Índice de contenido

Portadilla

Legales

Con estilo y sin esfuerzo. Narda Lepes

Instrucciones de uso. Ximena Sáenz

1. Cocino para uno

Smørrebrød de atún (la bruschetta escandinava)

Spaghetti con salsa rápida de tomates frescos

Tres formas de cocinar una pechuga de pollo

Pastas con ajo, perejil y huevo mollet

Salteado mediterráneo de carne y fideos

Gratinado de arroz zucchini y queso

Croquetas de arroz tomate y albahaca

Tartas x 2

Huevos revueltos sobre tostada

Entraña con tomates provenzal

Pescadito a la sartén con papines

Ensaladas para los días de la vida

Distintas formas de cocinar un huevo

Polenta cremosa con hongos salteados y espinaca

Pan integral sin amasado

Hummus casero

Sándwich de hummus calabaza, hongos y palta

Omelette de hongos

Espárragos gratinados con salsa blanca y queso

Risotto de coliflor y hongos

Sopa de calabaza y coco

Sopa francesa de cebolla

Huevos horneados con tomate y espinaca

Berenjenas a la italiana

Risotto de cebada y espárragos

Hamburguesas de quínoa

Paquete de pescado y vegetales

Egg salad sándwich

Granola casera

Yogur con semillas de chía y plato de frutas

2. Cocino para dos

Salmón gravlax con papas röstis

Milanesas con papas fritas

Panade Lasagna de pan y vegetales

Pollo a la sal con vegetales tandoori

Ceviche

Canelones de brócoli

Albóndigas picantes con puré de papas

Gyozas

Ojo de bife con chimichurri fresco

Ravioles con crema de tomates

Salteado de cerdo agridulce

Malfatti caseros

Provoleta con tomates cherry

Mi curry de pollo

Fusilli con salsa de tomate y mariscos

Humita con salteado de carne

Guiso de lentejas para dos

Carré de cerdo con batatas a la mostaza

Bibimbap Salteado coreano de arroz, carne y verduras

Pastas horneadas con tomate y sardinas

Pollo al horno con especias, tomates cherry y garbanzos

Sopa de arvejas (sin crema de leche)

Affogato

Cookies de chocolate y avena

Scons caseros

Mermelada de frutilla y naranja

Sambayón con naranjas y chocolate

Mousse de chocolate casera

Tartas de frutilla individuales

Duraznos asados con helado

Tarta de coco y dulce de leche de Nybia

Helado casero de frutilla y yogur

3. Cocino para recibir

Hamburguesas de carne extra jugosas

Pickles para acompañar

Tortilla de papas

Empanadas de carne cortada a cuchillo

Bondiola braseada con choclos

Tapeo del Mediterráneo

Fideos caseros con tomates y salchicha parrillera

Guiso de carne y vino tinto

Quesadillas de queso con guacamole

Pastel de papas argentino

Pollo al horno con aceitunas y ciruelas

Bifes de cuadril con fideos con salsa de queso

Pizza

Pan blanco sin amasado

Colita de cuadril rebozada con especias y papas rellenas

Bolognesa casera para pastas secas

Ribs a la barbacoa con papitas aplastadas

Ensaladas para llevar a un asado

Una torta de cumpleaños ¡Con crema de chocolate y dulce de leche

Panqueques con dulce de leche, crema y frutillas

Persiana americana

Brownies

Volcán de dulce de leche

El cheesecake

Pastafrola de crema de avellanas y cacao

Pavlova de higos y arándanos

Flan de dulce de leche

Tarta chocobanana

Budín de limón y arándanos sin manteca

Torta helada

El plato ideal por Diego Sívori

Más vale una olla buena que 10 malas

10 ingredientes salvadores

Agradecimientos