INDEX

A

Ail 11, 12, 15, 22, 28, 41, 54, 62, 64, 70, 79

Aneth 13, 30

Anis vert 14

B

Basilic 15, 16

C

Cannelle 17, 18, 21, 35

Câpre 19, 20

Cardamome verte 21, 35

Carvi 14, 22

Cerfeuil 23, 24

Ciboulette 23, 25, 26, 42

Clou de girofle 27, 30, 35

Coriandre 14, 22, 23, 28, 29, 30, 35, 42, 64

Cornichon 13, 30, 31

Cumin 22, 32, 33, 35

Curcuma 34, 35, 71

Curry 34, 35, 36

E

Échalote 37, 38, 39

Estragon 23, 30, 40

G

Genièvre 41

Gingembre 21, 34, 35, 42, 43

L

Laurier-sauce 44

M

Marjolaine 45, 57

Menthe douce ou « menthe verte » 28, 46, 47, 72

Moutarde 40, 43, 48, 49, 70

N

Noix de muscade 50

O

Oignon 27, 30, 37, 40, 42, 51, 52, 53, 64

Olive 54, 55, 56

Origan 45, 57, 69

P

Paprika 58, 59

Pavot somnifère ou « œillette » 60, 61

Persil 11, 23, 28, 37, 39, 54, 62, 63, 64, 72

Piment 30, 35, 58, 65

Poivre 23, 30, 35, 40, 41, 64, 66, 67, 70

R

Réglisse 68

Romarin 69, 70, 72, 73, 79

S

Safran 32, 71

Sarriette de montagne ou « poivre d’âne » 72

Sauge 69, 73, 79

Sel 19, 28, 30, 39, 40, 48, 54, 64, 65, 66, 70, 74, 75, 76, 77

T

Tamarin 78

Thym commun 44, 69, 72, 79, 80

V

Vanille 81