, 339
Schwangerschaft
Jod während der 375
Kräuter und Gewürze während 326, 327, 332
Schwermetalle
in Lebensmitteln 309
Sellerie 307
Senfsamen 325
sitzen 362
Softdrinks 348, 358, 367. Siehe Erfrischungsgetränke
Sorbitol 357
Spock, Benjamin 376
Sport 498
bei der Umkehr von Herzkrankheiten 361
Krebsbehandlung mit 362
oxidativer Stress beim 364
pflanzenbasierte Ernährung und 363
Vorteile von 361
zur Behandlung von Diabetes 361
Statine 312
Stevia 357
Süßungsmittel 356
T
Arten und Zubereitung 348, 353, 355
Fluorid in 356
Schutz vor Krebs und 353
tierische Fette 316
Tierprodukte
und Krebs 336
Tod
Ernährungsfaktoren und 314, 315, 361
Verantwortung für 370
Tomaten 305
Toxine
in Präparaten 326
U
übergewichtig. Siehe Fettleibigkeit
US-Landwirtschaftsministerium (USDA) 308
verarbeitete Lebensmittel 367
Verdauungsstörung 330
verschreibungspflichtige Medikamente
Nebenwirkungen 330
Vitamin A 306
Vollkorn
Arten und tägliche Menge 339, 346
Entzündungen und 340
verarbeitetes im Vergleich zu naturbelassenem 345
Vorschläge für 343
W
Wassermelone 364
Wein 350
Weizensensitivität 341
Weizenunverträglichkeit 341, 342
Weltgesundheitsorganisation 350, 357, 375
X
Xylitol 357
Z
Zimt 337
Zöliakie 340
Zubereitungsmethode 306
Zucker 367
Zwiebeln 305