Contenido

Portadilla

Dedicatoria

Epígrafe

Contenido

Introducción

Una nueva amistad para renacer


Ingredientes

Hierbas y especias

Brote de pasto de trigo triturado

Cómo germinar el pasto de trigo (wheat grass)

Las legumbres

Germinados de semillas

Las nueces

Aditivos

La proteína animal y la proteína vegetal

Productos lácteos

El almidón

Preguntas y respuestas


Desintoxicación

¿Qué es desintoxicarse?

Menú para a ayudar a eliminar impurezas del cuerpo

Lista de compras para las recetas


recetas


desayuno

Cereales de trigo sarraceno

Granola de avena

Avena con miel de manuka


Bebidas

Jugo de sandía

Jugo de vegetales

Jugo de toronja con clavo de olor

Jugo verde con cactus y aloe vera

Leche Vegetal

Batido de aguacate

Limonada de menta con jengibre

Batido de pepino

Leche de almendra con jengibre y cúrcuma

Agua tibia con limón

Té de jengibre con limón

Té de menta

Té de diente de león

Súper jugo de Draco

Jugo de maca

Jugo de repollo morado

Jugo verde con corteza de sandía

Batido de espinaca con coco

Limonada de col rizada


aperitivos

Paté de cilantro

Rollito de acelga

Rollito de tortilla de tomate

Rollito de calabacín

Chips de col rizada


Ensaladas

Ensalada de coliflor

Ensalada de arroz con vegetales

Envoltura de lechuga

Ensalada de col rizada

Ensalada de repollo

Ensalada de remolacha y rábano

Ensalada de quinua

Ensalada de mango y aguacate

Ensalada de lentejas germinadas

Ensalada de tomate con lentejas negras

Ensalada de brevas (higo)

Ensalada de brotes de quinua roja

Ensalada de rábanos

Ensalada de aguacate con germinados de brócoli

Ensalada de arroz integral

Ensalada de berro

Ensalada con almendras de marcona

Ensalada de fríjoles blancos con diente de león

Ensalada de coliflor con hierbabuena y cilantro

Ensalada cítrica

Ensalada de rábanos con eneldo


Aderezos

Aderezo de pera y cítricos

Aderezo de perejil

Aderezo de semilla de papaya

Aderezo de hierbas

Aderezo de menta y cilantro

Aderezo de cúrcuma

Aderezo de albahaca


Sopas

Sopa de lenteja roja

Sopa de brócoli y espárragos

Sopa cremosa de puerros con hinojo

Sopa de tomate y pimentón rojo

Sopa de coliflor con calabacín

Sopa de fríjoles blancos

Sopa de lentejas con arroz

Sopa de vegetales

Consomé de vegetales


Platos Principales

Torta de quinua con salsa de tomates

Pasta de calabacín con salsa de tomates

Estofado de lentejas

Calabaza asada con hinojo

Sándwich con tomate

Lentejas pardinas con salsa de tomate

Lasaña de vegetales

Estofado de vegetales


Postres

Galletas de piña con banano

Galletas de manzana

Bolitas de ciruelas

Galletas de almendra

Helado de chirimoya o guanábana

 

Reconocimientos

Créditos